妮娜皇后+羊肚菌！红颜草莓+猴头菇！立体栽培新模式！巨高效！

一、葡萄和羊肚菌立体栽培新模式

葡萄是高投入高产出的果树类型，在不同的产区，葡萄栽培模式多样，包括露地栽培、避雨、冷棚和温室等形式，其中设施栽培可以调控熟期，降低病害，提高品质，增加效益。

高架稀植栽培的葡萄架势

设施栽培一次性投入较大，冷棚的建设成本一般在3-6万元/亩，温室的建设成本在10万-20万。随着葡萄种植面积的连年增加，葡萄果品的效益整体呈现下降趋势。如何利用已有的设施，增加单位土地面积的效益是每个种植者思考的问题。因为葡萄有3-4个月的休眠期，利用好葡萄休眠期的时间和土地，成为提高单位土地面积效益的关键点。在这里推荐设施葡萄套种羊肚菌的栽培模式，提高单位土地面积的收益。

羊肚菌，又名羊肚蘑、羊肚菜，是一种珍稀的名贵食用菌，其食用价值和营养价值较高，其营养及保健药用价值极高，深受消费者青睐，国内外市场前景广阔。2020年全国羊肚菌栽培面积达14万亩，根据上市时间和质量，羊肚菌鲜菌价格可达到200-400元/千克，干品1000-2000元/千克，平均亩产200-300千克，效益可观。

羊肚菌出菇阶段

羊肚菌为喜阴、低温栽培的食用菌，菌丝发育期最适温度为10-18℃，而子实体15-18℃生长最快。羊肚菌是一种低温型菌种，低于2℃，高于24℃停止生长，一般每年11月份种植，温室1月份，冷棚3月份前后开始出菇，正好处于葡萄休眠期，因此结合葡萄高架稀植的栽培模式，形成一种完美的套种模式。在实际操作中请关注以下优势和注意事项。

立体栽培优势

1、改良土壤，增加土壤有机质

羊肚菌的营养袋中大于50%是煮熟的麦粒，经过几个月的发酵，会和残留的菌丝一起在土壤中增加土壤有机质，改良土壤。

2、提高有机肥利用率

羊肚菌种植前，需要施用有机肥，出菇后的有机肥可以继续被葡萄利用，提高有机肥的利用效率。

3、改良土壤透气性和团粒结构

羊肚菌菌丝生长过程也是一种真菌的生命活动，对于疏松土壤有良好的作用，长此以往，会极大的增加土壤的透气性和改善土壤的团粒结构。

4、互补共赢

葡萄的架面可以为羊肚菌遮阴，有利于羊肚菌生长。羊肚菌生长中湿度的保持有利于葡萄休眠。

注意事项

1、葡萄采用高架稀植，不影响葡萄产量的基础上，能够最大限度的留出地面空间。

2、羊肚菌菌种的质量是决定成败的关键因素，因此一定要购买质量可靠的菌种。

3、羊肚菌的营养袋是保证出菇质量和产量的保证，请联系正规渠道购买。

4、有葡萄促早栽培要求的种植者，合理安排葡萄破眠时间，避免二者在生长期重叠冲突。

5、羊肚菌栽培技术含量较高，发展需谨慎。

二、猕猴桃树下套种羊肚菌

在猕猴桃树下套种羊肚菌，羊肚菌产值是猕猴桃的5倍。这样在土地上‘玩加法’，闯出致富路的种植案例就发生在四川雅安市。

种植羊肚菌每亩需投入1.5吨基料，既能利用农业废弃物，又能增加土壤有机质，有效改善土壤养分情况，促进猕猴桃生长。此外，生产过程无农药、化学品残留，不产生废水废气，降低了单位环境代价。更难得的是，除种羊肚菌外，在其余时段还可种植其它经济作物，能充分利用土地，提高土地产出效益。

三、百香果园套种竹荪

“百香果套种竹荪是福建武平县首创的一个创新项目。竹荪的经济价值较高，且不愁销路，可增加百香果的土地附加值，增加收益。

竹荪也叫竹参，属珍稀食用菌，营养丰富，香味浓郁，有“真菌皇后”之美誉。竹荪喜湿，百香果属常绿攀缘木质藤本植物，可为竹荪提供遮阴的生长环境，同时节约搭建荫棚的成本。

四、高架草莓+猴头菇

“高架草莓+猴头菇套种”是将异养型的猴头菇和自养型的草莓相结合，使两种特性不同的作物做到优势互补、劣势互抵、相互促进生长结实，在不增加栽培面积的前提下，提高单位面积产值。

草莓进行光合作用的重要条件是光源，而猴头菇在生长过程中不需要直射强光，只需少量散射光即可分化形成子实体。利用草莓高架下的空间，采用围帘保湿、遮光栽培猴头菇，满足其对弱光的要求，不与草莓争光，有效共用光能和栽培空间。

五、毛竹林套种黑皮鸡枞

黑皮鸡枞菌具有较高的食用和药用价值，备受消费者青睐。黑皮鸡枞菌主要为大棚种植，随着林下经济快速发展并成为产业发展的新亮点，林下种植黑皮鸡枞应运而生。

在毛竹林下套种黑皮鸡枞，不仅能提高毛竹林土地利用率和产出率，增加林农收入，又可节约土地资源、减少搭建大棚等成本，更保证了黑皮鸡枞菌的绿色天然，经济效益更加显著，丰富林下经济栽培模式，促进山区共同富裕。

六、玉米地套种鸡腿菇

在玉米地里套种鸡腿菇并不难，玉米4月下旬开始播种，种完玉米5月中下旬就可以在大田摆鸡腿菇菌棒。田间管理以鸡腿菇的生产为主，玉米基本上不需要额外管理也能生长得很好。

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据了解，这两样农作物种植在一起，不仅不“掐架”，还互帮互助，因为玉米喜光，鸡腿菇喜湿阴，所以到了生长的中后期，玉米刚好伸展开叶片，帮鸡腿菇“打伞”遮阳。不仅如此，玉米与鸡腿菇还能营养互补，鸡腿菇采用菌棒种植不与玉米争肥，菌棒以秸秆为重要原料，种植后的废菌料可作为有机肥回田。

参考文献：

《葡萄和羊肚菌立体栽培新模式！》张颖 李守勉

《亩产值达10万元！这个食用菌套种模式让利润蹭蹭上涨！》食用菌产业分会