东营餐饮行业与滩羊养殖行业携手，擦亮“黄河口滩羊”金名片

12月19日，由东营市工商联、东营市农业农村局、东营市文化和旅游局、利津县政府指导，东营市绿色餐饮商会主办，羊鲜生羊汤铺、早船·深海鱼锅泡饼、村长家的疙瘩汤·东营菜承办的“与东营共美好·第一届黄河口滩羊美食节”，在村长家的疙瘩汤（东营茶城店）成功举办。东营市工商联党组成员、副主席、秘书长杨建峰，东营市文化和旅游局党组成员、副局长宋士栋，东营市现代畜牧业发展服务中心二级调研员葛怀舟，利津县委统战部副部长、县工商联党组书记、常务副主席王云民，利津县盐窝镇党委副书记、镇长李长伟，利津县盐窝镇综合执法办公室主任李新迁等出席了本次活动。

▲东营市绿色餐饮商会会员企业代表参观黄河口滩羊产业园

本次美食节中，与会领导、东营市绿色餐饮商会会员企业代表及媒体记者，一同前往利津县盐窝镇黄河口滩羊产业园，共同探访黄河口滩羊养殖过程；一同观摩了东营28家餐饮企业以黄河口滩羊为食材，烹饪出57道佳肴，进行的黄河口滩羊美食交流活动；见证了东营市绿色餐饮商会分别与山东大童牧业有限公司、山东黄河三角洲畜产品购销公司签署战略合作协议；品鉴了由村长家的疙瘩汤·东营菜、早船·深海鱼锅泡饼、羊鲜生羊汤铺共同研发的14道黄河口滩羊系列菜品。

▲黄河口滩羊美食交流活动

在美食节中，与会领导、来宾、媒体记者就如何挖掘黄河口滩羊这一地标食材，促进东营餐饮企业与滩羊养殖企业深度合作，推动东营餐饮业与城市旅游发展进行了热烈的讨论。

▲东营绿色餐饮商会与山东黄河三角洲畜产品购销有限公司签署战略合作协议

▲东营绿色餐饮商会与山东大童牧业有限公司签署战略合作协议

东营市工商联党组成员、副主席、秘书长杨建峰在发言中说，本次黄河口滩羊美食节，是东营餐饮行业与滩羊养殖行业异业合作的典范，由东营市绿色餐饮商会与山东大童牧业有限公司、山东黄河三角洲畜产品购销公司签订战略合作协议，能有效地助力黄河口滩羊产品升级、消费升级，进一步提升这一地域独特食材的知名度、美誉度，用美食与食材之力，助力城市发展。

东营市文化和旅游局党组成员、副局长宋士栋认为黄河口滩羊养殖企业与餐饮企业的深度合作，有利于持续挖掘黄河口滩羊的内涵，形成全新的系列美食，以美食之力吸引更多外来消费者，提升东营城市知名度，推动完善东营城市文旅建设。

“通过本届美食节，有利于实现养殖到餐饮烹饪一体化，促进黄河口滩羊这样的东营名产实现产业升级。” 东营市现代畜牧业发展服务中心二级调研员葛怀舟说。

利津县委统战部副部长、县工商联党组书记、常务副主席王云民认为本届黄河口滩羊美食节，有利于探索乡村振兴新模型，能构建政企新合作实现乡村产业升级。

“黄河口滩羊是利津县盐窝镇的重点产业与重要的畜牧业资源，举办黄河口滩羊美食节是助力相关产业持续健康发展的有效方式。” 利津县盐窝镇党委副书记、镇长李长伟说。

东营市绿色餐饮商会会长、村长家的疙瘩汤·东营菜创始人代景国表示，东营市绿色餐饮商会未来将持续与更多的东营本地的食材供应企业达成战略合作，共同挖掘更多的东营好食材，实现东营地方美食的升级发展。（本网记者）