北京
（续上）
四、宋代出现新的酒令形式
五代以至两宋，酒令大发展，人们在宴饮之余，不断创新，因而出现了不少新的酒令形式，诸如九射格、叶子戏、彩选格、瘾君子、猜枚等等，下面我们简单介绍。
1、九射格
南宋宗室赵与旹（shí）撰著《宾退录》记载了不少历史轶事，其中《宾退录·卷四》记载了文学家欧阳修创制的《九射格》酒令。九射格，由射礼和投壶综合而来，由酒筹、矢和“标靶”组成。
“标靶”大致为在一木板上画出九格，每格写一个动物，“熊当中，虎居上，鹿居下，雕、雉、猿居右，雁、兔、鱼居左”。然后准备写着同样动物的酒筹若干，一般是每样3筹，也就是27筹，依据人多少设置预射的动物数量。
然后抽筹，抽到“熊”则用矢射中间的熊，抽到其他动物则射其他动物。依次进行，射中在座宾客都饮，射不中罚酒。《宾退录》猜测，《醉翁亭记》所云“射者中，弈者胜，觥筹交错”，恐或谓此。
2、叶子戏
叶子戏是一种古老的中国纸牌博戏，类似于升官图，兼用骰子掷玩。最早出现于汉代（一说唐代），被认为是扑克、字牌和麻将的鼻祖。正式记载为唐代，唐小说家苏鹗在《同昌公主传》中对叶子戏的描述：“韦氏诸宗，好为叶子戏”（笔者未查到原文）。
宋《归田录》卷二：“叶子格者，自唐中世以后有之…… 唐世士人宴聚，盛行叶子格，五代、国初犹然，后渐废不传。”宋王辟之《渑水燕谈录·杂录》：“唐太宗问一行世数。禅师制叶子格进之。‘叶子’言二十世李也。当时士大夫宴集皆为之。”
叶子戏的玩法是依次抓牌，大可以捉小，牌未出时反扣为暗牌，不让他人看见。出叶子后一律仰放，由斗者从明牌去推算未出之牌，以施竞技，和扑克牌的打法相差无几。
到了北宋，文学家杨大年做了改进。“取叶子彩名红鹤，别演为鹤格”。到了明代演变成“马吊”纸牌。大约在13世纪传入欧洲。经过数百年的演变，融合了中外各国的纸牌游戏，才逐渐形成了今天国际公认的纸牌模式——扑克牌。
3、彩选格
彩选：唐宋时博戏，玩法用骰子掷彩，依彩大小，进选官职，故名“彩选”或“升官图”。相传唐李郃所创制，意在讽刺“任官失序，而廉耻路断”，“言其无实，惟彩胜而已”。宋刘蒙叟、陈尧佐曾有所损益，但大抵取法李郃。后赵明远、尹洙仿照李郃的升官图作彩选格。
具体方法是把京外文武大小官位写在纸上，另用骰子掷之，依点数彩色以定升降。一为赃，二、三、五为功，四为德，六为才，遇一降罚，遇四超迁，二、三、五、六亦升转。
4、最早的“杀手游戏”——隐君子酒令
（南宋 马和之 《孝经图》局部）
如今不少人喜欢玩“杀手游戏”，主要考量口才和分析判断能力的游戏，不少人以为是西方传过来的MBA课程训练。事实不然，真正的起源是宋代，这在《宾退录·卷四》中有详细记载和玩法，和如今的“杀手游戏”几乎类同，只是名称不同。在宋代叫“搜寻隐君子”，是酒令的一种形式。为北宋理学家陈襄创作（陈襄（1017～1080）字述古，因居古灵，故号古灵先生）。
《宾退录·卷四》原文记载：“古灵陈述古亦尝作酒令，每用纸帖子，其一书司举，其二书秘阁，其三书隐君子，其余书士。令在座默探之，得司举则司贡举，得秘阁则助司举搜寻隐君子进于朝，搜不得则司举并秘阁自受罚酒。后复增置新格，聘使、馆主各一员，若搜出隐君子，则此二人伴饮。二人直候隐君子出，即时自陈，不待寻问。隐君子未出之前，即不得先言。违此二条，各倍罚酒。”（注云：聘使，盖赏其能聘贤之义；馆主，兼取其馆伴之义。）
“唐有昭文馆学士，时人号为馆主。又云：秘阁虽同搜访隐君子，或司举不用其言，亦不得争权；或偶失之，即不得以司举不用己言而辞同罚也。然则倍罚。司举、秘阁既探得，即各明言之，不待人发问；如违，先罚一觞。司举、秘阁止得三搜，客满二十人则五搜。余人探得帖子，并默然；若妄宣传，罚巨觞，别行令。”
具体玩法大致为：先书写纸阄，上书官职有“司举”、“秘阁”、“隐君子”、“聘使”、“馆主”和很多“士”等，然后抓阄。由司举和秘阁进行言语判断，每轮次只能猜3次，超过20人则可以猜5次，然后结束这一轮次。
猜对了隐君子和聘使、馆主饮酒；猜不对司举和秘阁饮酒；在隐君子猜出以前，聘使和馆主不得说话，否则罚酒。拿到“士”的人保持静默，如果随意引导司举或秘阁，罚酒重新开始下一轮次。诸位看一下，是否和当今的“杀手游戏”非常相近？
5、击鼓传花
上文介绍过，击鼓传花是唐玄宗“羯鼓催花”转变而来，宋代孙宗鉴撰著的《东皋杂录》记载唐人诗句：城投击鼓传花枝，席上搏拳握松子” ，然而笔者未查到该诗词。不过可以肯定的是，击鼓传花在宋代比较流行，如下诗词记录这一游戏：
《卜算子》
【宋】佚名
我有一枝花，斟我些儿酒。
唯愿花心似我心，岁岁长相守。
满满泛金杯，重把花来嗅。
不愿花枝在我旁，付与他人手。
6、猜枚
猜枚和猜拳不同，猜拳是始于唐代的手势令，后来又叫豁拳、搳拳、拇战、揞拳、划拳等，是合二为一计算总数的玩法。而猜枚则是由“藏钩”而来，是在手中藏了棋子、松子、莲子、瓜子等，让别人猜奇偶、数目或颜色，猜中者为胜，不中者罚饮。宋《东皋杂录》记录唐人诗有：“城投击鼓传花枝，席上搏拳握松子”，就是猜枚（松子）酒令游戏。
五、结语
以上就是关于五代辽宋金时期酒令文化的简单介绍。我们看到，这一时期不但延续了前代所有的酒令，而且比隋唐时期酒令更加繁多。花样翻新，并且出现（或盛行）更多的酒令，诸如九射格、叶子戏、彩选格、搜寻瘾君子、猜枚等等，使得酒令文化更加繁荣。其中“搜寻隐君子”酒令，雅然为乐，富有情趣，然隐于古籍，今人不知，特此搜寻，以飨读者。限于篇幅，关于元明清酒令文化，我们下文再谈。
（未完待续）
2022/03/09榆木斋
主要参考资料：
《旧五代史》北宋宋太祖诏令编纂
《新五代史》北宋 欧阳修编撰
《投壶新格》北宋司马光撰著
《酒谱》北宋窦苹撰著
《宾退录》南宋赵与旹撰著
《东皋杂录》宋孙宗鉴撰著
《宋史》元代脱脱主持修撰
《辽史》元代脱脱主持修撰
《金史》元代脱脱主持修撰
《说郛》明代陶宗仪编撰
《全五代诗》清代李调元编撰
《全唐诗》清代彭定求等编撰
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