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年纪大了要“养骨”,建议少喝牛奶,多吃4样,腿脚有力,筋骨好

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#从今天起记录我的2023#

年纪大了要“养骨”,建议中老年人:少喝牛奶,多吃4样,腿脚有力,筋骨好。

随着年纪越来越大,人体中的钙就会慢慢流失,如果不及时给身体补充足够的钙,那么容易导致骨质疏松。说到补钙,大家肯定想到喝牛奶,但是中老年人不太适合喝牛奶补钙,像我妈,平常喝了牛奶就很容易拉肚子。这是为什么呢?那是因为中老年人肠道的消化、吸收功能减弱,如果喝了牛奶这种高蛋白饮品不易消化,从而导致拉肚子。还有另一种情况就是年纪大了乳糖不耐受,喝了牛奶也会拉肚子。所以年纪大了,喝牛奶并不是好事。年纪大了要学会“养骨”,建议中老年人少喝牛奶,多吃4样,腿脚有力筋骨好。


第一样:牛肉

推荐食谱:牛肉酱香饼

详细制作步骤:

1,挑选牛里脊肉,把牛肉洗干净,把牛肉切成片后,再切成小长条,然后改刀切成牛肉丁。

2,把切好的牛肉丁放进碗中,加入适量的生抽、食盐、淀粉、鸡精,搅拌均匀,腌制10分钟。

3,在牛肉腌制的过程中,我们只做面皮,如果嫌只做面皮太麻烦的,可以直接买手抓饼的面皮。


4,起锅倒油,油温升至6成热时,放入牛肉丁,把牛肉末爆香。接着加入一些葱花、再加一勺豆瓣酱,和牛肉丁翻炒均匀。

5,让面皮铺在案板上,把牛肉酱炒好后,放在面皮上,接着包起来。

6,把锅洗干净,重起锅倒油,放入牛肉饼,保持小火,把牛肉饼的两面都煎成金黄酥脆的样子即可大功告成。


第二样:豆腐

推荐食谱:酸甜日本豆腐

详细制作步骤:

1,把日本豆腐切成小块,轻轻放进锅中,把豆腐煎成金黄色后盛出。

2,锅内留底油,放入番茄酱,加点儿食盐,把番茄酱炒2分钟后,再把煎好的日本豆腐放回锅中,轻轻翻炒片刻。

3,让所有的豆腐都粘上酸甜酱,炒至酱汁浓稠的样子即可大功告成。


第三样:河虾

推荐食谱:姜葱爆炒河虾

详细制作步骤:

1,挑选活蹦乱跳的河虾,把河虾洗干净,放在筛子上,沥干水分备用。

2,把生姜、大蒜和小葱洗干净,生姜和大蒜切片,小葱切成葱花备用。

3,起锅倒油,放入姜蒜爆香,接着再放入河虾爆炒。

4,把河虾炒至棕红色时,往锅中加入适量的食盐和生抽,继续翻炒均匀。

5,炒至河虾刚好断生,撒上葱花,即可大功告成。


第四样:鱼肉

推荐食谱:香煎手工鱼饼

详细制作步骤:

1,挑选鲜活的鲮鱼,把鲮鱼处理干净,把鱼肉切出来,把鱼骨和鱼肉分离开来。

2,把鱼肉剁成鱼泥,加入适量的食盐和胡椒粉,再加点儿食用油,搅拌均匀让鱼肉泥均匀入味。

3,把鱼肉泥做成圆饼状备用。

4,起锅倒油,油温升至6成热时,放入鱼饼,把鱼饼的两面都煎成金黄色,即可大功告成。

年纪大了要学会“养骨”,建议中老年人少喝牛奶,多吃4样,也就是:豆腐、河虾、鱼肉和牛肉,腿脚有劲、筋骨好!

#家乡美食大赏#​

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