从第十一届中国酣客节，看酣客的破局发展新范式

文丨酒业家团队（ID：jiuyejia360）

策划丨埼玉编辑丨云横编审丨云顶

7月28日，以“破局”为主题的第十一届中国酣客节在福州启幕。作为酣客君丰的顶级IP，中国酣客节的影响力早已跨越行业，规模也从最初的数十人升至每场上千人，每一次的举办不仅见证了酣客品牌的成长，更引领着中国白酒产业的新征程。

本届中国酣客节，不仅聚焦历史大变局，解读时代的破局之道，更让行业看到酣客君丰的实力、确定性与作为。

从“时势造英雄”的豪情壮志，到“热爱”的深情呼唤，到“初心”的坚守，再到“破局”的创新……每一届中国酣客节活动主题都能精准捕捉时代脉搏与社会情绪，记录着时代的脚步，构筑着时代独特的乐章。

福州作为国家历史文化名城，承载着千年的闽越文化，自古就是人文荟萃之地。这里的传统建筑、民俗风情以及独特的艺术形式，如闽剧等，无不展现着浓厚的地域文化特色。这种丰富的文化内涵为酣客节增添了独特的魅力和氛围。另外福州是海上丝绸之路的起点，在“一带一路”倡议中占据重要地位。其优越的地理位置和开放的经济环境，使其成为国内外交流与合作的重要枢纽。选择福州举办酣客节，有利于借助“一带一路”的东风，加强与沿线国家和地区的经济文化交流，拓展市场，提升品牌的国际影响力。

▲来自全球各地的1000多名酣亲参与酣客节（左右滑动查看）

在福州，在第十一届中国酣客节上，酣客君丰为跨越千山万水而来的1000余位酣亲带来了中国经济、中国商业的智慧分享。

“酣客君丰此次‘破局’主题活动，必将为酒业同仁‘读懂新局势、探索新方向、获得新发展’提供有益借鉴。”仁怀市委副书记、市长李颖在视频致辞中如是表示。

▲仁怀市委副书记、市长李颖致辞

李颖提到，酣客君丰作为仁怀具有代表性的规模以上白酒企业，深度扎根仁怀酱酒核心产区，始终坚持“打造白酒新认知，传播白酒新文化”，积极挖掘和传承酱酒的深厚文化内涵，在产区建设、产业发展、乡村振兴等方面，为仁怀发展做出了积极贡献，彰显了民营企业的务实担当。

▲中国著名企业家，洽洽食品创始人、董事长陈先保致辞

中国著名企业家，洽洽食品创始人、董事长陈先保则提到，相信酣客君丰在“守品如命”的理念指导下，持续创新，努力奋斗，一定能再创辉煌。

▲佳沃集团董事长陈绍鹏

佳沃集团董事长陈绍鹏则表示，面对日益挑剔的消费者，提供更优越的品质，更真实动人的体验，是新时代商业发展的应有之义。“佳沃与酣客两家企业的发展，可谓同念、同道、同行——有共同的初心与执念，有非常相似的企业发展战略和企业价值观，并且时刻交心、一起同行。”

▲酣客君丰董事长玄丽娜

“心若菩提，破局破风向前，展开人生新篇章。”酣客君丰董事长玄丽娜表示：“酣客君丰作为一个追求卓越、注重品质的品牌，与福州这座城市的精神内核不谋而合。我们在珍视与遵循传统茅台镇酿酒工艺的同时，也勇于创新，致力于将最优质的产品和最深厚的酱酒文化带给每一位消费者。

截至目前，中国酣客节已成为酣客粉丝，甚至大量白酒粉丝向往的活动，在行业中形成了独树一帜的“酣客现象”，不断强化着酣客酱酒与粉丝之间的联系，增加了口碑裂变和品牌传播的机会。在本次中国酣客节上，酣客君丰也邀请行业知名专家，讲透了酣客君丰“极致品质”的工艺、技术来源，为酣亲创造新的认知盈余。

▲原茅台酒厂总工程师，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长，中国酿酒大师，酣客君丰酒业总顾问吕云怀发表讲话

其中，原茅台酒厂总工程师，遵义市酒业协会、仁怀市酒业协会会长，中国酿酒大师，酣客君丰酒业总顾问吕云怀认为，酣客君丰“守品如命”守的是过程，守的是时间，不仅靠人才，还要靠管理体系以及对工艺的坚守。十年前、二十年前的酣客君丰，守住了量质、风味与时间，所以有今天的美酒。今天的取舍与平衡，又会影响未来五年十年的品质与发展。

在吕云怀看来，从制曲、制酒到勾兑，酣客酱酒做到了“麦曲相承”“粮糟相和”和“新陈相济”；同时，量质、风味和时间的三个平衡，进一步成就了酣客酱酒的极致品质。

▲贵州大学酿酒与食品工程学院党委副书记、院长、教授、博士生导师，酣客君丰酒业首席专家黄永光

此外，贵州大学酿酒与食品工程学院党委副书记、院长、教授、博士生导师，酣客君丰酒业首席专家黄永光强调，酣客君丰以超级品质与超强供应链为基底打造的酣客酱酒超级产品，已斩获国内外多项大奖和荣誉称号，是值得肯定的。

黄永光认为，提高酣客酱酒的质量，要做到三点，一是严格执行工艺；二是严格酒体设计；三是找到酿造中影响品质的因子。“酣客君丰建立酱酒认知体系，推广白酒鉴别方法，传播中国白酒文化，推出‘国民饮酒健康标准’，让酒美好，以酒传善。”黄永光说道。

▲酣客君丰创始人王为

酣客君丰创始人王为始终强调，只有扎扎实实酿好酒，才有10倍的底气去传播认知，并让用户10倍可感知。品牌不仅要把产品做到10倍好，周边也要10倍好，宠客户也要10倍好。把品质做到最好，把体验做到最好，把认知、文化、收益做到最好，是酣客君丰在中国酣客节上让“酣亲”切实感受到的东西。

在“不确定性”已成常态的今天，破局已经成为每一个企业的必答题。而酣客君丰，则不断用差异化的思维和方式“破局”。

酒业家了解到，酣客君丰已成功凝聚起近20万优质用户，创造出“5年增长100倍，7年增长400倍”的奇迹。酣客君丰独特的FFC商业模式，也已成为业界诸多友商模仿的对象。在白酒这个传统行业，酣客君丰无疑重塑了商品、重塑了模式、重塑了产业生态，为更多在转型中急需破局的民营制造企业提供参考价值。

王为提到，酣客君丰过去十年的破局，在于做到了八点：一是以正为本，慢静沉守；二是务实、踏实，踏踏实实做实业，实实在在重资产；三是守品如命，品质为根，品牌为魂；四是坚持创新，不乱创新；五是仁爱、深情；六是勤奋，身先士卒，鞠躬尽瘁；七是刀刃向内，自我革命；八是有大局观，有产业责任感，不吃独食。

王为认为，2024年是康波周期的谷底，是新库兹涅茨周期的开始。而今年的破局之道，就是降低预期，做优做细，保持乐观平常心，积极迎接新能力。未来周期的四个关键字是“流连公正”。

“流”，即流动，让一切流动起来，打造中年生活流，成为后半生生活方式载体；“连”就是连接，围绕生活、生意、生态“三生圈”，做好中年生活连接体，后半生的大平台；“公”就是以公为本，不吃独食；“正”就是持守正念，不赚快钱，不乱创新，守品如命。

这也意味着，酣客君丰要做的远非酿造一瓶酒，酣客是生活流，是文化域，是价值链，是品质哲学……它包罗万象，仪态万千。也正因如此，酣客酱酒的粉丝越来越多，他们都是靠谱的人，又相互吸引，进而吸引更多同频的人慕名而来，共赴中国酱酒新消费的“星辰大海”。

中国酣客节的诞生，也为酣客酱酒深化粉丝沟通，赋能粉丝消费体验和人生进阶，促进酣客事业的加速跃升，提供了新的借鉴。

▲印尼跨境电商明星企业沃客非凡创始人许龙华讲话

现场，来自雅加达的酣客君丰新粉丝兼新合作伙伴，印尼跨境电商明星企业沃客非凡创始人许龙华为酣亲分享了印尼经济发展形势，以及沃客非凡在当地的业务布局，展现了酣客酱酒在海外的广阔前景。同时，来自法国、德国等全球以及全国各地的多位酣亲们，也陆续交流了各自参与品牌经营的实战经验和收获。

▲酣客君丰副总裁周杰发表讲话

酣客君丰副总裁周杰强调：“酣客君丰不仅要满足股东的利益，更要关注员工、顾客、供应商与社会的利益。”

以品质为根本，以文化和创新驱动品牌发展，“酣客模式”已经成为国内酱酒品牌发展新范式。现如今，酣客君丰又以“流连公正”破局，将自身的发展置于中国白酒行业发展及全球烈酒生态发展的坐标系中，践行“让全世界爱上中国酱酒，让全世界享受中国品质”的使命，将走出一条不一样的模式与路径。

有理由相信，在“百年未有之大变局”的时代背景下，酣客君丰将生动演绎一个民营企业，与粉丝一道，向下扎根、向上结果的酒业故事。

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