天然竹材里隐藏的品牌密码，泰国Another Smith 餐厅，以空间塑造沉浸式餐饮新体验！

来源：设计联（ID：my-uapid）

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Another Smith 餐厅坐落于泰国达府美索区的莫伊河畔，由TasteSpace负责室内设计，Thor Kaichon操刀建筑设计。餐厅名称源自店主姓氏 Smithikorn，这个泰国华人家族在泰国餐饮领域享有盛誉。它延续了家族企业62年的辉煌历史，并为美索这一热门旅游目的地注入现代活力。

为确保餐厅与当地环境相融，TasteSpace 联合竹建筑专家 Thor Kaichon，采用天然材料构建空间。新餐厅坐落于开放地块，整体规划注重功能流畅性、运营效率及顺畅的顾客动线。从总体规划阶段，便充分整合了室内与室外设计，使空间更具连贯性与互动性。

餐厅建筑以现代中式建筑风格为核心，融入泰国西部地区的独特文化元素。整体结构围绕中庭展开，四周环绕房间与画廊，仿佛再现了传统中式庭院的氛围，使空间通透明亮，营造出轻松惬意的用餐环境。

建筑造型更是别具匠心，有人将其比喻为鱼鳔的形态，外部坚韧，内部通透，与餐厅的招牌菜“鱼肚汤”形成有趣的呼应。

多元空间布局，灵活应对不同需求。Another Smith 由三大功能区组成：餐厅、咖啡厅与珠宝店。左翼包含珠宝店、办公室及私人包厢，右翼则设有咖啡厅与主餐区，厨房位于后部中央，以确保高效的餐饮服务。

空间布局灵活，可根据营业时间调整运营模式，例如早晨仅开放咖啡厅，餐厅则在晚些时候开始营业。

餐厅内部设计灵感来源于达府著名的“蓝洞”，蓝色调瓷砖与竹材墙板、结构件相得益彰，营造出沉静而富有层次的视觉效果。

TasteSpace 与 Thor Kaichon 共同研发了蓝色竹染技术，并将其运用于建筑与室内设计，以确保色彩与品牌理念的高度契合，使餐厅呈现出独特且富有文化韵味的氛围。

咖啡厅天花板采用蓝染竹材，外立面则以蓝色与天然竹交错排布，呈现鱼鳞图案。咖啡吧后方设有镂空“SM”标志墙，成为空间亮点，同时吧台辅以蓝色对角瓷砖，强化鱼鳞意象，使品牌形象更加鲜明。

Another Smith 旨在打造一个让顾客沉浸于轻松氛围的餐饮空间，享受美食与环境的双重体验。与此同时，餐厅通过独特的空间设计与品牌视觉塑造鲜明个性，呈现兼具传统文化底蕴与现代美学的全新餐饮概念。

Another Smith 代表的不仅是餐饮空间的创新，更是华人移民文化与泰国本土文化交融的缩影。它承载着Smithikorn 家族的商业智慧，并通过精湛的建筑设计、室内设计、卓越的餐饮体验，为美索这座城市增添了新的魅力与活力。

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