北京
人生活在天地之间，生理对应着天时，五脏对应着自然界的四季，所以，根据不同的季节来养护我们生理上的主要器官，远在古带就有“春天养肝，夏天养心，秋天养肺，冬天养肾，四季养脾胃”的定义。
季节的变化对人的影响是自然界中影响人的各种因素中最大也是最普遍的。从远古时期人们就认识到四季气候的变化与人体健康有着密切的关系。不论四季气候，昼夜晨昏，还是日月星辰，地理环境，气温气压等都会对人体产生影响。自然界的气候对人体具有两面性，正常则能使人类正常生长、发育、长寿；反之，则会气候与节令不相适应，现代人喜欢在睡觉时吹空调、在冬天里吃雪糕，毫无时间的观念，这样的“非其时而有其气”时会导致人体阴阳失调，发生疾病。
人体工程学认为顺应气候的变化来调节身体，有利于人体健康。春属木，对应于肝，肝主疏泄，故春季养生力戒暴怒，抑郁，要心胸开阔；而夏属火，与心相应，人处于向上向外的趋势，因此在夏以静为宜，只要保持心静自然就会感觉凉快，不用在空调房吹冷气也能消暑；秋天对应于肺，草枯叶落，花木凋零，容易忧郁烦躁，故此时的养神应精神内守，不躁不急，收敛神气；冬属水，与肾对应，万物蛰伏，人的情感也应伏藏于内，不可外露于外，以求安宁。
特别要注意的是夏日气温升高后，人易烦躁不安，机体免疫功能也较为低下，因此，要顺应节气的这种变化，保养心脏。人体工程学倡导的是“非物质养生”，但在完整的养生系统中，依然要注重饮食的养生，而夏季的养生饮食则强调多吃“苦”味的食物，“苦”有利于五脏六腑的五行轮替。
食物的苦味，来自其所含的各种呈苦味的生物碱、氨基酸、糖苷类物质，味道难受，但它们的“补养能量”可都不小。苦味食物不但能够除燥湿、清热解毒、泻火通便、利尿及健胃，还能够调节体内酸碱平衡。苦味食物不单单有苦味排位第一的苦瓜，还有莲心、苦丁茶、菊花茶、金银花、芹菜叶、莴笋叶、萝卜叶、苦荞麦、杏仁等。
夏天是养心的季节，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。而莲子芯可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。在饮品中，具有养心作用的是苦丁茶。苦丁茶中含咖啡碱、芳香油、黄酮类化合物，品尝苦丁茶后味甘甜悠长，不会造成失眠困扰，非常适合夏天代茶饮。
中国人讲究天人合一，人体变化根据天、地的变化而变化，不仅是四季的变化、还有24节气的变化、一天24小时的变化等等，明白时间环境对人的重要，明白自然规律对人的影响，在不同季节、不同的地点、不同的时间相应的作出不同变化，做到顺其自然，身心健康。
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