山东
我们都知道，孩子的成长离不开大脑的发育，尤其是记忆力和专注力的提升。作为宝妈的我想给大家分享四道超简单又营养的健脑补脑美食！这四道菜，用的都是家里常见的食材，不会让妈妈们费太多心思，还能为孩子提供丰富的营养。坚持给孩子做这些美食，说不定就能帮孩子把大脑“喂”得越来越聪明，记忆力也越来越好哦！
一、番茄牛肉鸡蛋
想让孩子的大脑越来越聪明，就吃这道番茄牛肉鸡蛋！鸡蛋富含卵磷脂，对大脑发育特别有帮助，能增强记忆力。牛肉补铁补蛋白，番茄补充维生素C，能增强免疫力，保持大脑的活力。三者搭配，口感丰富，营养也满满！
食材：牛肉、番茄、鸡蛋、淀粉、生抽
做法：
1、牛肉洗干净切成方便吃的小块，放到碗里加点淀粉、生抽、食用油，抓均匀后腌上十来分钟。
2、在锅里倒入适量油，油热后，先把牛肉倒进去，用中火快速翻炒。炒到牛肉变色稍微焦香就盛出来。
3、锅里重新倒点油煎两个鸡蛋盛出备用。把番茄切成小块，放入锅里，翻炒几下，直到番茄炒出汁。
4、番茄炒至出沙后，把之前炒好的牛肉和鸡蛋放回锅里，再加入一勺生抽、适量盐调味，继续翻炒均匀。最后，把炒好的番茄牛肉鸡蛋盛出，趁热享用吧！
二、海带猪骨汤
这道海带猪骨汤特别适合孩子喝！它含有丰富的钙和胶原蛋白，有助于孩子骨骼发育，促进消化，还能增强免疫力。海带中的碘对孩子的智力发育也很有帮助，营养易吸收。汤清淡鲜美，孩子也爱喝！
食材：海带、黄豆、猪骨、姜片、葱花
做法:
1、如果没时间的话黄豆最好提前一夜泡上。干海带清水泡发，泡发后切成块。
2、猪骨用料酒和姜片焯水，这一步可以去腥，将处理好的黄豆、海带、猪骨、姜片一起放进电饭煲。
3、加入适量的水，放几片姜，再加入适量的盐，用电饭煲煮90分钟。
三、红枣核桃露
核桃有助于增强脑，改善消化系统，经常用脑或者消化不好的小伙伴可以冲！家里上学的宝贝更要多吃核桃!
食材：红枣3颗、核桃20克、大米15克、冰糖适量
做法：
1、红枣去核清洗干净，核桃去皮，大米洗干净，
2、所有食材加入600毫升清水开启豆浆模式。
四、南瓜蒸排骨
南瓜富含β-胡萝卜素，能帮助孩子提高视力，还能促进大脑发育，让孩子的思维更敏捷。我经常给孩子做这道南瓜蒸排骨，再放点山药，蒸出来的南瓜山药软糯，排骨香喷喷的，孩子特别爱吃！
食材：排骨、南瓜、山药
做法：
1、排骨放到碗里加几片姜和柠檬片，然后加点面粉搓洗干净。沥干水分后加姜丝、蒜末，再放入两勺减盐酱油和一勺蚝油，搅拌均匀后，腌制大约20分钟。
2、排骨腌好后放到蒸锅，加冷水开大火蒸先半小时左右。
3、拿个盘子下面铺上处理好的南瓜和山药，上面放上排骨，再接着蒸半个小时，等排骨软烂后就可以了。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
