多数女性和孩子都没吃够它！缺乏可能会头晕、疲惫、易激怒···

hi，我是科思妈妈注册营养师sara：

关于铁营养缺乏的后果有多严重

很多人可能都没注意！

比如：

● 手脚容易冷
● 容易头晕
● 很容易感到疲劳
● 皮肤苍白

哪些人易缺铁？

有两类女性

缺乏铁营养的情况可能会更严重

1、对于来月经的女生来说

经期的流血很可能引起铁营养流失

可能导致没精神、容易累、容易被激怒

中国营养学会女性营养健康工作组于 2021 年在我国范围内针对 18～49 岁女性做的一项研究，发布的《2021 中国白领女性膳食健康白皮书》显示，有 72.2% 的人铁摄入量低于推荐摄入量，存在铁缺乏风险。

因为铁元素的一项重要生理功能就是
参与体内氧的输送和组织呼吸过程
铁元素缺乏就可能引起体内供氧不足
引发身体疲惫、情绪受影响

2、对于怀孕的妈妈们来说

肚子里的娃会吸收妈妈体内的铁

铁营养的消耗量就更大

缺乏也可能会影响宝宝的正常发育

3、成长期的娃对铁营养的需求也很大

而铁的重要还不止限于女性

长身体的娃如果缺乏铁营养

孩子就很可能导致没有胃口、暴躁、易怒

严重缺乏铁营养甚至还会影响智力发育、学习困难

影响孩子的认知能力

且在补充铁营养后也难以恢复

为啥铁缺乏这么普遍？

按说现在生活好了，想吃啥都有

为啥缺铁这么普遍？

其实，食物中的铁营养

主要分为血红素铁和非血红素铁

而要说起吸收率

那必须推荐——来自动物性食物中的血红素铁

《中国居民膳食指南》 2022 推荐：
对成年人来说
每天需要吃够 50～70 g 的红肉

但这看似简单

其实并不容易做到

首先，有时候真的下不去嘴

比如肝脏、动物血类的

道理都懂

都知道它超有营养、铁元素含量丰富、尤其女生吃它是真的好......

但确实一想到这个味道

可能很多人就吃不下去，尤其是小朋友

其次，打工人日常很难搭配均衡！

有口吃得就不错了，还能挑肥拣瘦！

想补铁如何办？

那这可咋办？红糖、大枣轮番上？

NO！那就更不靠谱了！

虽然咱们从小被这么投喂

但红糖、大枣真的不补铁

红糖里 96.6% 都是糖

大枣里的铁元素含量不到 2 mg / 100 g

属于无机铁，因此吸收率较低

要靠它们，你身体很可能先收获一圈脂肪

不过大家也不必灰心

对于食补很难做到的小伙伴

以及对铁营养需求量比较大的孕产妇、月经期姐妹来说

日常备点富含铁元素的产品

绝对是超明智的做法

哪种铁好吸收？

说到这里，就不得不说

为啥铁锅炒菜不能补充铁营养了？

因为铁锅中的铁元素是无机铁

很难被人体吸收利用

简直就是个渣渣！

在市面上的一众补充铁营养摄入的成分里

必须要夸一夸血红素铁！

它不仅吸收率高

而且还比较稳定

受平时饮食的影响也比较小

如果你平时饮食不均衡

或者正在孕育新生命

对铁的需求量比较大

就一定要重视补充摄入铁营养

好啦，关于补铁，你还有哪些疑问或经验分享么？欢迎评论区留言

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