从课堂到赛场，中国东方教育“大比武”深化产教融合、助力人才培养

日前，备受瞩目的2024中国美食烹饪锦标赛第八届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛的总决赛在安徽合肥圆满落幕，来自五湖四海的新东方烹饪学子展开了激烈角逐，最终，36位学子夺得个人赛金奖，24位学生获得个人赛金勺奖。

本届“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛，以“传承烹饪文化，弘扬工匠精神”为主题，由中国饭店协会、中国东方教育集团联合主办，安徽新东方烹饪高级技工学校承办，中国东方教育集团分布在全国各地的烹饪院校协办。

本次大赛也对深化政校企深度融合、促进产学研一体化起到了极大的推动作用。大赛开幕式上，中国饭店协会、合肥市人社局、餐饮行业、知名企业代表纷纷出席，以大赛为载体，强化政校企有效协同，共谋发展新篇章。中国东方教育的这场技能“大比武”，不仅是职业教育与产业深度融合的一次生动实践，更是多年来践行“以赛促教、以赛促学”的成果展，彰显了其在职教领域的龙头实力。

高规格推动“以赛促学、产教融合”

中国东方教育深耕职业教育30余年，高度重视技能竞赛工作对于人才培养的推动作用，经过实践探索，逐渐建立了“以赛促学、以赛促教、赛教结合、赛课互动”的教学机制，旗下院校多次承办世界技能大赛省级、市级选拔赛，并被评为世界技能大赛中国集训基地。对内举办各类赛事锻炼选拔优秀人才，如新东方杯烹饪大赛、新华杯互联网职业技能大赛、万通杯全国汽车技能大赛、安佳杯欧米奇创意蛋糕装饰大赛等各类赛事，促进师生交流，展现师生风采；对外，旗下各品牌积极组织师生参加国家、地方以及行业举办的各类比赛，如中华人民共和国职业技能大赛、世界技能大赛等，在各类比赛中摘金夺银，以技能显实力。

职业教育是以就业为导向、以技能为核心、以实践训练为主要内容的教育类型。通过技能赛事，邀请行业专家担任大赛评委，并引入相关企业参赛交流，这不仅为参赛学子提供了实践机会、就业机会，也为学校方面打造更贴近市场需求、更实用的课程体系提供了助力，更好促进了产教融合、校企合作。

这次“新东方杯”全国烹饪职业技能大赛吸引了大量餐饮企业入校，新东方烹饪教育把握时机，召开产教融合高质量发展论坛。会上，中国东方教育集团烹饪第一事业部总经理金晓峰谈道：“学校与企业之间的深度合作，是优化教育资源、提升人才培养质量的关键所在。未来将坚持以教促产、以产助教，不断延伸教育链、服务产业链、打造人才链、提升价值链，努力构建产教良性互动、校企优势互补的深度融合发展格局。”

除新东方烹饪教育外，中国东方教育旗下新华电脑教育、万通汽车教育在举办全国职业技能大赛时，也吸引众多企业现场招才揽才，并瞄准优质专业开展校企合作，如阿里云、华为、比亚迪等。通过赛事打造，建立起校企合作、工学交替等教学模式。在产教高度融合之下，中国东方教育的毕业学子就业率不断攀升，2023年度财报显示，集团旗下七大品牌引荐就业率常年保持在95%左右。

“职教航母”以技能竞赛提升人才素养

中国东方教育在全国级赛事中的表现有目共睹。比如在刚刚过去的第二届全国乡村振兴职业技能大赛上，中国东方教育斩获1金1银2优胜的优异成绩，其中，欧曼谛时尚美业选手邓燚获得美发项目金牌，新东方烹饪的孙筱楠获得中式面点项目银牌。在去年9月举办的中华人民共和国第二届职业技能大赛上，中国东方教育斩获一枚金牌、多个优胜奖，其中金牌获得者杨萧剑已入选世界技能大赛国家集训队。

在国际赛场，中国东方教育的学子同样表现出色。例如，在德国柏林举办的2023Make-IT国际数字化人才创新技能大赛中，中国东方教育代表队荣获最佳创新奖。第七届HOTELEX“明日之星”厨师大赛中国国际烹饪技能职业联赛全国总决赛中获得全国总决赛冠军及六大项目金奖。

事实上，近年来，中国东方教育以千枚国内外赛事奖章的优异成绩，在我国职业教育发展的竞技赛道一马当先。这背后，除了上文提到的多维立体赛事体系，还有中国东方教育先进的师资力量、研发实力和战略布局。

师资上，除了自身拥有超过5000人的高质量教师团队外，学校还会定期邀请行业专家、企业高管多维度对学生进行专业指导。目前，多名集团教师因卓越表现，收到了来自全国职业技能大赛组委会的邀请，担任比赛的裁判工作。

研发方面，中国东方教育不断在赛事中求创新。以新东方烹饪教育为例，在全国烹饪职业技能大赛上，中国东方教育各地学子持续推出新菜品，展现了中国东方教育在职业教育领域强大的研发能力以及教学产品的原创能力。中国东方教育于2003年率先在北京成立了新东方烹饪教育研究院，对全国各种经典菜系进行研发，过人的研发实力，让新东方学子就业更有保障。

此外，作为“职教航母”的中国东方教育，近年来在全国范围打造区域中心职教产业园，持续推动区域工学一体、校企合作，实现“产、教、城”一体化的深度融合发展。未来，将在全国布局8-10个区域中心，有效整合内外部资源，不断创新人才精准培养路径，为区域高质量发展筑牢高技能人才支撑。

高水平技能人才紧缺，万亿职教市场空间广阔

中国东方教育“以赛促学、以赛促教”的教学宗旨，为社会培养了大量高水平的技能人才。技能人才是支撑中国制造、中国创造的重要力量，在社会经济发展中占据着重要地位。当下，我国产业结构不断转型升级，就业结构也在变迁，逐步从第一产业向二、三产业转移，高素质的技能人才面临紧缺。

餐饮行业的人才紧缺已成共识。西安饭庄、德发长、春发生背后的母公司西安饮食在2023年年度报告中指出，目前，餐饮业普遍面临着用工不足、人才流失率高的现象，给经营门店团队组建带来风险。国内餐饮市场激烈的竞争，使高级技术人才和管理人员成为众多商家高薪争夺的对象。

随着新能源汽车产业的蓬勃发展，汽修行业同样面临人才紧缺的情况。据工信部《制造业人才发展规划指南》，到2025年，节能与新能源汽车的人才总量预计达到120万人，其中，新能源汽车维修领域将面临80%的人才空缺。

餐饮、汽车外，包括集成电路、焊接、工业机器人等一系列行业，都面临着技术人才紧缺的现状。在这一背景下，作为“职教航母”，中国东方教育积极担负起培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的社会责任，其“以赛促学”的做法，不仅符合政策导向，也顺应了时代潮流。

举办技能竞赛，正是提升人才素质的重要手段，国务院办公厅此前印发的文件明确指出，要通过开展技能竞赛等方式，大力开展高技能人才培训。近年来，中国东方教育正积极贯彻国家《关于加强新时代高技能人才队伍建设的意见》“完善职业技能竞赛体系”的政策方针，广泛深入开展职业技能竞赛。中国东方教育已打通了内部技能比拼、到行业企业联动举办大赛，再到全国职业技能大赛、世界技能大赛的竞赛体系，将赛事与技能人才培养深度融合，进一步推动学校高质量发展。

中国东方教育也在积极响应政策发展、紧跟国家政策、优化专业结构。例如，近年来，中国逐步引领电动汽车发展，针对人才缺口问题，万通汽车结合市场趋势开设新能源新专业，包括新能源汽车技术工程师、智能网联汽车技术工程师、轨道交通与汽车商务等。

去年年底，在我国面向新能源汽车关键技术领域举办的国家级一类职业技能赛事——第三届全国新能源汽车关键技术技能大赛上，万通汽车教育在新能源汽车轻量化技术方向、智能载运技术方向、新能源汽车电控系统技术方向等赛项中斩获多项大奖，展现了中国东方教育紧跟发展潮流，以就业为导向，传技育人的使命担当。

数据显示，2021年中国职业教育培训行业的整体市场规模为7811亿元，2016-2021年复合增速为8.6%，预期2025年将突破万亿元。目前，国家在职业教育领域政策不断出台，对职业教育持续鼓励和扶持。随着企业需要度、国家支持度、社会认可度的增强，职教市场前景可期。

未来，中国东方教育将持续举办、参与专业赛事，统筹教学、研发、就业等多维度资源，提升职业教育的整体水平，为稳就业、促发展贡献技能力量。