河南40岁的郑大哥曾因与前妻都不会做饭,常为吃饭吵架而离婚。离婚后吃了数月外卖的他,托人找了位保姆,每月付2000元负责做一顿晚餐。煮饭的刘阿姨厨艺好又麻利,会一早去集市买新鲜肉囤在冰箱。这天下午四点,刘阿姨准时到郑大哥家,此时他还在上班,刘阿姨自己开门后,第一件事就是把冻好的骨头拿出来解冻,为晚餐做准备,这样的安排让郑大哥觉得钱花得值。
等待的时候,刘阿姨还给郑大哥收拾了一下房间,把阳台的花浇一下水。然后就开始做饭。首先把骨头焯水,然后开始炖煮。骨头汤里加了干蘑菇、土豆还有兰花干和千张结,这些食材丰富融合在一起,吸收了肉汁的鲜味后变得更好吃了。
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这样的骨头软糯,除了肉香味,还有不同食材带来的香味,吃起来清淡而不腻,非常上头。土豆兰花干这些也很美味,炖得很软糯,真是入口化渣,一口爆汁,让人回味无穷。当然,这一锅烀好的食物上面还有刘阿姨擀的花卷,花卷吸收了汤汁,味道也更好,软糯又有韧性,又是美味又是主食,让人吃不够。
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一大锅热乎乎的硬菜,最适合顶着寒风回家的郑大哥驱寒暖身、恢复元气。接着是凉拌皮蛋,虽没太多技术含量,但蒜末和酱油给得足,味道浓郁开胃,妥妥的餐前小菜。勤快的刘阿姨知道郑大哥胃口好,又快手炒了鸡蛋韭菜:鸡蛋煎得黄澄澄,隔着屏幕都能闻到香味,韭菜的独特香气与之搭配堪称绝配。还有清炒小油菜,脆嫩新鲜,清爽解腻,这样一桌家常菜让郑大哥觉得2000元花得千值万值。
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这些家常菜看着就诱人,刘阿姨还没停手,把冬瓜拿出来,削皮切块,炖了一锅冬瓜汤,清清爽爽地不油腻,而且冬瓜营养价值高,适合男人吃,软糯香滑的冬瓜汤热乎乎的,一口下肚暖胃暖心。
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就这么一个小时时间,刘阿姨就做了四菜一汤加一个主食,真是特别能干。而郑大哥回家刚好可以吃上,吃不完还可以打包等着第二天带到公司继续吃。郑大哥觉得千值万值,以前每个月给媳妇五千只能吃外卖,现在给阿姨2000却能吃饱喝足,还不需要听人唠叨,真是比结婚还惬意。
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评论区也一边倒,网友也觉得郑大哥的做法不错,毕竟省事不少,不知道你怎么看呢?欢迎在评论区分享讨论!
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