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这样买菜更省钱,10个方法你也可以借鉴

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一个家庭的富裕程度,一方面是开源,另一方面是节流,增加新的收入渠道,节省开支。

节流就像一个水池的出水口,存款就像水池里的储水量。如果不节流,无论进水口流量有多大,流水很快会通过出水口流出去,最终水池也存不了多少水。



对于我们退休人员来说,退休工资是固定的,开源做不到,只有从节流上动脑筋。

其实我每月的生活费也就几百块钱,但是我也没有刻意去节约。

基本上每天都有水果,一天三顿都会有蔬菜,每天中午都有荤有素。

每天鸡蛋,牛奶,水果,豆制品等,营养均衡全面,但是花钱还不多。

我的这些节流习惯,没有刻意去节约,也没有影响到健康,既节流了,也没有委屈到自己。

如果你经常为节约不到钱而烦恼,这些方法你也可以借鉴。



1.:对新鲜度没有要求的蔬菜,傍晚买。

一些对新鲜度没有要求的菜,可以傍晚散步顺道去买,可能会便宜一半的价钱。最近是蚕豆,豌豆,洋葱,土豆大量上市的季节,每天傍晚去买,2块钱一斤的菜,一块钱就能买下来。买来的豌豆嫩的就煮着吃,老的就剥下来放在冰箱里冷冻。过了这个季节,豌豆至少要翻好几信。



2.、买水果,耐储存的水果和当季水果搭配食用。

买点耐储存的水果,像苹果之类的放在冰箱里。在路上碰到拉着汽车卖的苹果,我会多买一点,比在超市买更便宜。

一袋十斤的苹果,能吃很长一段时间,买菜的时候碰到价格合适的水果,再买一点配上。

如果没有合适的水果就搭点葡萄干,苹果和葡萄干,这些平价水果和干果价格不会有什么大的悬殊。

但是像新上市的羊角蜜之类的,我们当地现在要卖4块钱一斤,但是过几天再吃,价格能下来一半。不买上市的瓜果,等便宜的时候再吃,也不在乎这几天。



3.花生是性价比最高的坚果。

买坚果,我喜欢买点常见的坚果,像花生,核桃之类的这些性价比较高的坚果。开心果之类的坚果比较贵,也就是过年的时候买一点,平时不怎么吃。

买坚果最好买原味坚果,原味坚果既便宜而且质量有保证。不新鲜的坚果做成各种口味的,你也吃不出来。



4.多吃豆制品。

每天都会吃一点豆制品,多吃豆制品补蛋白质最廉价的。牛奶,鸡蛋,豆制品这三样每天保证有一定的量,这是补充蛋白质,性价比最高的食物。

像豆干,在补充蛋白质方面,几乎和肉类1:1的替换。你吃一块豆干才几块钱,但是买一块牛肉,那价格就要翻几十倍了。



5.控制红肉的量。

红肉每周都会吃一点,但是每次吃的量不是太多。《中国居民膳食指南》提出红肉应该是所有肉类中最该少吃的。

多吃白肉,其次是禽类,最应该少吃的就是红肉。红肉也是最贵的肉,少吃一点红肉,既对健康有利,也省钱了。

从健康的角度讲,多吃白肉,白肉既便宜,而且对健康更有利。



6.不买刚上市的蔬菜。

刚上市的蔬菜一般都是价格最贵的,大量上市的时候是价格最便宜的,也是口味最好的。

买菜最省钱的办法,就是不买刚上市的蔬菜。大量上市的时候多吃一点。

不要刚上市的时候猛吃,大量上市的时候又不想吃了。除非你银子太多,想送给卖菜的人,可以这样做。



7.多渠道购物。

巧用美团优选,多多买菜,淘宝买菜,有红包尽量有红包,没有红包几个比较一下,哪家更便宜就在哪家买。

像有些对新鲜度要求不太高的蔬菜,可以在网上买,比如最近是蒜苔大量上市的季节。在美团优选上买的蒜苔质量挺好的,但是价格比在菜场买,要便宜将近一半。



8.从不在外面吃饭。

我们当地牛肉汤很有名,我吃过几次之后,再也不想吃了。一碗牛肉汤加上一块大馍要二十几元,基本上够我一天的生活费了。

我很少吃牛肉汤,最主要的是,一碗牛肉汤营养根本就不全面,里面的牛肉也就那么薄如蝉翼的几块,但是汤太咸了。牛肉汤里面根本就没有蔬菜。吃一块馍,主食是够的,但是缺少蔬菜,营养太单调了。



9.每餐七分饱。

每次做饭的时候都会严格控制食物的量。从来没有当餐吃不完倒掉或放坏了扔掉的现象。

少吃是最大的省钱,多消化不良或减肥,会消耗更多的金钱。体内不产生多余的垃圾,也会少生很多病。



10.清淡饮食是最大的省钱。

少油少盐少糖的饮食让我远离三高。中年人只要没有三高疾病,基本上大的毛病也不会有。三高中的任何一种疾病沾到身上,花钱你就控制不了了。看到同龄人不少有三高的现象,我感到很庆幸。多年前就一直坚持清淡饮食,让我真的很受益。

节流很重要,但前提是绝不能影响自己的健康,在健康面前,节流要绕道走。

居家节约全书

作者: 夏天

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