广东
记者丨李惠琳 编辑丨陈晓平
叶国富，对永辉超市又下一剂猛药。
7月7日，永辉通过公开信向供应商喊话，称“向腐败和潜规则宣战”，成为叶氏供应链改革的新落点。
叶国富履职永辉代理CEO、改革领导小组组长，已有3月有余，期间，他开启永辉供应链爆改，希望走品质零售路线。
在叶的主导下，400亿资产的永辉，正提速调改，迄今学习胖东来调整门店已达128家，三个月后，预计将达成200家目标，超过总门店数的4成。
此刻公开反腐，也意味他的手术刀，或已深入永辉最敏感的腹地。
动刀刮骨
叶国富的公开反腐，早有伏笔。
他在3月出席永辉供应商大会时，即强调 “要阳光的品质和透明的价格”，要求核心供应商有反腐败的能力。
传统KA模式下，供应链极易产生猫腻。
供应商为进入商超渠道，需支付条码费、进场费、上架费等，看似合规的成本，稍有疏漏，即成为腐败的温床。
叶国富公开痛斥过，行业内常是换一个采购人员、换一批供应商，让供应商非常没有安全感，被逼着去送钱、腐败。
“任何形式的贪腐、舞弊行为，最终都会转嫁为供应链成本。”永辉此番也在公开信指出，其将损害双方利益。
叶国富和永辉公开反腐，其计划聚焦三个方面，主要涉及廉洁合作、供应商入驻、财务结算，做到结款“不拖、不卡、不刁难”。
尤其是第二条，从准入端直指行业积弊。
叶国富要求供应商入驻，拒绝“走后门”、拒绝“潜规则”，所有供应商须通过官网或指定二维码提交合作申请，禁止任何员工和高管私自推荐供应商。
在公开信之前，他已对永辉开出药方，提出“三个聚焦，一个反对”。
首要的，就是聚焦核心供应商，通过裸价直采，去中间商、去KA化，砍掉后台一切费用。
进入永辉之后，叶国富即发现，光一个生鲜就有几千个供应商，而大量中小型供应商无法做好品质。
于是，他砍掉大量小的供应商，首批锁定200家核心大供应商，建立长期合作，且由本人亲自筛选，保证与对方话事人一年至少见一次面。
叶氏反对换一个采购换一批供应商，称要让核心供应商有安全感，对于战略供应商，甚至宣称要亲自服务。
“有任何采购人员为难你，直接找我。”在他看来，与供应商要破除旧的思维、博弈关系，要产生共生关系。
重整团队
叶国富主导的改革风暴，已刮到内部团队。
如今，在永辉董事会中，“名创系”占据了三席，控制着话语权，出自永辉原有团队的董事，只剩创始人张轩松、张轩宁兄弟二人。
据称，叶国富担任永辉改革小组组长前后，即针对内部，进行了一次人事调整。
仅供应链系统，就至少5~6个主要管理层，失去原有岗位，取而代之的，是入驻永辉的名创优品团队。
其中，就波及永辉原采购负责人黄林，他是一位元老，在永辉任职24年，参与了其从福建迈向全国化的进程。
此后，叶国富挖来佘咸平进入永辉，担任首席采购官，负责采购与供应链事务。佘原为大润发M会员店商品负责人，其最亮眼的履历，是在山姆任职14年。
叶是山姆的忠实拥趸，其供应链改革的一大思路，就是向山姆学习做爆品。
“只有核心大单品，才能创造核心的价值。”
他提出要聚焦核心大单品，声称三年时间，要与供应商一块孵化100个亿元级单品，且驱动内部收敛聚焦，自己打造大单品。
《21CBR》记者在南沙万达调改门店开业时，采访永辉超市副总裁王守诚，他告诉记者，该调改店自有品牌SKU，已由原来1000多个减少至87个。
“原来我们恨不得每个品类都做自己的商品，每个商品又都做不好。”
王守诚透露，现在87个自有品牌产品的爆发高于此前，“希望这类产品开发不要太快，每一个用心去做好。”
目前，在调改门店，自有品牌销售占比在5%-15%。
据称，永辉优选已打造出栗栗家板栗仁、100%NFC椰子水等爆款产品。今年，其计划推出至少60款自有品牌商品，打造10个亿元级爆款。
按照叶的设想，在未来3~5年内，永辉自有品牌达到整体销售额的40%。
脱离危险
供应链变革，只是叶国富爆改永辉的一环。
今年3月，叶本人入局董事会，一掌权便雷厉风行，启动“433”改革规划，重点落在组织、运营和供应链三大方向。
在组织架构上，他着力推进扁平、简单、高效化。
过去，永辉是“总部-大区-省区-门店”的四级管理体系。《21CBR》记者了解到，原15个省区裂变成28个大区，体系则压缩为三级——总部-中心-大区。
“2025年的关键词是‘减亏’。”
叶国富同步在关闭低效门店，预计今年关店250~350家。
门店调改，依然是永辉运营变革的重点。
经过单店试点阶段，其调改正在规模化落地，慢慢释放效益。官方披露，1-3月，开业满3个月的41家调改店，累计实现利润7472万元。
叶挂帅后，加快推进节奏，将全年调改门店目标，定在200家，且计划明年6月完成所有存量门店的调改。
王守诚在近期的采访中提到，截至5月，永辉共有600多家店，整体客流已开始增长。尤其5月，出现了过去三年首次GMV同比正增长。
“这个变化主要来自调改店，100家调改店已托着整个大盘向好。”
据他乐观预期，永辉已脱离危险期，到9月底调改门店将达200家，足以带动大盘。
届时，叶国富有望带领永辉走出病痛期，进入康复期。
2024年，这家商超巨头，亏损了14.65亿元，当下也依然承压，1-3月收入为174.79亿元，减少近两成。
一年前，当叶国富豪掷62.7亿入股永辉时，很多人直言看不懂，他坚信自己“绝对不会做错”。
这场豪赌的结局如何，明年或许就能揭晓答案了。
题图来源：21世纪经济报道APP
图片来源：永辉超市，除标注外
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