「苏州的秋天,是栗子味儿的」
且单方面不接受反驳<(`^′)>
圆滚滚的栗子,成就一堆经典小点心
炒熟后的焦甜味儿
能香晕一整条街的小朋友
请查收,今日栗子推荐
感受「季节风物」的美好
野栗王
就算是再喜欢的食物,也有着被味蕾挑剔的时候,但栗子却是个例外,不管怎样的做法,味道总是讨喜。
市面上糖炒栗子的店很多,我们选择了「野栗王」作为栗子队伍头牌选手推荐给大家 —— 我们有把握,99%的甜食er都会喜欢这里的味道。
这家糖炒
就是「阿男」
剥一粒先
小姑娘们买了一边吃一边走,优雅羞涩的样子在拿到栗子的时候就消失了,立马挑了一颗两手一按开剥,不消五分钟,手中的栗子壳就已经满了。
野栗王选用的是长城脚下、滦水之滨的迁西栗子,独特的土壤和气候,赋予了异常甜糯的口感。
去的时机不凑巧,碰上售空的时候,也就只能在一边候着,听着机器吱呀吱呀翻转的声音,闻着锅里散出诱人香气,看着店门口渐渐排起的长龙。
栗子之外,还有“雪花山楂”。秋季燥气当令,易伤津液,故饮食应以滋阴润肺为宜,以“少辛多酸”为原则。山楂有消食健胃、行气散瘀的功效。当小小一粒红果,裹上雪白的糖衣后,便成了美味可口的“雪花山楂球”。
▎店名:阿男野栗王(金门路店)
▎点评网人均:¥27
▎营业时间:08:30-21:30
▎地址:姑苏区金门路508号
小栗王
秋冬的板栗具有让人无法拒绝的魔力,小栗王大概是苏州名气最大的糖炒栗子商家了,是阿姨妈妈们的“心头好”。因为品质好、坏果少,逐渐赢得了许多回头客。有了老顾客们的支持,分店就越开越多。
除了略贵、排队,到底还有什么花头?我们特地去久光吃了一吃,的确可以。
刚开始热乎的装在纸袋里的栗子
可不能闷着,不然剥起来就不容易了
它的板栗虽然个头不大,但正所谓浓缩的就是精华,相对而言,他们家的口感更加扎实,吃到嘴里,果肉有韧劲儿,果肉轻微粘毛,外壳油亮微粘,幸福感和它的栗子香味一样,会溢出来的。
▎店名:小栗王(十全街店)
▎点评网人均:¥25
▎营业时间:08:00-22:00
▎地址:姑苏区十全街494号(近网师园后门)
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视 觉 / 喜玛拉雅北坡的鱼
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