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文|万象硬核
编辑|万象硬核
«——【·前言·】——»
2013年11月29日,中国新闻网报道,广西的一名渔民捞上来一条200多斤的大鱼,大鱼一上岸就被当地的一家海鲜餐厅买走了。
经过测量,这条大鱼有1.7米长,重210斤,是极为罕见的大鱼,还有专家表示,因为捕捞,这种大鱼已经越来越少,近乎绝迹。
它们不断被端上餐桌,成为高档筵席的必备佳肴。
那么这究竟是一种什么鱼呢?既然已经近乎绝迹,那么这一条又为何会被捕捞到呢?
«【·捕捞大型石斑鱼·】»
石斑鱼是海洋中广为人知的一类重要经济鱼类,属于鲈形目石斑鱼科石斑鱼属的统称,因其身躯结实、肉质鲜美、营养丰富,一直以来都是中国及东南亚沿海地区餐桌上的高档水产品之一。
石斑鱼种类繁多,体型差异较大,体长一般在20厘米到2米之间,体重从几百克到几百公斤不等,种类繁多,全球已知超过160种,中国海域常见的有近30种。
龙趸(dǔn),又名龙胆石斑鱼、大石斑鱼、鞍带石斑鱼,是鲈形目石斑鱼科石斑鱼属中体型最大的一种,也是世界上体重最重的硬骨鱼类之一。
而这名渔民捞到的也正是一条龙趸石斑鱼,年龄大约在8到10岁之间。
龙趸体型巨大,成年个体体长可达2.7米,体重超过400公斤,历史纪录中甚至曾发现超过600公斤的个体。
它的身体厚实呈纺锤形,头部巨大,嘴宽而略上翘,唇部肥厚,牙齿锐利但不整齐,具有强大的咬合力,眼睛相对较小,位于头侧。
体色因个体、环境和年龄略有不同,幼鱼多呈黄褐色或黄绿色,布满深色不规则斑点,成鱼则体色趋于灰褐色或黑褐色,斑点变得稀疏,腹部偏浅,略呈米白色或银灰色。
鱼鳞较小,背鳍和臀鳍边缘略显圆滑,尾鳍宽阔有力,为其缓慢却强劲的游动方式提供支持。
龙趸体型笨重,不擅快速游动,但肌肉强健,爆发力极强,在海底岩礁或沉船附近是霸主级的存在。
像这样体型庞大的龙趸石斑鱼已经非常少见了,打捞记录更是越来越少,在此之前还有过几次。
一次是在2006年3月,广西合浦县的一位妇女正巧在赶海,又正好赶上强风天气,她就意外在沙滩上捡到了一条长约2米,重300多斤的龙趸石斑鱼,而且还是活体。
2011年,北海一位渔民捕鱼的时候也捕到了一条,有460 斤,但是遗憾的是,当渔民把它拖到岸上的时候已经死掉了,最后也是被饭店以5万的价格收购了。
而针对此次出现的龙趸石斑鱼,专家猜测可能也和台风天气有关。
龙趸广泛分布于印度-太平洋暖水海域,中国沿海以南海、台湾海峡、广东、海南及广西等地为主要分布区域。
它们通常生活在沿岸浅海、岩礁、珊瑚礁、水下洞穴和沉船区域,水深范围从浅水3米至深水100米不等。
幼鱼往往栖息于红树林水道、泻湖和近岸海草床等隐蔽环境,随着生长才迁移至外海更深处的珊瑚礁区。
龙趸具有强烈的领域性,成年个体常年活动于某一特定区域,昼伏夜出,行动缓慢,但在捕猎或躲避天敌时会突然爆发力量迅猛移动。
台风带来的强风与巨浪容易摧毁珊瑚礁、翻覆沉船、搬动岩石,从而破坏龙趸的隐蔽处所,迫使它们离开原有栖息地,暴露在开放水域,更容易被渔民发现和捕捞。
«—【·龙趸石斑鱼·】—»
龙趸是典型的肉食性掠食鱼类,摄食能力极强,是珊瑚礁生态系统中的顶级捕食者之一。
它们主要以鱼类、甲壳类、头足类为食,猎物包括石斑鱼、乌贼、螃蟹、虾等,偶尔也会捕食海鳗、小鲨鱼等大型猎物。
龙趸为雌雄同体型的变性鱼类,幼鱼阶段大多为雌性,成熟后部分个体会转变为雄性,繁殖季节多集中在夏秋两季,群体集结产卵,卵为浮性卵,孵化后幼鱼会在近岸水域度过早期生活阶段。
尽管龙趸凶猛,曾在热带和亚热带海域数量众多,但现今野生种群数量已大幅度下降,甚至在部分区域接近灭绝边缘。
龙趸因其巨大体型和美味肉质长期被过度捕捞,再加上生长缓慢、成熟晚、生殖能力不强,种群恢复能力极差,大型个体多为繁殖力更强的雄性,而往往正是这些“巨无霸”最受渔民和食客青睐,会被大肆捕捞,生殖力量不足。
珊瑚礁作为龙趸主要栖息地和产卵场,近年来由于海水温度上升、海洋污染、海岸开发等因素,遭到大面积破坏,极大地压缩了龙趸的生存空间。
龙趸不仅在渔业经济中地位重要,在餐饮文化中更是被视为顶级食材,尤其是鱼皮,还被认为有药用价值,用龙趸制作的菜肴成为了广东、福建、海南等地特色佳肴。
随着野生资源日渐匮乏,为了满足市场需求并保护野生种群,石斑鱼的人工养殖已成为中国、东南亚等地的重要渔业产业之一,现在人们食用的石斑鱼绝大多数都是人工养殖的。
石斑鱼不仅是人类餐桌上的美味,更是海洋生态系统中重要的掠食者和种群调控者,它们的多样性与生存状况,反映着珊瑚礁生态系统的健康程度。
人们在享受“石斑盛宴”的同时,更应关注和保护野生种群保护,才能真正延续这一“海中瑰宝”的未来。
参考:
中国新闻网《广西一渔民捞起一条重210斤石斑鱼 已近乎绝迹》,2013-11-29
澎湃新闻《海洋科普丨石斑鱼中的巨无霸——龙趸》,2019-8-19
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