享受美食则常常是欢度佳节的一项重要内容。
不过很多美味体验,
却并不像它看起来的那样“好”。
在定义“吃得好”的时候,
也别忘了机体血压、血糖、血脂的感受,
更别忽略了维护心、脑、胃肠道等部位的舒适,
小心那些隐藏在美食背后的健康“陷阱”。
下面这些饮食方式,是否会出现在您的节日计划中?
欢聚时刻,“硬菜”当主角
如何定义“硬菜”?“纯肉才有资格做硬菜”,在大快朵颐的同时,难免会高脂高盐食物摄入过多,而新鲜蔬菜和水果摄入不足。
假期时间自由支配,饭点儿随意,饭量随心
节日期间作息不规律,三餐不定时,暴饮暴食、饥一顿饱一顿,会增加胃肠道的负担。
零食、甜食管够吃
假日休闲时,另一种不知不觉就会比平时吃的更多的食物就是零食,特别是含糖食品,这很容易对血糖和血脂构成威胁。
其实,面对如何定义“吃得好”这个问题,《中国居民膳食指南》已经给我们提供了答案,那就是要做到“平衡膳食”。
食物多样,谷类为主
每天的膳食应包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。建议平均每天摄入12种以上食物,每周25种以上。膳食应以谷类为主,每天摄入谷薯类食物250-400g,其中全谷物和杂豆类50-150g,薯类50-100g,膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
多吃蔬果、奶类、大豆
提倡餐餐有蔬菜,推荐每天摄入300-500g,深色蔬菜应占1/2。天天吃水果,推荐每天摄入200-350g的新鲜水果,果汁不能代替鲜果。吃各种奶制品,摄入量相当于每天液态奶300g。经常吃豆制品,相当于每天大豆25g以上。适量吃坚果,不宜过多。
适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
推荐每周吃鱼类280-525g,畜禽肉280-525g,蛋类280-350g。平均每天摄入鱼、禽、蛋和瘦肉总量为120-200g。
少盐少油,控糖限酒
培养清淡饮食习惯。成人每天食盐不超过5g。每天烹调油25-30g。推荐每天摄入糖不超过50g,最好控制在25g以下。足量饮水,建议成年人每天7-8杯(1500-1700ml),提倡饮用白开水和茶水,不喝或少喝含糖饮料。
儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。成人如饮酒,一天饮酒的酒精量男性不超过25g,女性不超过15g。
作为一种饮食习惯,平衡膳食也不是一蹴而就的,而需要我们日常加以留心、逐步培养,才能做到持之以恒。这样,不论在紧张的工作日还是轻松的佳节时,都能够做到美味与健康的双重兼顾。
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