6月买菜，建议少买这4样蔬菜，都是反季节的，不好吃还没营养！

6月买菜，建议少买这4样蔬菜，都是反季节的，不好吃还没营养！

6月是夏季的开始，温度升高，雨水增多，因此各种蔬菜瓜果大量成熟上市。这些食物不仅新鲜美味， 价格也不贵，光是看着就让人口舌生津，恨不得把整个夏天的鲜味都搬回家。

但是超市菜场里还有一些看似常见的菜，如今正是反季节的“尴尬期”，买了不仅费钱，更辜负了咱期待美味的胃口。这些蔬菜建议少买或者不买，不仅口感差，而且农药还易超标，吃得太多，特别容易生病，对人体健康帮助不大。

六月买菜，挑的就是一个“鲜”字，一个“时”字。避开那些过了气的反季“老面孔”。今天给大家介绍几种夏天的反季节蔬菜，不好吃还没营养，知道后别再乱买了！

第一种：萝卜

萝卜是秋冬的时令蔬菜，夏季到，萝卜是反季节的，因此建议少吃或者不吃。

夏季的萝卜，大部分都是冻库里的“存货”。这些萝卜，一方面水分不多，失了水灵与甜脆，另外营养也流失很多。

再则味道也不好，嚼着像木屑，空心也多，口感超级差。还有一点，萝卜属于寒性食物，夏季人体阳气外浮，过多食用寒凉食物可能影响脾胃功能。

建议吃丝瓜。丝瓜夏天的时令蔬菜，水分多，有“补水养颜瓜”的美誉。酷夏适当吃它，清热消暑、补水祛湿，不仅能有效补充身体所需的营养，还能帮助我们更好地应对炎热的天气。

推荐吃法， 丝瓜炒油条，一种经典美食，丝瓜的绵软与油条一起结合，好吃美味。

食材；丝瓜2根，油条2根，红椒1个，葱姜蒜，盐，生抽

做法：1油条切段，丝瓜去皮，清洗， 切滚刀块

3红椒清洗，切块，葱姜蒜切好

4锅里放油， 爆香切碎的葱姜蒜，放进红椒，翻炒，倒进丝瓜，大火翻炒

5食材变软，倒进油条块，翻炒均匀，加入一点清水来焖一会

6起锅前，加入盐， 生抽，味美提成。

第二种：莲藕

莲藕的最佳食用季节是秋季，夏季是莲藕生长的时节，因此夏季莲藕尽量少吃或者不吃。

夏季的莲藕一方面是冻库里保存的，口感营养都不怎么好，另外夏季的莲藕色泽黄，还有发黑的现象，不管是炒还是炖汤都不好吃。

建议吃藕带。莲藕常有，藕带却不常有，藕带，别名藕簪、藕苫、藕尖、藕稍、藕苗或藕肠子等一年到头，仅吃这几天。"五六月嫩时，采为蔬茹，老则为藕稍，味不堪食"。

藕带是荷的根茎，也是莲藕家族的先锋，虽然与莲藕为“亲戚”，但相比之下，藕带的滋味与口感都要更胜一筹。

藕带不仅滋味鲜美，且蕴含着丰富的营养，清热解毒，健脾养胃，抗菌抗炎等，是集美味与营养于一身的优秀食材。

推荐吃法， 酸辣藕带。一道经典美食，鲜嫩脆爽，酸辣美味，下饭下酒好助手。

食材：藕带2-3根，小米椒1个，红椒1个，醋，盐，葱姜蒜

做法：1嫩的藕带清洗， 切块，备用。

2小米椒清洗，切小圈，葱姜蒜切好

3锅里放油，爆香葱姜蒜，放进藕带，大火翻炒

4加入小米椒，翻炒均匀

5起锅前，加入醋，盐，一点白糖即可。

第三种：蒜薹

蒜薹是春季的时令蔬菜，4月是吃它的旺季。夏季的蒜薹成为反季节蔬菜，建议少吃或者不吃。

夏季的蒜薹一方面口感不好，营养价值降低。另外很多还是冻库里的，尖梢枯黄，根部木质老化，嚼起来又韧又柴，还有一点蒜薹上面，会使用化学保鲜剂，进一步降低了其食用安全性。对身体的危害是比较大的。

建议吃茄子。夏季到，茄子俏。口感绵软，鲜嫩入味，出锅比肉还香，营养也非常丰富。适当吃它，清热解毒，帮助我们降低体温，缓解暑热带来的不适。缓解身体因出汗而流失的水分，炎炎夏日快速恢复精力，缓解疲惫感，保持清爽。

推荐吃法，手撕茄子条。开胃又解馋，实在太香了，家里人三天两头点名要吃。

食材：紫茄子3个，葱姜蒜， 盐， 醋，生抽，香菜

做法：1嫩的紫茄子清洗， 去掉茄子头，放进锅里大火来蒸熟

2蒸熟的茄子放凉一会，用手撕成茄子条，放进盘子里

3葱姜蒜切碎，放进锅里用热油爆香，倒进碗里

4加入盐， 醋，生抽，白糖，拌均匀

5倒进茄子里面，拌均匀即可，最后上面放点香菜末。

第四种：白菜

白菜是秋末冬季时令蔬菜，夏天建议少吃或者不吃。

夏季的白菜，一方面口感会变得绵软无味，纤维增多，口感变得粗糙，失去了原有的鲜嫩口感。另外夏季的白菜都是冻库的，白菜中的水分和营养成分大量流失。

还有一点，夏天的白菜会使用更多的农药，增加了农药残留的风险。重要的一点，夏天温度高，白菜容易出现腐烂的情况。

建议吃黄瓜。黄瓜是夏天的补水解暑第一瓜，它水分多，营养高，适当食用，可以解暑清热，增加体内水分，让人感觉凉爽舒适。还可以养颜护肤。

推荐吃法，老黄瓜炖鸭肉汤。黄瓜长老以后，搭配鸭肉一起炖着吃，荤素搭配， 好吃美味。

食材；老黄瓜3根，鸭肉半只，盐， 姜，胡椒粉，料酒

做法：1鸭肉清洗， 切块，放进热水里焯水，加入料酒，煮沸，去掉血末，沥干水分

2老黄瓜清洗，切大块，姜切片

3炖锅里加入温水， 放进鸭肉，加入姜片，大火来煮

4煮沸后，转中火继续炖煮，加入黄瓜块

5食材煮烂即可，起锅前， 加入盐， 胡椒粉，葱花即可。

6月到，夏天到，上面的这些蔬菜尽量少买少吃或者不吃。都是反季节的，不好吃还没营养，知道后别再乱买了！吃多， 对人体健康危害大。尽量多吃应季时令的蔬菜，是最天然、最美味的选择，对我们的身体更有益。

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