山东
近日，全球权威媒体《Whisky Magazine》旗下的艾威奖（ICONS OF WHISKY）中国奖区评选结果揭晓，烟台吉斯波尔酿酒有限公司掌门人孙杰先生荣获年度好评箍桶匠殊荣，这是对吉斯波尔坚持“工匠”精神与不懈创新的肯定。此次获奖不仅凸显了吉斯波尔在国产威士忌领域的杰出地位，更是中国威士忌市场蓬勃发展的一个缩影。
吉斯波尔酿酒有限公司自2011年成立以来，便以国际高标准为指引，致力于酿造高品质的威士忌。从原料的精选到橡木桶的打造，再到陈酿的时长，吉斯波尔都严格把控，确保每一瓶威士忌都能展现出东方独特的韵味。
尤为值得一提的是，吉斯波尔对橡木桶的选择和打造有着近乎苛刻的标准。公司不使用过于陈旧的橡木桶，而是钟爱高品质的新桶，并根据自身风格使用其他酒进行润桶，以达到无需焦糖色修饰的酒体颜色水平。更为难得的是，吉斯波尔还坚持100%自制橡木桶，严格控制品质，这在国内外威士忌酒厂中实属罕见。
吉斯波尔的创新精神不仅体现在橡木桶的选择上，更在于对桶型的独特设计。公司借助吉斯集团的家具研发优势，自主研发了东方雕堡桶，这一创新设计打破了传统腰鼓型橡木桶的局限，增加了酒液与橡木的接触面积，使威士忌能更快地从橡木桶中获得风味，酒体也变得更加醇厚。这一创新设计不仅获得了实用新型专利和外观专利，更为吉斯波尔威士忌赋予了独特的东方魅力。
吉斯波尔所选用的橡木材质也极具特色。公司与日本威士忌所使用的水楢木同出一脉，采用90年以上树龄的国产蒙栎木制作雕堡桶，最大程度地增加酒液与橡木桶的接触面积，使威士忌能更均匀地吸收橡木的风味。同时，吉斯波尔还以独有的烟台苹果酒润桶18个月，使木桶充分吸收苹果的风味，再用来陈酿威士忌，呈现出独特的东方檀香味。
如今，吉斯波尔已构建起东方雕堡蒙栎桶、东方雕堡波尔桶、东方雕堡雪莉桶、东方雕堡冬熊桶、东方雕堡狮涛桶五大不同类型雕堡桶的自制桶优势，在国内威士忌行业中已遥遥领先。吉斯波尔精酿蒸馏厂以其精湛的技艺和不懈的创新精神，为中国威士忌市场注入了新的活力。
在国潮文化崛起的背景下，吉斯波尔威士忌以其符合国人口感和香气的特点，诠释着东方韵味。未来，吉斯波尔将继续发扬“工匠”精神，不断创新突破，书写中国威士忌的新篇章，为全球威士忌爱好者带来更多惊喜与感动。
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