获雀巢、伊利、蒙牛、元气等46位高管点评，贝拉全景解析FBIF2024

FBIF2024将在2024年6月25-27日于虹桥国家会展中心（上海）举行。我们非常荣幸在第十个线下论坛即将召开之际，收到来自多位行业嘉宾的鼓励和评价：

再次感谢亲爱的嘉宾们百忙之中亲自为FBIF写下评价和建议。当下，任何一个品牌企业都在面临艰巨挑战。贸易、投资增长乏力，颠覆性技术带来的影响复杂而未知，“脱钩”风险暗涌，人口结构显现老龄化和少子化，市场消费观念快速转变，不断健全的产业链，不断分散的传媒环境以及不断分化的新渠道......这些因素叠加而催生出更加激烈多变的竞争环境。前途，似乎渺茫；增长，如何继续？但是！我们也必须清醒而冷静地认识到，对于任何有雄心壮志并试图基业长青的企业来说，穿越下行周期是一场必修课。在此篇文章，我们尝试通过以下3个部分帮助您用最短时间来理清FBIF2024将为您带来哪些信息。

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本文目录

1、FBIF2024策划背后的思考

2、论坛、赛事、展览的活动架构

3、一些幕后花絮

一、FBIF2024策划背后的思考

作为FBIF论坛主办方，我们并不打算用一场鸡肋而充满形式主义的行业会议让参与其中的嘉宾的日程看起来更满。我们只想竭尽所能把这一年来看到的发生在全球范围内的行业创新洞察用尽可能生动的方式呈现在每一位对行业抱有热情的客户面前。能帮您直接解决企业眼下面临的一些问题，那最好不过；即便不能，也希望您可以通过近距离聆听成功案例分析，为您所关心的问题带来一些思考和启发。今年会有些什么有趣的命题等待我们探索呢？先从10个问题开始吧：

1、大环境骤变，不同规模的食品公司高层都在关心什么问题？

2、全球食品创业生态如何？上一轮投资热潮过后，那些熬过黑暗的创业品牌做对了哪些事？

3、颠覆性创新科技已经开始应用在全产业链，除了AI，你还知道全球哪些有可能重塑格局的顶尖科技？

4、有哪些硬科技让蛋白质生产效率达到百倍甚至千倍改进？蛋白质创新有快速成功商业化的可能么？

5、精准发酵潜力无限，现在有哪些已知的成熟应用？

6、你知道全球范围内有哪些增长迅速的饮料创新案例么？他们又是怎么成功的？

7、还有哪些小众新颖的原料可以让你有机会抢先对手一步，复制出下一个类似“元气森林气泡水”的成功？

8、海内外哪些渠道和市场还在高速增长？

9、媒介和渠道都如此分散，那些实现「业绩飙升」和「品牌价值」双赢的企业，掌握了什么秘诀？

10、乳品、零食烘焙、酒饮、调味品预制菜赛道现在呈现怎样的竞争态势？关键品牌商创新举措有哪些？

从主办方的角度来说，FBIF努力想要为您带来以下三个方面的价值：

1、掌握行业全球创新趋势

FBIF论坛策划具有国际化视野。以最强，最新锐，增长最快，最具创新为准测，在全球范围内邀请最关键嘉宾并策划议题。除了出色的本土食品企业高管代表，论坛还成功吸引来自俄罗斯、美国、澳大利亚、意大利、巴西、以色列、德国、新加坡、英国、日本等国家和地区的240位食品及相关行业的嘉宾参与分享。通过他们的分享，你能在三天内尽可能多地获悉全球顶尖以及新锐食品品牌、产业链关键供应商的创新动向。

2、阅览全球新品，更探索其成功背后的故事和逻辑

在整个会场，可以欣赏到我们为你从全球挑选的数千款创新产品。除了看新品，更独特的是FBIF擅长调动全球资源，邀请到这些作品背后的主创和高管来现场。从第一视角获得全球经典商业案例解析，了解他们在创新及商业化实践全过程。我们坚信主理人对成功案例的深度剖析能给嘉宾们带来更多灵感和启示：

1、2022年收入了283亿欧元，Lactalis如何从一家法国西部的小奶酪坊长成长期霸榜全球乳业第一的？亚太区总裁亲自解答。

2、年售1亿美金，北美现在增速最快的新锐风味水品牌长什么样？

3、仙人掌向椰子发起了挑战！从2022年到2024年，其品类年增长率为70%，预计到2026年，将达到100%。Pricklee指数增长的秘诀是什么？

4、澳洲市场份额第一的汽水品牌Bundaberg是怎么把“生姜口味”做的深入人心的？CEO亲自推荐全球首席客户官Michael Stacey来FBIF跟大家剖析背后的故事。

5、居然有71%的消费者愿意购买欧洲目前规模最大的精密发酵初创公司FORMO通过精密发酵制造的无动物蛋白乳酪？创始人亲赴FBIF现场解答你的各种好奇。

6、卫龙短视频破3亿的曝光量，内容创作怎么做的？

7、番茄风味调味品产业增速排名第二，每年还在双位数增长，想不想听听深耕行业20年的中粮番茄解构全产业链？

8、黄天鹅是怎么把一颗鸡蛋卖出18亿的？

9、Giusti的一瓶醋能卖到15000元？凭什么？凭什么？凭什么？

10、新蛋白商业化Perfect Day做的全球最好，首席商业主管亲自来分享他们的打法。

11、气泡水除了水果味，还能玩出什么好卖的风味？来自美国的Aura Bora和日本的UMAMI COLA告诉你。在他们手里，骨木花、圣罗勒、台湾香檬，橄榄油、柚子提取物、杜松子油、苦艾酒都是灵感来源。

12、新消费已死？不一定。看看明星初创一条狗、一颗大、四只猫、十月稻田是怎么脱颖而出的吧。

13、隅田川的咖啡一年已经卖出10个亿了，创始人林浩跟大家从定价、销售、供应链、品牌打造、运营角度跟大家分享他在海外市场的一些探索。（你要出海么？来听听看！）

14、来自奥地利的科技公司Arkeon发现的古老细菌在“吃掉”二氧化碳以后，可以代谢产生20种氨基酸。负碳、100%纯素、非转基因，并且能按需求定制。欢迎大家现场“找茬”：）

15、糖果不好卖？来吧！让Godiva Japan的CEO跟你讲讲他们如何通过主厨精选、聚焦细分场景、缩短上新周期等战略，成功带领Godiva Japan在卷到极致的日本市场做出了13年内营收翻了4翻并取得Godiva全球销售额第二&利润第一的好成绩的。

16、厂牌到品牌难不难？难！可漾做到了。中和食品创始人王钟和先生带您了解供应链品牌C端化转型的底层逻辑。

17、人口老龄化加剧，需要优秀的产品来适配。作为日本UDF的主要发起方，丘比已经发展了54种介护产品。第一视角全方位了解介护食品的过去与未来。

太多了，就先列这些吧。下次专门给大家整理100个您在FBIF2024能获悉的来自全球的，成功的，经过市场验证的，极具代表性的，前瞻的，你在其他活动不太能集中听得到的商业案例吧。

3、超高质量商业社交机会

在FBIF，不管你是I人还是E人，不管是CEO，还是未毕业的实习生。只要你对食品行业抱有热情和好奇心，我们非常欢迎你能自由真诚表达你的对行业和具体问题的看法，因为这非常珍贵，不论对错。你的生意伙伴不是在台上就是坐在你旁边，或者是前排那位认真做笔记的优雅女士；还有可能是那位背着双肩包赶赴各个分会场的帅气小哥哥。这里的CEO，VP非常多，我们帮你挨个数了数23年的嘉宾做了图。

二、论坛、赛事、展览的活动架构

我们已经清楚了解到相比于议程介绍，至少90%客户朋友更有兴趣了解“你们是怎么请到我老板还有那么多高层的”。哈哈哈不好意思，我们只出卖产品，不出卖公司商业机密。有兴趣了解此“秘密”，请联系我司创始人（对，就是挂在文章底部的第一位）。通常你问她一个，她会告诉你3个。好，回到我们的日程安排和话题设计思路和已经确认的嘉宾：

FBIF只展示已经确定的演讲嘉宾，您所看到的列表都是确认出席的嘉宾，不是“拟邀请嘉宾”。当然每年都会有大约3-4位嘉宾在会前可能遇到有突发情况不能到现场而需要替换，我们都会及时在项目官网更新https://www.foodtalks.cn/fbif/。

深耕行业十余年，我们一直相信任何一件新产品都是有生命的，你的团队设计它培育它的整个过程是动人的。希望FBIF Wow食品创新奖能帮助你把这一切记录下来。赛事涵盖产品开发，包装设计，营销创新三个赛道。我们要努力让您的团队和您的产品以最好的姿态展现在行业面前。所以，这里有：

1、权威国际化评审团

来自全球范围内的120+行内资深专家、20+国内食品专业Top10高校的专业学者、200+超级消费者担任赛事评委，从不同的维度，为参赛作品提供多元的解读和公正的评判。包括百事、雀巢、玛氏、麦当劳等全球百强食品公司高管，以及凌云设计、JKR、 Pearlfisher等国际一线设计机构创始人和设计总监，电通创意、数字100、意类广告等知名营销机构创始人和创意总监等。

2、专业、透明评审过程

通过赞助来获奖？绝对不可能。以“让创新激发创新”为使命，Wow Food始终坚持“专业+透明”的评审机制。针对作品特性设置不同评审维度，确保评审标准更加客观、全面。评分流程透明，打分标准统一，为每一位参赛者提供公平、公正、专业的评审服务。每件参赛作品都将获得由国际评审团出具的评审报告，详细展示作品每个细分维度的得分和评价。直观展示产品竞争力，帮助品牌进行精准优化。

3、线上线下深度曝光

参赛作品有机会在FBIF食品饮料创新公众号（粉丝51w+）、FoodTalks网站（月均浏览量（PV）380万+，月均访客数（UV）65万+）、FBIF视频号直播，小红书系列账号、600+微信社群等渠道进行多次展示曝光。也可免费参与Wow Food人气Top榜投票活动（曝光量高达100w+）。还有机会被收录在客户经常访问的FoodTalks 网站“食装”、“新探”、“马克兔”栏目，接受独家采访，全方位宣传案例作品。此外，Wow Food颁奖典礼每年与FBIF 同期举办，颁奖典礼邀请参赛团队和食品饮料行业资深专家，汇聚食品品牌方、包装设计机构、营销机构、渠道方、媒体平台等，共同庆祝大奖结果揭晓，打破行业壁垒，结识来自全球的优秀团队，进行更多元、更深度的沟通互动，促进商业合作！

我们并不缺一场行业展，但是我们急缺一场至少能体现大中华区兼具创新、趣味性与美感，还能代表F&B行业先进生产力的行业展。我们主张不论你的业务是2B还是2C，都应该学会更加优秀的审美和充满创意的方式来展现企业的产品服务和创新活力。从2014最初的两张长桌展台到2024近6.2万平的专业展览，展商数将突破900+，参会观展观众预计突破47000+人次。虽然离梦想的样子还很远很远，但是我们正在一步一步践行和实现这个目标和愿景。希望，您也在路上！而作为专业嘉宾，您可以在展览中获得什么价值呢？

1、99%精准的行业观众

FBIF的项目推广模式十分“笨拙”和“保守”。所有参会及观展嘉宾都是FBIF销售和市场团队利用平台自身流量点对点，一对一精准拓展和转化。这样做的好处就是，尽管规模不是最大，但是我们有足够的把握和信心给所有展商带去最紧密相关的观展嘉宾。

2、“既商业又艺术”，鉴赏来自全球2000+创新产品

除了品牌商展示的新品，FBIF新品报告团队倾力优选2000+款来自全球各大主流市场的创新产品，其中80%来自国际市场。打卡“FBIF全球新品收藏夹”，让这些创意无限、设计独特、口味好、口碑佳的产品为您日常带来创新灵感、注入新动力！还有“FBIF全球创意包装作品美术馆”，挖掘全球最具美学价值、创新意义的食品包装设计。180+创意包装和Wow Food赛事获奖作品、5位设计界领袖现场的深度分享，现场还会设置品牌和设计师组建的包装改进的工作坊。所有精心设计的作品都值得拥有一个靓丽的展示台！而当这一切呈现在您眼前的时候，你会惊喜地发现我们的食品行业真的是非常时尚又好玩呢！

3、“一站式”阅览全产业链创新成果

FBIF定位和定价机制已经自发筛选出了能代表整个产业链上最优秀生产力的公司。这里汇聚了从食品原配料、设备机械、生产及代工、到营销、设计、检测、供应链服务等各个领域最尖端的供应商。此外，食品品牌商出展比重也越来越大。走完一次展览，你就可以快速了解到全产业链上的创新动向并达成一些合作。

此外，FBIF2024还新策划Foodtalks渠道对接会。品牌展商越来越多，面临资源渠道匹配难题？Foodtalks渠道对接会来帮忙！FBIF今年特设渠道专区，内设10大主题选品对接，为您搭建最高效的商业对接平台。在这里，麦德龙、嗨特购、京东到家、罗森、711、顺丰、交个朋友、得物、美团、抖音、快手、亚米网、彩华商贸等渠道巨头将亲临“渠道之夜晚宴”和专场对接会现场，分享他们的选品策略和最新零售趋势，助力品牌实现多样渠道的精准对接。

三、一些幕后花絮

在FBIF，您看到的每个人都是我们认真邀请的；

每束花，都是我们精心设计的；

捧回的每座奖杯，都是我们认真打磨过的；

您的每件行李，我们都会认真照顾的；

甚至每个水瓶标签对白，都是我们一字一句写的。

因为我们生怕错过每个可以服务好你的细节。虽然，有些年份因为一些不可控因素，我们没有做到满分。但是，我们一直是在努力进步的。

好了，今天的就介绍到这里了。我要去写话题、请嘉宾了，如果您对FBIF有兴趣了解更多，请联系我们下面这几位伙伴：

演讲及战略合作：

参会、参展及观展：

媒体合作：

本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：贝拉，转载请联系授权。