辽宁省东北亚美食文化旅游周在大连开幕

5月19日，以“美食东北亚·旅游新辽宁”为主题的辽宁省东北亚美食文化旅游周活动在大连开幕。活动旨在展现在辽宁地域的东北亚、辽菜、连味的美食文化，增强美食沉浸式体验，吸引更多游客和投资者，促进东北亚美食旅游业发展，提高东北亚美食文化公众认知度，增强东北亚品牌文化自信。

本次活动由辽宁省文化和旅游厅主办，中国旅游研究院指导，大连市文化和旅游局、大连市商务局承办，大连市美食文化协会、大连市旅游协会、大连市餐饮行业协会、大连市厨艺发展研究会、大连必点菜菜品暨连菜菜系评审委员会、大连市餐饮服务行业工会联合会协办。

品尝分享特色美食（大连市文化和旅游局供图）

大连不仅是东北亚国际航运中心、东北亚国际物流中心和区域性金融中心，也是东亚文化之都、全球美食汇聚之地，通过举办东北亚美食文化旅游周，我们将引进上百家东北亚地区美食企业进驻大连，招引上千家黑龙江、吉林、辽宁各地重点美食企业主理人到大连投资兴业、与城市共同发展。在省文旅厅的倡导和组织下，全省将有数千家餐饮名店、老字号、网红特色店等市场主体参与本次活动，为本地居民和外地游客提供优质服务，给大家带来舌尖上的美食体验。

现场进行了两场美食制作表演。国家一级料理大师现场演示菜品“生鲜三文鱼料理”，并邀请台下观众互动品尝。食品雕刻大师现场展示雕刻技艺，进行“手工雕刻大师展演”。

生鲜三文鱼料理（大连市文化和旅游局供图）

随后，主持人推介辽宁省特色节气美食旅游线路之夏季篇。大连市美食文化协会发布大连美食文化旅游活动。该活动以大连为试点，启动遴选活动，发掘辽宁美食旅游价值内涵，将陆续发布东北亚旅游目的地美食旅游系列标杆，揭开辽宁美食旅游发展、东北亚旅游目的地建设的宏伟蓝图。

同时，大连市美食文化协会现场宣布，启动“百家大连品牌美食店”“千道大连平价菜品”“万名大连美食官”遴选活动，并将在闭幕式发布美食文化旅游打卡手册，推出区市县“不如见一面”大连市文创美食旅游长街宴系列活动，启动“遇见大连”美食文化旅游交流活动。美食周期间，将在12个区市县启动19条“不如见一面”美食文化旅游精品街区，届时将有1400多家餐饮单位参与美食周活动，全省预计将有8000多家餐饮企业共同参与本次美食周活动，预计会有百家以上东北亚美食进驻大连。

现场制作特色美食（大连市文化和旅游局供图）

辽宁省东北亚美食文化旅游周活动是2024辽宁省高品质文体旅融合发展大会的配套活动之一。大会将于5月24日至25日在大连市举办，以“打造高品质文体旅融合发展示范地”为主题，聚焦“高品质”要求、“融合发展”路径和“示范地”目标，坚持文化引领、体育牵引、旅游带动，将推动全省文化、体育和旅游在更广范围、更深层次、更高水平融合发展。

大会精心策划推出“2+12”活动，即两个主体活动和十二个配套活动。其中主体活动为辽宁省文体旅产业招商推介活动和辽宁省高品质文体旅融合发展工作会议。十二个配套活动为东北亚美食文化旅游周、国际中体联足球世界杯、新供给新需求项目对接会、新时代“主理人”大会、知名旅行商踩线、大连金石滩国际婚庆周暨大连文体旅“宠粉”系列活动大连市足球超级联赛、第22届大连国际徒步大会、“王者荣耀”职业联赛春季赛总决赛、第三十三届大连赏槐会、第十二届大连100越野赛等。（大连市文化和旅游局）

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