“头皮发麻”！知名超市又出事了

近日，有网友在社交平台上称

在上海嘉定山姆会员超市

购买了山姆猪梅花肉火锅片，

吃到一半却发现

猪肉片上有很多一粒一粒的白色疙瘩，

看起来甚至像是虫卵，非常恶心。

网友爆料：山姆买的猪肉有脓包？

发布视频的网友强调

“每一片！关键在这之前的一顿我们已经吃了半盒。”

对于这一事件，

有不少网友表示“密密麻麻看得我头皮发麻”。

有些人说看起来像是

猪身上的“淋巴肉”

不过也有网友表示

“看着不太像虫卵

应该是猪颈部附近的脓包

因为梅花肉

位于猪的上肩部”

有猪肉从业者评论表示，

这种肉颗粒都是打疫苗长出来的脓包，

按道理说应该都切掉，

出现视频情况可能是供应商不舍得扔

或者没看到就直接切片出来销售。

记者就此事件向山姆方面了解情况，

截至发稿未有答复。

供应商回应：生猪注射疫苗形成的脓包

网友爆料5天后，

山姆给出了一份反馈结果

表示梅花肉的状态是由于

防疫打针处造成的药物挤压

后续的批次也会进行自检

并且对爆料消费者进行退款处理

以及退一赔三

爱企查官网信息显示，北京千喜鹤食品有限公司成立于2002年07月26日，该公司或为山姆会员店供应商。

11月23日，广州日报新花城记者前往山姆会员商店（天河店）走访发现，这款“猪梅花肉火锅片”仍在售。而且在山姆App上也可以选购。

山姆曾多次被消费者爆“买到问题产品”

对于山 姆会员店产品品质的不满并非个例， 除了前段时间对山姆店卤水拼盘“阴阳标签”的讨论外， 还有网友反映在山姆会员店下单外卖肥牛片到手变“肥油片”、 买到的榴莲千层里疑似有虫子等。

据报道，11月19日晚，上海的应先生在山姆会员店下单外卖，其中点了一份“900克的Member’s Mark美国肥牛火锅片”。然而应先生拿到手才发现，这一包肥牛片几乎全是“肥油片”，只有表面有一点瘦肉。

他在山姆的平台申请退款，钱倒是秒退到账。但是应先生并不满意，认为山姆应该追究这个肥牛火锅片的产品标准，“如果有人申请退款的话他们就退，要是没人申请退款，他们不是就又糊弄出去一份这种东西？”

张先生和女友于11月17日在苏州山姆超市木渎店购买了一盒榴莲千层蛋糕，在第二天食用时，他们发现蛋糕中含有疑似虫卵的异物。

顾客在山姆购买的榴莲千层中吃出疑似虫卵异物

22日下午，张先生将榴莲千层蛋糕提交至苏州市吴江区市场监督管理局。之后，经市场监管局协调，苏州木渎山姆店总经理带着相关负责人前去对张先生致歉，赔偿了张先生1000元。

在黑猫投诉平台上，记者检索“山姆”时发现，共有8675条相关投诉，不少均为“发霉”“异物”“长虫”之类的食品质量问题。

10月底

山姆曾因卤菜的“阴阳标签”问题

被武汉市市场监督管理局

要求将这批带有正反标签的

卤菜拼盘全部下架

并对冷鲜熟食的标签问题进行限期整改

以确保标签的明显性和准确性

避免误导消费者

也有消费者认为在选择山姆“极速达”或者“全城配”的商品质量不如门店。

“生鲜不建议极速达，我买的苹果极速达比自己去实体店明显比较小一个。”“我买的维纳斯苹果，跟店里的仿佛不是一个东西，我退了又去店里买的。”在线上平台，类似的评论不在少数。

此外

山姆会员商店因虚假宣传

销售问题食品等问题

已多次受到监管部门的处罚

今年2月，上海真如山姆超市有限公司

就因此类违法行为

被上海市市场监督管理局罚款8870余元

并被责令停止相关违法行为

业内说法

对于此类食品安全问题，广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬指出，随着山姆这几年的火爆，山姆供应链也备受压力，在这种节点下其整个质量内控体系应该也遇到了挑战。

“一方面，其供应商数量增加了，另一方面，每个供应商所需提供的量也增加了。因此随着工作量的翻倍增长，食品安全问题就会凸显。”整体来看，朱丹蓬认为，这与山姆的内部采购管理流程以及稽查处罚力度有关。“山姆出现这样的事应该引发他们的高度警惕”，朱丹蓬表示。

选购肉类提醒

1.颜色：健康的猪肉肌肉呈鲜红或深红色，光泽明亮，脂肪呈乳白色或粉白色。病死的猪肉肌肉呈暗红色或发紫色，脂肪呈异常色泽。

2.表皮：健康的猪肉表皮颜色一致，没有斑点或淤痕。病死的猪肉常常有紫色斑点或大片暗红色，甚至有包块或疹块。

3.按压：健康的猪肉肉质有弹性，手指按压后凹陷部位可立即恢复。病死的猪肉肉质没有弹性，按压后不能复原，并且有大量暗红色液体渗出。

4.黏度：健康的猪肉外表微干不沾手，而病死的猪肉可能会发黏，切面还可能呈现豆腐状。

5.气味：健康的猪肉气味正常，煮沸后肉汤澄清透明，脂肪团聚在液面，具有猪肉香气。病死的猪肉有血腥味、腐臭味以及其他异味，肉汤浑浊。

6.淋巴结：健康的猪肉淋巴结大小正常，而病死的猪肉淋巴结肿大。此外，还要小心”米猪肉”，也叫“痘猪肉”，是指感染了囊虫病的猪肉，为白色、绿豆大小的寄生虫，寄生在肌肉纤维的结缔组织中，也就是肉表面那层厚厚的白膜。

来源：广州日报、扬子晚报紫牛新闻、新民晚报

编辑：毕群

编审：顾婷婷

终审：周健军