一盒沙丁鱼罐头让他失明变哑，美国夫妇的波尔多之旅太惨！

下图这对笑得灿烂的夫妇来自美国洛杉矶。

拥有一头金色长发的小姐姐叫做克里斯蒂（Kristy），今年40岁，旁边那位是她的丈夫，今年41岁的马修（Matthew）

彼时，两人正在法国波尔多的葡萄园里开心地拍照，现在，马修独自一人躺在波尔多大学的重症监护室里，浑身插满了管子，看不见也无法说话，归家的日期不知要等到何时。

夫妇倆如何都想不到，明明是一场快乐的波尔多之旅，竟然会因为一罐沙丁鱼罐头而变成今天这个样子。

事情的开始要从9月2日说起。

克里斯蒂和马修就是在这天抵达波尔多的。他们准备在波尔多待三天，探索当地的特色美食，参观葡萄园，然后按计划前往滨海夏朗德省的雷岛（l’île de Ré）。

对于喜欢旅行的夫妇倆来说，这是一个难得的假期。

在波尔多的前两天，一切都很完美。9月4日那天下午，两人准备去当地一间叫做Tchin Tchin的酒吧打卡，因为根据来之前做的攻略显示，很多博主都推荐了它，说这里的天然葡萄酒很棒！

大约下午6点左右，夫妇倆到了酒吧，结果一眼倾心。他们觉得这个地方很可爱，老板人不错，菜单上能够提供的葡萄酒种类也非常多。于是，克里斯蒂和马修就点了几种，还选了冷肉和沙丁鱼作为开胃菜。

很快，菜就上了，他们收到的是一个单独的罐子，里面装着沙丁鱼。克里斯蒂吃得不多，但马修很喜欢。

这罐沙丁鱼看起来没什么特别的，虽说不是他们吃过最好吃的，但味道也不差。

夫妇倆在这待了大约一个小时，就起身去另一家餐厅吃晚餐。

第二天，克里斯蒂和马修很早就起床了，两人一起去参加葡萄酒之旅。大约上午10点左右，两人到达了圣埃美隆（Saint-Emilion）产区，但马修开始感到了一点点不舒服。

起初，克里斯蒂认为他可能只是累了，或者可能是两个月前他感染过带状疱疹的后遗症。可当他们骑自行车穿过葡萄园时，马修的症状忽然就加重了。

他开始看到重影并感到头晕，无法再继续骑车，旅游组织者不得不开面包车来接他们。在车上时，马修还出现了呕吐的症状。大约下午6点左右到达，夫妇倆回到了民宿，马修立即洗了个澡，并表示想睡一会。

此时，克里斯蒂也并没有太放在心上，她还趁着马修休息的时候，去码头上闲逛了三个小时。

当她重新回到民宿，推开门的那瞬间，突然意识到了问题的严重性。

马修的情况已经不能用糟糕来形容了，他的嘴很干，舌头麻木，无法吞咽。克里斯蒂惊慌失措，一度以为他中风了。

她迅速拨打了紧急救援电话，到街上寻找帮助，最后终于把马修转移到了波尔多的圣安德烈医院（Saint-André Hospital）。

不过，人是送到了，但确诊病因却不是容易的事。

当晚，马修就做了脑部扫描和血液测试，却都没有显示出任何结果，医生只能让他留院观察，克里斯蒂一夜没睡照顾他，心里害怕极了。

就是这一晚，马修的情况急转直下，第二天，他就无法说话了，很快被送进了重症监护室，并出现了缺氧的反应。

因为无法说话，马修只能拼命用手指比划出“呼吸”的英文拼写，用尽一切办法战胜恐惧，让自己活下来。

再后来，他插上了管子，无法睁开眼睛，直到第五天，测试结果才出来——

肉毒杆菌中毒。

其实，生病的并不只是马修一人。

9月7日，就在马修躺在重症监护室里的时候，克里斯蒂也开始有了中毒的反应，舌头非常干燥，几乎丧失感觉，吞咽困难。之后的五天里，她只能吃婴儿食品。

起初，克里斯蒂觉得自己会这样可能是因为压力和疲劳，直到9月10日，医生询问她是否在Tchin Tchin酒吧吃过饭，因为还有其他肉毒杆菌中毒案例，这难解的病症才最终被确认。

虽然确认的时间略晚，但克里斯蒂并没有因此责怪医生：

他们已经尽力了，况且这是一种罕见的疾病。不过我仍然希望医生将来能够接受更好的培训，以便更早地发现症状。

后来，波尔多检察官办公室以“非自愿杀人”罪名展开调查，一共有15人因为在Tchin Tchin酒吧吃了消毒不良的罐装沙丁鱼而造成肉毒杆菌中毒。这是一种严重且罕见的神经系统疾病，可能导致眼睛、嘴巴、呼吸肌的下行麻痹。

这15人中，有1人死亡，3人仍住在重症监护室，马修就是其中之一。

现在，马修的朋友已经发起了一项众筹，筹集了超过8万美金帮他治病，可没人知道马修什么时候才能恢复如常，或者能不能恢复如常。

这一场飞来横祸，葬送的又岂止是一场旅行呢。

Ref：

https://www.leparisien.fr/societe/sante/victime-du-botulisme-matthew-ne-peut-ni-voir-ni-parler-le-cauchemar-bordelais-dun-couple-damericains-26-09-2023-BFIX5TQFTNBLHEMPVCAHCXWXZA.php

文｜闪电

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