品读｜“书法煎饼”，你想吃吗？

*本文为《品读》2024年第5期内容

有次去参加一个创意集市，路过一个名曰“老王书法煎饼”的摊子，见一个小伙子正在摊煎饼。薄薄的一张煎饼出来，他立马平铺在旁边的案上，一次性手套都没摘，就拿起毛笔在上面龙飞凤舞起来。煎饼面积不大，他用小楷将苏轼那首《定风波·莫听穿林打叶声》完整地写了下来。

这“老王”可一点也不老，看着不到30岁的样子。我好奇地问他：“这煎饼还能吃吗？”他毫不犹豫地说，“这是用食用颜料调的，能吃。你也可以选择没有书法的煎饼，价格是一样的，附送一张有我书法作品的卡片。”我要了一份书法煎饼，吃起来味道不错，想着“腹有诗书气自华”原来是这样来的呀，不禁笑了——吃了一肚子“墨水”，能不“满腹经纶”吗？

“这书法不错，看得出练了有些年头了。”小伙子听我一说，立即点点头，跟我聊起来。小时候家里人带着他去看书画展，他看到几幅独特的书法作品，目光立即被吸引住，迈不开脚了。于是家人送他到专业老师那里去学习，15岁时他考到了十级证书。从小篆到隶书，再到楷书、行书、草书，各有各的姿态，各有各的精彩，每种字体在不同的书法家手里也各有各的风韵。“老王”在学习中真切地感受到，书法的一笔一画都是与生命相勾连的。从“高峰坠石”的笔法，可以理解重量与速度；从“千里阵云”的笔法，可以学习开阔的胸怀；从“万岁枯藤”的笔法，可以体会强韧的坚持；从“陆断犀象”的笔法，可以知晓棱角与个性。正如美学家宗白华所说：“中国的书法本是一种类似音乐或舞蹈的节奏艺术。它具有形线之美，有情感与人格的表现。”

“老王”大学读的专业和毕业后从事的工作，虽然和书法八竿子打不着，但他从来没有搁下过毛笔。对他而言，追求热爱的事物，不一定非要获奖无数，也不一定是名扬天下，有知己，有乐趣，有生活，有传承，便觉心中有光，日日是好日。

去年夏天，“老王”买了个椰子，吸完汁后，发现切好的椰子表面光滑纯白，看起来跟宣纸一样，便一时兴起，拿出家里的食用颜料兑成“墨汁”，执笔飞毫，绕椰子外壳一圈，写下老子《道德经》上的一段话：“合抱之木，生于毫末；九层之台，起于累土；千里之行，始于足下……”

椰子表面的上色效果还真不错，他觉得很满意，就拍照发在了微信朋友圈里。看到满屏的点赞，“老王”突发奇想：我们的先人，能把书法写在骨上、陶上、竹上、锦上、碑上、青铜上、瓷器上，天人合一，游龙惊鸿，在历史的风里一刮，醉了上下五千年的人心。我们又为什么一定要写在纸上呢？由此，他一发不可收，芒果、榴莲、香蕉、柿子，只要是市面上有的水果，他都会买来试一试。芒果皮上的书法，被他俏皮地称为“文芒”；写着小楷的石榴，被朋友留言“榴传千古”；柿子上的笔走龙蛇，则是他送给朋友们“喜柿连连”“万柿大吉”的祝福。这些水果，都被他称作“大自然赐予的天然宣纸”。

一日跟同事出去吃早餐，他看到了餐桌上的麻果子，就拿出随身携带的食用颜料和毛笔，把欧阳修的《夜夜曲》写了上去。于是，一款“书法大麻球”便诞生了。

后来，他眼里可以写字的食品越来越多。吃烧烤的时候，卷饼上面可以写；过生日的时候，蛋糕上可以写；做手擀面的时候，把面条切宽些，以墨鱼汁调和写出的字，下锅煮熟也不会化，效果绝佳。

书法，成了“老王”平凡生活里的乐趣，而保持创新，也是他追求的生活状态。当周末朋友在街区筹办一个创意集市，他也去凑热闹时，朋友问：“你有什么拿手的绝活儿展示？”他自豪地说，“我能让自己摊的煎饼上有书法，有我们的传统文化。你说，有精神附加值在上面的煎饼摊，算不算独一份？”

我加了“老王”的微信，看到他的签名是“做生活的艺术家”。他解释：“艺术创作其实并没有多么高深，不过是一种生活方式而已，和钓鱼、健身、做美食一样。只要能找到属于自己的热爱，感动并让内心畅快、自然、通透，就是一个好的艺术形式。所以，我们每个人都可以成为生活中的艺术家。”

原 标题：《煎饼上的精神附加值》

作者：陈全忠

责编：张子晴 / 校对：秦黛新