明日腊月二十九，提醒：1不忘，2不做，吃3样，喜迎龙年添财添福

导读：

我们赣北地区有个歌谣“二十八，抓猪杀，二十九，吃年饭”，这其实有些不对，因为在有的年份，是大年三十吃年饭，有的年份则是腊月廿九吃年饭，今年就是典型的大年三十吃年饭，那么在这样的日子当中，有些什么习俗呢？除夕前一日，一般都叫小除夕，有的时候是腊月廿八，有的时候是腊月廿九，这一天家置酒宴，人们往来拜访叫别岁。

也有的人，会在这天进行辞年，一般都是女婿，或者是外甥，像长辈辞年，这个时候会带上一些礼物，如果是没有准备礼物的话，则会给一个红包，以示对长辈的一个尊重，而且这个习俗，流传已经非常久了，除此之外，腊月廿九还有那些习俗呢？提醒：“1不忘，2不做，吃3样”，喜迎龙年添财添福。

1不忘：检查家里的年货

到了廿九的时候，一定要记住，检查一下家里的年货，看看有没有还没有买齐的，或者是漏掉的，趁着这个时候，商店的门还是开着的，我们要抓紧购买完成，因为错过了这个时间点的话，后续再去买的话，就会比较的麻烦，甚至有的店会直接关门，所以这个时候，要保证物资的充足，尤其是过年的时候需要用到的东西。

2不做：打碎东西、酒醉

在腊月廿九的时候，一定要记住不要把家里的东西给打碎了，哪怕是打碎了，也要说岁岁平安，这个也是老辈人留下来的一个传统。所以在这样特殊的日子当中，我们要注意自己的一个行为，同时对于器物这些，不能去乱打碎，尤其是一些破碗，直接扔掉就可以了，没有必要去打碎。

酒醉，俗话说：“二十九，去打酒”，这个时候是打酒准备过年的时候，去打酒的时候，免不了会尝上几口，但是要记住，可不要酒醉，这样容易耽误事情，而且新年到来之际，保持一个清醒这个也是极其重要的，所以虽然有打酒的习俗，但是我们仍然要记得，不要去贪杯，或者是酒醉，这个也会让人觉得你不懂规矩。

吃3样：年糕、猪蹄、鱼头

年糕，代表着团结也代表着生活的甜蜜，在我们赣北地区，在小除夕的时候，人们会选择吃上一些年糕，这个年糕一般都是糯米制作而成的，黏性比较大，吃的时候一般都是蘸着糖吃。

做法：糯米清洗干净，然后对其浸泡，浸泡好之后，放入蒸笼中蒸熟，取出来，放入到石臼中，然后不断捣烂，揉搓成圆形，接着按压成条，这样就可以直接吃了。

猪蹄，也叫招财，在小除夕的时候，人们通常会买上一点猪蹄来吃，寓意在新的一年当中，可以获得财运，日子也越来越旺，猪蹄一般都是以红烧为主，看着色泽诱人，尤其的美味。

做法：把猪蹄清洗干净，对其进行焯水，锅中放入猪蹄，接着放入桂皮还有八角以及香叶，喜欢吃辣椒的话，可以来点干辣椒，接着放入盐还有酱油，以及米酒，加入少许的开水，放入到高压锅中，把它压烂，取出倒入到锅中，对其进行收汁，就可以吃了。

鱼头，鱼头寓意着开门红，在小除夕的时候，人们会准备迎接新年的到来，而且这个时候，家人一般也都回家了，所以做上一道剁椒鱼头，红红的剁椒覆盖在上面，象征着我们的日子红红火火。

做法：鱼头清洗干净，剁成两半，注意不要切断，锅中放入植物油，烧热之后，放入姜片还有香葱把鱼头放进去，接着把炒好的剁椒加进去，放入一点啤酒，鱼头上面来点猪油，大火开始烧，熟透之后取出来就可以了。

【食刻说】

腊月廿九被称之为小除夕，在这样的日子当中，我们应该要有所忌讳，注意检查家里的年货，还有家里的东西这个时候不要去打破，另外酒水饮料这些，也要提前安排好，最后就是多吃一些寓意比较好的菜。它们代表着生活的富裕，日子也越来越红火。