桐城：精绘“锌锌向荣”新图景

桐城富锌稻米种植区一角。

乡村振兴离不开产业振兴，产业振兴离不开品牌打造。桐城市委市政府把发展富锌产业作为壮大现代农业的重要抓手，连续五年深耕细作，不断拓宽“锌”赛道、壮大富锌产业，精绘“锌锌向荣”新图景，推动桐城由农业大县向农业强县迈进。

闻“锌”而动 打造向“锌”而行的发展矩阵

龙眠山中的富锌茶园。

“富锌产业”既出，为桐城农业发展注入了强心剂。桐城市委市政府审时度势，组建工作专班，顶格推进富锌产业发展。

明确重点，聚焦聚力。桐城先后制定《桐城市富锌产业发展规划》《桐城市富锌产业发展重点工作举措》，明确20项重点工作任务，重点打造富锌水稻标准化生产区、富锌茶产业功能提升区、富锌果蔬及畜禽产业示范区、富锌生态循环种养示范区、富锌生态康养启智休闲区、综合服务区。

桐城现代智慧农业产业园鸟瞰。

制定标准，提标提质。桐城助力安徽省土壤学会发布《富锌土壤评价技术要求》团体标准，与农业农村部食物与营养发展研究所共同编制《锌生物营养强化大米》农业行业标准，发布《桐城锌米种植技术规程》《桐城含锌绿茶种植技术规程》2项安庆市地方标准和《含锌大米》《含锌瓜蒌》《富锌绿茶》3个团体标准以及含锌米稀、含锌薄脆、富锌瓜蒌籽、含锌碧根果等86个企业标准；建立最严格的授权制度，完善“技术标准-产品认证-产业品牌”质量控制体系，构建富锌农产品质量可追溯体系，保障富锌产业增值、企业增效、群众增收。

中国·桐城金神首届富锌早虾节主会场现场。

政企联动，扩容扩量。桐城市各镇、各农业产业化龙头企业闻“锌”而动，把“创意”引进生产环节，扩大富锌农产品的容量和口碑。今年3月1日，中国 桐城金神镇首届富锌早虾节成功举办，开启了该镇构建一粒大米、一尾小龙虾、一口香木耳、一盘瓜蒌子、一束中药材、一个小南瓜、一棵摇钱树“七个一”特色农业发展之旅，该镇2.8万亩水域、7.2万亩耕地开始向“锌”而“耘”、增产增效。2024年，该镇富锌小龙虾产量约60万斤，稻虾田亩均产值突破1万元。经过两年建设，全国首个2300余亩富锌早虾基地在该镇初具规模，与此同时，预计超3亿元的小龙虾全产业链也在加速完善中。

金神镇包圩村富锌早虾养殖基地。

目前，桐城富锌农产品涵盖大米、茶叶、茶油、水产品、蔬菜、食用菌、坚果等多个类别；建成富锌水稻标准化生产基地6万亩，年产富锌大米2.4万吨；建成标准化富锌茶园4万亩，年产富锌“桐城小花”茶390吨。2023年，桐城富锌农产品产值为7.1亿元，2024年增至 18亿元。

合作共赢 借智借力打造“锌”品牌

2024年3月27日，省农科院水产所专家与养殖户代表在金神镇参加桐城市富锌小龙虾产业发展暨锌富集项目研讨会。

品种、品质、品牌是农产品增值的三大基石，对于刚刚走向市场的富锌农产品来说，更是如此。桐城在育良种、提品质、创品牌上，做足绣花功夫。

桐城市人民政府与中国水稻研究所签订战略合作协议。

校地合作，开辟良种“试验田”。2024年，桐城引进浙江大学富锌水稻新品种9个，示范种植165亩；与中国水稻研究所合作开展820份富锌水稻育种材料筛选种植；与华中农大合作开展12个育种材料锌富集分子标记试验；与安徽农业大学合作开展3个锌强化试验、80个品种筛选试验，借智加速“良种”下田。

桐城与安徽农垦集团携手发展富锌产业。

引企进村，标准种植保品质。桐城与安徽农垦集团携手开展全托管、合作经营(与村经济合作社共同经营)、环节托管(提供耕种防收服务)、订单种植等模式，推动“农业生产大托管”扎根3.35万亩富锌水稻田；与安徽农业大学共建“桐城小花科技学院”，为提升富锌茶全产业链夯实科技支撑。

2023年4月2日，中国·桐城首届富锌产业发展论坛暨桐城锌米白皮书发布会现场。

巧借平台，打响特色锌品牌。桐城连续两年举办富锌产业发展研讨会，邀请专家智囊、业内大咖为桐城富锌产品把脉支招，推广桐城富锌农产品品牌。今年富锌产业发展研讨会即将举办，主题为“礼让桐城 ‘锌’动文都”。此外，各涉农企业借助各类展销展会，以拳头产品扬名市场，提升了桐城富锌农产品品牌的知名度和美誉度。

2024年4月5日，桐城锌米集体商标发布会现场。

经整合包装，桐城现拥有桐城锌米、“桐城小花”茶等13个特色品牌。田美香食品公司开发的“锌米稀”和桐国味道有限公司开发的精品大厨菜、中式酱卤陆续投放市场，深受客户好评。“桐辛”牌桐城小花获“中茶杯”第十四届国际鼎承茶王赛特别金奖、中国茶叶学会“五星名茶”，“桐城小花”茶、“草青山”牌土猪肉获上海农交会金奖；桐国味道“水碗拆骨肉”获上海农博会金奖，“青草香”大米获中国驰名商标和首批“中国好粮油产品”称号。目前，桐城“三品一标”认证企业62家、认证产品127个、名特优新农产品10个、“皖美农品”品牌5个。

融合发展 实施“锌+X”战略

2024年8月22日，行业专家在双港镇第四届稻虾产业发展大会上作主旨演讲。

按照“成规模、上档次、创品牌”的目标路径，桐城以“桐城锌米”为基础，实施“锌+X”战略行动，推进“锌”食品工程，带动一、二、三产业融合发展。

2024年1月26日，桐城市首届“桐城锌米”食味品鉴会现场。

搭建交易平台。桐城推进数字化管理平台建设，健全富锌产品物流配送体系，通过建设一批实体专营店、支持电商合作，搭建了线上线下一体的富锌产品交易平台。

图为线上线下热销的桐城富锌系列产品。

“走出去”亮相。桐城多次组织桐城锌产品推介、品鉴活动，先后在第十届粮食产销协作福建洽谈会、第九届世界硒都(恩施)硒产品博览交易会、“皖美粮油”“皖美粮机”浙江推介会上亮相。

2023年11月24日至26日，桐城富锌农产品亮相第九届安庆名优农产品(上海)交易会。

龙头企业领跑。各龙头企业各显身手，提升产品附加值。天林米业与高校院所合作，研发提升大米加工技术，现已拥有18项实用新型专利。投资8000万元的锐旭智慧农业产业示范(一期)项目、投资2.57亿元的凯盛智慧农业产业园项目(二期)和投资3700余万元的小花茶综合体项目如期投产。安徽富美达农业科技发展有限公司采用“公司+基地+农户”的合作经营模式，实施“摇钱树”工程，签约3000多户农户在房前屋后种植薄壳山核桃4万多棵，带动种植基地周边120多户农民就地就近就业，人均务工年收入增加2000余元。

2024年1月26日，“桐城锌米”等土特产在首届安徽供销年货大集上热销。

下一步，桐城着力申报“桐城锌米”地理标志证明商标和“文都锌品”区域公共品牌。预计到2025年底，桐城将建成富锌农产品标准化生产基地10万亩，富锌水稻新品种培育基地500亩，引进推广2个富锌水稻新品种，新培育富锌农产品精深加工企业1至2家，富锌产业产值将达20亿元。 (文/汪桂云 图/宗禾)