31份省级政府工作报告出炉，这些地方重点布局酒产业

文丨何芙蓉

近期，各省、市、自治区2025年政府工作报告密集发布。

云酒头条注意到，酒类产业在报告中被多次提及，并表现出从“规模扩张”向“产业升级”“价值深挖”等转型的鲜明趋势。

与此同时，2025年作为“十四五”战略规划的收官之年，对于酒业而言，具有承上启下的重要意义。步入高质量发展与产业转型升级的深水区，在创新发展的战略风向下，酒业有望实现更为稳健和更高质量的增长，为地方经济注入新的活力。

31个省份、总计超53万字的政府工作报告中，累计超40次提及酒类产业，它们也为前瞻行业未来提供方向参考。

*各省份政府工作报告酒类产业相关内容汇总详见文末

█ 整体含“酒”量高

从省份来看，31个省份的政府工作报告中，有7个省份明确将“酒”产业写入其中。在四川、贵州、宁夏等产酒大省之外，包括陕西、山西、湖北、新疆几个省份，也明确肯定了酒产业的贡献力与建设成果。

来自省级层面对酒类产业的重视，有望进一步向下传导，成为各地市及产区未来酒类产业发展的重要指南。

█ “酒+”大势所趋

酒类产业作为覆盖第一、二、三产业全链条的复合型产业体系，其生产要素关联复杂性和全产业链整合特征，决定了该产业具有多维价值延伸性，其社会、经济意义已超越传统消费品范畴。

从各省政府工作报告可以见得，酒与其他产业的关系变得越来越紧密，如酒+农业、酒+旅游、酒+金融、酒与环保等。

以贵州为例，其在政府工作报告中提出，将在2025年加快推动“卖酒向卖生活方式转变”，更大力度推进“四个一批”，打造10家优质酱酒体验店，提升21个酒旅融合景区运营水平，建设5条美酒美食街区。

宁夏回族自治区明确肯定了葡萄酒产品碳足迹研究的成绩，将酒业环保议题纳入政府工作报告；此外，依托众多酒旅项目建设和投运，宁夏作为全球葡萄酒旅游目的地的影响力持续提升。

█ 将“酒”置于战略高位

四川、贵州作为白酒核心产区，酒产业是推动当地区域经济发展的重要引擎。

回溯2021“十四五”的开局之年，如贵州省就在2021政府工作报告中重点着墨了白酒产业相关规划，其中提到：狠抓传统优势产业挖潜升级，发挥贵州茅台领航优势，打造贵州酱酒品牌梯队；办好数博会、酒博会、茶博会、中国—东盟教育交流周等重大开放活动；环保方面，推动赤水河流域酱香白酒生产保护区立法，对酱酒生产环境实施最严格保护等。

如今收官之际，关于贵州白酒战略规划已经延伸出新的方针，即“卖酒向卖生活方式转变”的跨界发展，以及在国际化趋势下“黔酒全球行”的推动。

在当前消费相对疲软的环境下，四川省则进一步放大了白酒促消费的作用，深度实施“消费+”行动。2024年，借助川酒全国行、川酒市集等活动，川酒进一步强化与消费者和终端市场的连接，在提升市场活跃度的同时，也有效促进了企业产品、营销等的升级。

█ 酒业创新持续输出红利

从各省份2024年酒类相关成果可以看出，来自酒业的创新实践，越来越受到重视，并发挥持续、多元的积极影响。

如山西酒博会的成功实践，推动制造业和现代服务业深度融合。多年来，杏花村酒博会成为晋酒国际化开放的窗口，带动了专业镇的开发，在服务经济和繁荣区域市场的同时，也是清香向外扩张的重要跳板。

█ 国产葡萄酒的可能性

在今年涉及酒产业的七大省份中，宁夏关于葡萄酒产业的规划十分突出。

2024年，宁夏葡萄酒在葡萄酒酒庄建设、葡萄酒旅游拉动消费、葡萄酒出海，以及环保等方面均取得显著成绩，宁夏回族自治区更是从省级层面给予了葡萄酒产业的扶持与支撑。

2025年，宁夏葡萄酒将进一步推动产业升级，着力打造“世界葡萄酒之都”；务实创新办好第七届中阿博览会、第五届国际葡萄酒博览会、第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛、第23届中国绿色食品博览会等重大活动。为国产葡萄酒向上、向外发展贡献力量。

█ 传统产业升级利好酒业

梳理发现，无论是2024年还是2025年，关于推动包括白酒在内的传统产业的转型升级，到加快新质生产力建设是各省份的重点工作。

这一政策现象反映出传统产业在新时代发展格局中的特殊战略地位，加速牵引着传统行业的整体创新发展与升级，已成为区域经济中不容忽视的关键课题。

如北京市提出，坚持以科技创新引领新质生产力发展，现代化产业体系加快建设；河北省提出，聚力发展新质生产力，建设现代化产业体系。坚持集群化发展、园区化承载、大项目带动、大企业引领，做大做强各市主导产业和县域特色产业，推动新旧动能平稳接续转换。

陕西省也提出，将升级改造传统产业，持续做大乳制品、白酒、富硒食品、中药材等产业，提升名特优新农产品储运和深加工能力，分级打造陕西消费品名品方阵。实际上，就在2023年，白酒产业链已跻身全省“24条重点产业链”，不断打造以西凤酒为链主的梯队企业集群。

对于白酒行业，推动白酒行业的智能化改造和数字化转型，提质增效，适应新的发展趋势。这也是白酒行业顺应时代发展的变革之道。

█ 人工智能带来“新变量”

在31份政府工作报告中，累计有87次提到了“人工智能”、12次提到“AI”，这足以凸显政策层面对技术变革的高度重视，以及推动其深入各产业的决心。

技术变革风潮之下，AI对各产业的影响也将随之蔓延，政策的重视也将很快深入各产业，成为推动产业升级和转型的关键力量。

对于酒业这个相对传统的产业而言，机遇与挑战并存。