“秋天多喝汤,不用医生帮”!6碗汤常喝,暖心暖胃又润燥,家人都爱喝
,10月到,已经进去深秋,秋意渐浓,早晚温度低,秋雨过后,气温更加低。因此在这个时刻,大家要注意防寒保暖,健康养生。
秋季养生的重点就是去燥,去秋燥。对于这一重点,除了好的生活习惯外,合理的饮食也同样重要。喝一些滋补润燥的汤汤水水,暖心暖胃又润燥的汤,对身体好。
今天给大家分享几道美味营养的汤,都是一些家常汤,暖心又暖胃,而且还很润燥。做法也不难,大人和小孩都爱喝。
第一种:清炖鸡汤
把鸡用来炖汤喝,既可以喝到美味的汤,还可以吃到好吃的鸡肉,一举两得。炖好的鸡汤,营养特别高,对人体的爱护极好。
食材:母鸡1只,干香菇,大枣,姜,葱,盐, 胡椒粉,枸杞
做法:1提前用热水把干香菇泡发,清洗备用。
2母鸡清洗,切块,冲洗一下。
3锅里烧水,水沸后,放进鸡块,焯水一下,去掉血末,备用。
4炖锅里加入温水,放进鸡块,加入泡好的香菇,冲洗过的大枣,大火来煮
5煮沸后,转小火,慢炖,把食材炖烂
6起锅前,加入枸杞,盐, 胡椒粉,葱花即可。
第二种;梨子银耳百合莲子汤
这是一道甜汤,虽然香甜但是营养高。不仅可以给人体补水,还可以润肺润燥,预防感冒,缓解咳嗽,是一道养生滋补汤。
食材:梨子1个,干银耳,百合,干莲子,冰糖,枸杞
做法:1用热水把干银耳泡发,清洗,撕小片, 备用。
2莲子,百合,也用热水泡软,备用。莲子泡软后,去掉里面的芯,防止苦涩。
3梨子清洗,用盐水搓皮,切开,去核,皮保留,切块。
4炖锅里加入清水,加入食材,梨子块,银耳片,百合, 莲子,大火来煮
5煮沸后,转小火,慢炖,把银耳的胶质炖出来
6再加入冰糖,慢炖。
7起锅前,加入枸杞即可。
第三种;鲫鱼豆腐汤
这道汤,做好后,特别浓白,好喝。营养价值也不错。
食材:鲫鱼2条,豆腐几块,葱姜,胡椒粉, 盐,
做法;1清洗鲫鱼,去鳞片,去内脏,清洗干净
2然后腌制一下,撒盐,鱼肚子里放几片姜,放一点料酒,去腥
3豆腐冲洗,切块,葱姜切好。
4锅里放油,把鲫鱼煎一下,两面煎黄,加入温水
5再加入豆腐块,大火来煮
6煮沸后,转小火,继续煮。把汤煮汤汁浓白
7起锅前,加入一点盐,花椒粉,葱花即可。
第四种:胡萝卜牛肉汤
秋季吃牛肉,不会上火,还可以滋补身体,增强体质。搭配胡萝卜一起炖汤喝,特别美味。
食材:胡萝卜3根,牛肉2斤,葱,姜,盐, 胡椒粉
做法:1清洗牛肉,切块,放水里冲洗,备用。
2锅里烧水,把牛肉块, 放进去,加料酒,焯水一下,去掉血末,捞起沥干水分
3炖锅里加入清水,放进牛肉块,加入姜片,大火来煮
4胡萝卜清洗, 切块。牛肉煮沸后,转中火继续炖
5胡萝卜不要放太早,防止炖烂。
6牛肉煮的7分熟,加入胡萝卜块,继续焖
7食材煮烂即可,起锅前, 加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第五种:西红柿黄鱼汤
西红柿搭配黄鱼一起煮汤喝,汤颜色鲜红,香气美味,养生价值也极大。
食材:西红柿4个,黄鱼5条,胡椒粉,盐,葱
做法:1黄鱼清洗,把肚子切开,去肚子脏东西,清洗几遍。
2西红柿去皮,清洗,切块。
3锅里放油,把黄鱼放进去,稍微煎一下,加入温水,大火来煮
4煮沸后,加入西红柿块,中小火来炖
5把汤的颜色煮红,浓稠即可,起锅前, 加入盐,胡椒粉,葱花即可。
第六种;冬瓜粉丝丸子汤
五花肉做成肉丸子,搭配冬瓜,粉丝一起煮汤喝,好喝又美味,还滋养人体。
食材;五花肉半斤,冬瓜1块,粉丝1把,胡椒粉,盐,
做法;1五花肉清洗,皮去掉,然后切碎,成末
2加入淀粉,鸡蛋,拌均匀,再加入盐,胡椒粉,生抽,葱姜末,拌均匀
3冬瓜去皮,清洗,切片。
4锅里烧水,水沸后,中年放肉丸子,用勺子挖出一个圆子的形状,放进锅里,让其煮漂
5再放进冬瓜片,让冬瓜煮熟
6起锅前,加入粉丝,煮沸即可
7加入盐,胡椒粉,香油,葱花即可。
上面这几道汤,很适合秋季来喝,多煲汤给家人喝,全家老少都爱,增强体质,不怕寒冷的冬天了。学会了就试着给家人安排起来吧。
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