重庆
香蕉，一种外表黄，内心更黄的水果，每天都被人“评头论足”：
长相全黄的香蕉是不是打了激素？
吃了长斑点的香蕉是不是会中毒？
直的香蕉好吃还是弯的香蕉好吃？
一根平平无奇的香蕉，却背负了那么多质疑。
今天，我们就剥开香蕉皮，让大家彻底看清它的“内心世界”。
1
—The first—
全黄的香蕉是激素蕉？
绿油油的香蕉放到超市卖，就全成了黄色。
于是有人认为这些全身通黄的香蕉是利用激素来催熟的激素蕉。
然而，香蕉由绿转黄大多是靠自身努力。
不论拿不拿到超市售卖，香蕉自己就会慢慢熟成变黄。
只是为了方便运输储存，果农会在香蕉青涩状态下就进行采摘，不让香蕉折损在路上。
另一方面，就算真是被催熟的香蕉，吃了也没有任何健康风险。
商家使用的催熟剂叫做乙烯利，成分和我们日常食用的食盐类似，而且它只会停留在水果表皮并被迅速分解，残留量不会超过国家规定标准。
而且谁吃香蕉会带着皮一起啃啊？
所以我们老百姓根本不用纠结催熟问题，正规途径购买香蕉都可以安心食用。
2
—The Second—
长黑斑的香蕉有毒，不能吃？
香蕉长黑斑不是新鲜事！
但不少人都纠结，这种香蕉到底是好是坏？
先下结论，长黑斑的香蕉无毒，也没有发霉！
香蕉皮上出现黑斑一般有2个原因：
一是自然氧化，香蕉皮上的细胞被外力磕碰或是处于低温环境下时，细胞膜容易破损，这时一旦接触氧气就会发生氧化反应，从而产生不规则的黑点。
这样的香蕉，果肉还是好好的，吃了没有任何问题。
二是香蕉感染了刺盘孢菌，但这种病菌与人类绝缘，即便是进入人体也不会影响到健康，所以无需担心。
总结下来，香蕉只要果肉没问题，就是一根好蕉，大家可以放心食用。
3
—The Third—
“弯蕉”比“直蕉”更好吃？
这是真的！
香蕉一开始就是垂直生长的。
但在生长过程中，为了得到阳光的滋养，底部不容易被阳光照射的地方会努力往上翘，不知不觉中就把自己“掰弯”了。
这种掰弯了香蕉，白天会吸收更多的光照，充足的光合作用后，夜晚就能减少消耗，因此香蕉的糖分也保留得更充足，吃着也会更香甜了。
4
—The Fourth—
香蕉有辐射，会致癌？
香蕉是有辐射。
但抛开剂量谈危害就是耍流氓。
香蕉的辐射来源于放射性元素钾-40，它会自发地放射出一些自然辐射，但是吃一根香蕉能给身体带来的辐射量仅为0.0778微西弗，根本不会对人体造成危害。
而且实际上，除了香蕉，土壤、空气中充斥着自然辐射，我们无时无刻不受影响，却没有给人体造成任何伤害不是吗？
所以吃香蕉所带来的辐射量根本无需担心。
5
—The Fifth—
空腹到底能不能吃香蕉？
有些人担心，“空腹吃香蕉会摄入过多钾或镁，引起中毒”。
说真的，毫无道理。
作为常见的营养元素，很多食品都有钾、镁，比如很多人早餐爱吃的粗粮。
怎么不见大家担心空腹吃粗粮造成钾、镁过量呢？
即便香蕉中这两种营养元素的含量更高，也不会影响健康人群空腹食用。
除非是排钾能力低下的慢性肾病患者，一次性吃了大量香蕉、土豆、橘子等高钾食物，钾的总摄入量超标，才真有可能产生严重后果。
但这跟是不是空腹没啥关系，看的还是摄入总量，所以不要往香蕉身上甩锅了。
关于香蕉的“流言蜚语”，大家一定要科学看待，而不要盲目相信哦！
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