高血压患者能吃肥肉吗？药师说出真相，答案你意想不到

高血压作为一种常见的慢性病，其治疗主要是通过药物控制和生活干预两方面，而改变饮食习惯又起着至关重要的作用。

常常有患者会问：高血压需要控制饮食，一般都建议低脂低盐，那是不是意味着得了高血压就不能吃肥肉了？当然不是。虽说建议高血压患者低脂饮食，但也不是不可以吃肥肉。

患者又问了：那是不是可以随便吃肥肉？当然也不是。“可以吃”和“可以随便吃”，虽然只差了两个字，但结果却是天差地别。别说高血压患者，就是正常人，也不建议随便吃肥肉。

不是说建议高血压低脂饮食，为什么可以吃肥肉？

有很多高血压患者，平时喜欢看健康科普文章，发现得了高血压这不能吃那也不能吃，于是就严格要求自己，过上了“和尚”的生活，整天吃素，饭菜甚至不敢放油。也有些患者，得了高血压不放在心上，该吃吃该喝喝，也不怎么监测血压，最后发生心梗脑梗，落下了后遗症。

其实，高血压患者没什么需要忌口的，常见的肉类、蔬菜、水果都可以吃，不用将某类食物视为“高血压仇敌”，一口不碰。

但是，饮食要讲究度，适度才是健康的。就拿盐来说，高血压要少吃盐大家都知道，但没有人说高血压一点盐不能吃，而是建议每人每天盐摄入量不超过6g，但实际情况是大多数人每天盐摄入量都超过10g，远远高于标准。不仅是食盐，咸菜、火腿、酱油、泡菜等腌制品也应该少吃，才能更好地控制血压。

肥肉也是一样的道理，如果长期不吃一点肥肉，甚至不吃肉，那么身体也会缺乏相应的营养，不利于身体健康。所以我们建议大家低脂饮食，而不是无脂饮食。

除了低盐低脂饮食之外，还应该控制糖分的摄入量，糖分摄入过高会导致肥胖等问题，对血压控制、心血管健康非常不利，尤其是游离糖摄入过多还会增加糖尿病风险。一些小蛋糕、口感酥香的点心等，可能添加人造奶油、氢化植物油等含有反式脂肪酸的原料，更应该少吃。

得了高血压，营养全面才最健康

钾和钙都是天然的降压元素，我国居民的饮食结构，多属于“高钠、低钾、低钙”的情况，非常不利于血压的控制。蛋白质则是维持人体功能必不可少的重要营养物质。所以日常生活中要注意多吃新鲜的蔬果，含钾丰富，有利于降压，同时含有丰富的膳食纤维，对控制血脂也有好处。多吃粗粮和薯类，钾和膳食纤维含量也非常丰富，可以作为主食来吃，代替白米白面。尽量喝低脂、脱脂牛奶，增加蛋白质的摄入，还有丰富的钙质。此外还可以多食用鸡蛋、鱼类、虾类、瘦肉等，补充蛋白质。

前面说的要少吃的食物，并不是一点儿都不能吃；推荐的食物，也不是就要敞开了吃。新鲜水果虽然好，但是吃太多了糖分容易超标；天天吃蔬菜不吃肉，蛋白质容易不足；虽然提倡低盐饮食，但完全不吃盐，又可能会发生低钠血症，对身体也不利。一些坚果，虽然脂肪含量高，但其中的多不饱和脂肪酸，适量吃对心血管健康有益。所以说，不管吃什么，适量最重要，吃得全面，更有利于身体健康和疾病控制。