河南
3月29日至30日，金星啤酒集团携手媒体记者、网红达人、网络消费者代表等约40人，共赴杭州狮峰茶叶有限公司，开展了龙井绿茶溯源活动。
龙井绿茶溯源探访团成员在富阳区的杭州狮峰茶叶有限公司茶叶基地看到，千亩茶园里，来自河南、安徽等地的采茶工们，正在采摘嫩绿的芽叶。
据了解，龙井茶作为中国十大名茶之一，已有一千余年历史，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称，经过摊放、青锅、回潮、辉锅等多道工序，成就其光洁外形与翠绿色泽。
杭州狮峰茶叶有限公司负责人告诉记者，这里不仅仅是狮牌龙井核心的采摘茶场，还是金星龙井绿茶中式精酿啤酒所用龙井茶叶的源头基地。
众所周知，金星啤酒的中式精酿啤酒，于2024年8月正式创新上市。上市后，在行业和消费市场中掀起了一股茶啤的潮流。金星啤酒相关负责人介绍，2024年，以销售额计，金星啤酒旗下的中式精酿啤酒全国第一。
金星啤酒集团品牌总监王文艺透露，五一前将完成第八款茶啤布局，遵循“用好茶，酿好酒”的核心理念，未来将实现中国十大名茶全覆盖。
酿酒用茶，金星啤酒中式精酿产品的火爆，也助力着源头茶园、茶农增收，助力三二一产融合。用好茶，酿好酒，金星啤酒的时刻以品质为企业发展生命，对品质和原料实行“质量零容忍”，选材均采用品质过硬产品。
今年1月23日，金星集团中式精酿啤酒茶叶品牌供应商合作签约仪式举行，首批四家知名茶企河南蓝天、北京吴裕泰、苏州东山碧螺、杭州狮峰本着品质为先、真诚合作、共创双赢的理念正式达成合作。
签约仪式上，金星高管强调，金星集团始终坚持“质量零容忍”原则，致力于用优质的茶叶原料酿造出高品质的中式精酿啤酒。金星集团作为中式精酿啤酒的开创者、引领者，将中国质量好、品质高、口感好、知名度高、颇受消费者好评的茶叶产品与啤酒相结合，为消费者带来独特的味觉体验。
金星啤酒坚持与茶叶核心原产地合作，全国寻好茶。除了狮牌龙井，金星啤酒还用到了苏州碧螺春、信阳毛尖等。在信阳，仅2024年8月—11月，金星啤酒就采购了信阳毛尖近9万斤，茶啤系列产品上缴税金2850余万元。
金星龙井绿茶中式精酿啤酒采用独特的“1258”酿造工艺，即“1”月低温慢酿、“2”无菌无氧酿造、“5”段糖化工艺、“8”天深冷循环，赋予啤酒独特的口感与风味。融合金星独有的专用酵母菌种，历经四十余年培育优化，让每一滴茶啤都蕴含着龙井茶的清雅与啤酒的醇厚。
自1984年创立以来，杭州狮峰茶叶有限公司始终坚守品质，采用传统非遗手工炒制技艺，确保每一片茶叶都拥有卓越品质。狮牌龙井的茶叶原料甄选自狮峰山脉为中心的一级核心保护区，积聚天然山场、气候、水文和土质之精华，恪守原产地标准。
“龙井盈杯心向往，金星匠意醉情长”。狮峰茶叶公司常务副总葛建国告诉参加“金星龙井绿茶溯源活动”记者，仅在富阳区茶山基地，公司合作带动的农户就达到了800余户。去年金星啤酒集团在我们公司的采购量有3万多斤，今年预计能达到10万斤。
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