云南
分享至
去年去桂林玩，特地去吃了竹筒饭。竹筒饭是当地的一个特色，必须要尝一尝。
不过当地人却表示不理解，为什么要千里迢迢地来吃竹筒饭？
原来竹筒饭是当地人田间地头的食物。广西山多，耕地分散，又离家远。所以农忙时，大家就把泡好的米和菜装进竹筒里，用叶子把口塞紧。到了吃饭的时候，直接把竹筒放在火上煮熟，用刀把竹子劈开就能吃。吃到的饭菜既是热的，又带着竹香，还节省了回家的时间。
《史记·西南夷列传》中有“刳竹而煮”的这种说法，也许这就是竹筒饭最早的文字记载呢
在魏晋南北朝这个时期，竹筒饭慢慢传播到别的地方，把好多文人墨客给吸引来了。这些文人墨客给竹筒饭留下了好多很生动的描述，所以对竹筒饭的发展起到了更长久的推动作用。
很多山区都有竹筒饭呢，像浙江武义的郭洞竹筒饭、海南黎族的竹筒饭、阿里山邹族的竹筒饭之类的。
随着时间的发展，竹筒饭里的食材越来越丰富，以前主要是糯米，现在根据个人喜好可以放一些粗粮，还可以加肉类、海鲜等。竹筒饭以前是火烤，现在还可以蒸、煮电烤等。总之竹筒饭慢慢的成了一种文化体现。
旅行就是从自己所熟知的地方前往他人所熟知的地方，去感受他人的风俗习惯。
你们有过什么特殊体验吗？
声明：个人原创，仅供参考
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
