山东
在我们民间的传统中“夏有三伏，冬有三九”，三九天说的就是数九寒天，数九寒天一共有“九九”，每九天一个循环，到了九九之后春天就来了。
冬至这天是“一九”的第一天，也称之为“进九”、“入九”，在传统中“进九”之后，不管有钱没钱我们要记得多吃“冬3宝”保暖又御寒，温暖度寒冬！
一宝：萝卜
推荐：萝卜丸子
萝卜是冬季一宝，素有“赛人参”之称，在我们很多地方都有“冬季萝卜赛人参”之说，萝卜含热量较低，清火润燥，在进九之后记得吃，好处多多。
【萝卜丸子做法】食材：青萝卜2个，馒头1个，鸡蛋1个，盐少许，花椒粉少许，花生与少许。
1，萝卜清洗干净切开，用擦丝器擦成细丝，把馒头去皮，搓成细末，打入1个鸡蛋，加入少许花椒粉、盐调味，搅拌均匀，搓成小丸子。
2，锅里放入花生油，烧至7成热，下入做好的萝卜丸子，中火炸制成金黄色，捞出控油，装盘即成。
二宝：山药
山药是冬季一宝，滋补又营养，不但可以健脾益胃等，还可以降三高，是中老年人最好的滋补食材，进九之后记得吃！
推荐：山药炖排骨
【山药炖排骨做法】食材：排骨适量，山药1根，白果适量，葱段少许，姜片少许，盐适量，枸杞少许，当归、黄芪。
1，排骨焯水捞出，去除杂质，放入砂锅中，加入葱段、姜段，当归、黄芪，把白果去皮之后放入砂锅中，大火烧开，改成小火慢慢炖大约40分钟
2，把山药去皮，切成段放入砂锅中，加入适量的盐调味，继续炖煮大约15分钟，让山药充分的熟透，撒上少许枸杞，直接关火上桌即成。
三宝：羊肉
在“进九”之后，正是吃羊肉的季节，羊肉是冬季的一宝，是高蛋白低脂肪的一种肉类。肉质细嫩，很容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力，尤其是冬天常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力！
推荐：清炖羊蝎子
【清炖羊蝎子做法】食材：羊骨头适量，胡萝卜少许，盐少许，葱段，姜片，黄芪，当归。
1，羊汤最好用羊骨来做，羊骨头放入锅里，加入葱段、姜片和料酒，煮开焯水捞出放入砂锅中，加入清水，在加入黄芪和当归、葱、蒜、姜片大火煮开。
2，改成小火慢慢炖煮，炖大约40分钟汤汁发白，加入少许盐调味和胡椒粉调味，上桌即成。
峰儿话语：
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