硒被称为“长寿元素”，中老年宁可不吃肉，也要吃3种富硒菜

大家好我是大强，硒是一种重要的微量元素，对身体健康有很多益处，包括提高免疫力、抗氧化、保护心血管等，而硒作为一种被称为“长寿元素”的微量元素，备受关注。许多研究表明，摄入足够的硒对中老年人的健康非常重要。

在这里提醒中老年人，宁不吃肉，也要吃这3道高硒菜，它们营养丰富，口感美味，适合大家日常食用。今天大强推荐3道高硒菜的美食食谱，供大家参考。

推荐食谱一：葱爆羊肝

葱爆羊肝，葱姜味浓郁，羊肝滑嫩，先把羊肝切约三毫米的片，再清洗一遍，去除膻味儿，加入盐、胡椒粉、料酒，玉米淀粉抓匀，腌制一会，最后加一点油，防止粘连。

大葱呢，选入葱白的部分切滚蛋块，再切一点姜蒜片滑炒。这个羊肝呢，一定要热锅热油，快速的划，这样呢才能保证羊肝滑嫩的口感，羊肝断生即可捞出，

下面再另起锅煸炒大葱，下入姜蒜片一起爆入香味，加入羊肝调味，加入盐、味精、胡椒粉，酱油，大火翻炒均匀。出锅前呢，再盐锅边烹少许的，淋少许香油，这道葱爆羊肝就做好了。

出锅装盘，营养美味，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱二：蒜蓉粉丝扇贝

今天我们做一道蒜蓉粉丝扇贝。首先准备一些泡软的粉丝，再留用少许香油，把粉丝和香油搅拌均匀后备用。

准备一些大蒜，拍碎后切蒜末，蒜末可以多一些，也要碎一些。炒锅烧热，淋用少许植物油，油热下入蒜末煸炒一会儿，炒出蒜香味儿，炒至蒜末微黄后，加入五克蚝油。五克蒸鱼豉油，把调料划开炒散后关火盛熟备用。

准备一些处理干净的扇贝，把粉丝放在上方，粉丝上方再加入半勺蒜蓉。蒸锅内的水烧开，把处理好的食材放入蒸锅内，盖上锅盖大火蒸六分钟，

趁这个时间切一些青椒粒和红椒粒做点缀，蒸好以后把青红椒粒点缀在表面，再烧一些热油浇在上面，挤出香味。

一道蒜蓉粉丝蒸扇贝即可享用，营养美味喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。

推荐食谱三：香菇炒油菜

今天分享一道香菇油菜的做法，清淡美味，做法也是非常的简单，首先准备几颗油菜，切掉根部。放在水中清洗干净。然后准备几个香菇，去掉根蒂。再切成片。

接着准备大葱一段，切成葱花，大蒜几瓣，拍一下切成末。食材准备好后开始烹饪。锅内烧水，加入食盐，保持油菜翠绿不变色。加入一点食用油，使菜的颜色更加鲜亮。水开后，把香菇和油菜放入锅内。

大约焯水40秒左右。炒软以后倒出，控干水分。再用凉水冲洗下。用勺子按压一下多余的水分，便于入味。下面起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再加入适量的清水。

加入黄油搅拌化开，适量的食盐和鸡精调味。然后把香菇和油菜放入锅内。放蒜吗？水淀粉勾芡收汁。翻炒均匀后出锅即可，

一道清淡美味的香菇油菜完成。营养美味，好吃下饭，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。