适度小分子水解蛋白+全面配方｜贝因美贝多灵新国标奶粉深度评测

粉哥导读：

目前新生代宝妈、奶爸们越来越在意奶粉的全面营养，伴随着通过新国标的奶粉越来越多，如何挑选合适的奶粉成了热门问题。奶粉智库致力于为1亿宝妈及从业者解读每一款奶粉，今天我们就来深度评测贝因美贝多灵新国标奶粉，看看它到底怎么样！

评测说明：

本次评测由奶粉智库评测中心组织进行，主要从贝因美贝多灵新国标奶粉（以3段为例，以下省略段位，并简称贝因美贝多灵）的升级亮点、产品特色、感官评测等几个方面评测，仅对该样品负责。营养配方参考我国2023年2月22日实施的新国标GB10767-2021《食品安全国家标准 幼儿配方食品》。

品牌背景

品牌力是我们在选购奶粉时重点关注的因素之一，具有品牌力的产品在一定程度上能体现自身的品质和价值，所以宝妈、奶爸们在选购奶粉时品牌力也具有一定参考性。

贝因美创立于1992年，总部设在中国杭州，以“育儿专家，亲子顾问”为品牌定位，业务涵盖婴幼儿食品、亲子用品的研发、生产和销售，涉及亲子服务、亲子健康、亲子教育等领域。贝因美凭借“科学配方+智造技术+国际化标准体系”的小贝智造方程式，2020年入选央视大国品牌。自2013年上市以来，贝多灵率先在业内提出文化营销理念，致力于打造一个有温度、讲情怀、能给孩子带来儿时记忆的时尚奶粉品牌。

贝多灵是贝因美与纽菲特乳业联合打造的产品，在新国标注册之际，贝多灵正式加入贝因美旗下，升级为“贝因美贝多灵”。贝多灵正式加入贝因美后，贝因美给予贝多灵全面科学的配方优势，奶源来自贝因美-黑龙江安达牧场，产品出自贝因美核心001号工厂，以优质的奶源、先进的工艺、科学的配方和严格的质控，将贝多灵打造成新国标下的旗舰产品。

奶源及原料

奶源是奶粉制作的主要原料，也是影响奶粉品质的重要因素之一，所以在选购奶粉时，奶源和原料也具有一定的导向因素。

从奶源上看，贝因美贝多灵采用位于北纬45°黑龙江安达自控牧场奶源，地处黄金奶源带。黑龙江安达地处黑龙江省西部松嫩平原腹地，草原面积约272万亩，是世界三大优质草场之一。并且，安达在1997年被正式命名为“中国奶牛之乡”，是世界优质奶源地之一。

从原料上看，贝因美贝多灵采用生牛乳、脱盐乳清粉以及脱脂乳粉等入料，其中脱盐乳清粉位于配料表第二位，是提供α-乳清蛋白的重要来源，有助于调整奶粉中蛋白质的比例，强化乳清蛋白含量。丰富的α-乳清蛋白有助于促进乳糖合成酶形成，对于婴幼儿早期肠道免疫及胃肠道发育非常重要。此外，贝因美贝多灵还添加有水解乳清蛋白粉，里面含有的水解小分子蛋白，有助于促进蛋白质的吸收，减少宝宝的消化负担[1]。且全段均未添加白砂糖、葡萄糖浆固体、玉米糖浆固体等敏感成分。

同时在配料表中能看到贝因美贝多灵添加了动物双歧杆菌乳亚种Bb-12，该菌株已被临床证实有助于提高婴幼儿自护力、抑制有害菌、平衡肠道微生态并减轻婴幼儿过敏几率[2]等作用。

营养与配方

除了品牌、奶源及原料之外，营养配方也是备受消费者关注的选奶粉要素之一，营养配方是一罐奶粉的灵魂，科学全面的配方奶粉能够带给宝宝全面的营养。贝因美贝多灵升级新国标后以全新升级的产品力满足更高期待的营养需求，我们一起来看看它的配方吧~

通过营养成分表，我们可以看到贝因美贝多灵新国标营养配方的升级，在含量和种类上都有所变化。其中，贝因美贝多灵特别打造“超能配方矩阵”，吸收力营养、自护力营养、智视力营养兼具，配方科学全面。

在消化吸收相关营养上，贝因美贝多灵的OPO含量为3g/100g，OPO在营养成分表中显示为1，3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，OPO有助于提高宝宝对脂质和钙等其他重要营养素的吸收，提高钙的营养利用率，促进骨骼发育以及胃肠健康[3]。同时，贝因美贝多灵还添加了酪蛋白磷酸肽（CPP）和低聚半乳糖（GOS）+低聚果糖（FOS），低聚半乳糖（GOS）+低聚果糖（FOS）组成了双益生元组合，丰富的益生元有助于宝宝肠道益生菌的增殖，促进肠道蠕动及消化吸收。

在自护力相关营养上，贝因美贝多灵含有乳铁蛋白、5种核苷酸、硒元素，三重免疫营养共同助力宝宝自护力。

在脑视力相关营养上，贝因美贝多灵的DHA含量95mg/100g，DHA有助于促进婴幼儿大脑和眼睛发育。同时，贝因美贝多灵还添加了ARA、叶黄素、牛磺酸、胆碱等营养，其中叶黄素含量为203μg/100g，叶黄素有助于促进宝宝视力发育，保护眼睛健康。

总体来看，贝因美贝多灵在营养与配方方面，凭借OPO、CPP、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、FOS+GOS双益生元、乳铁蛋白、核苷酸、硒、DHA/ARA、叶黄素、牛磺酸、胆碱等营养，搭建起了科学全面的“超能配方矩阵”，这些营养成分有助于宝宝消化吸收、自护力和脑视力发育。

感官评测怎么样？

奶粉的感官品质是影响消费者选购产品的重要因素之一，奶粉智库评测中心对贝因美贝多灵进行了开罐评测，包括包装、外观、气味、冲调性和口感等评测。

1.贝因美贝多灵包装评测
贝因美贝多灵整体采用铁罐高盖设计，罐体颜色整体以白色为基调，罐体中间印着奶斑仿生图案，看着就觉得有一头奶牛在这里，产品外观亲和、有质感，同时给人一种安全，舒心的感觉。此外，贝多灵盖子上还印有“揭盖迎财，越扫越high”内码活动图案，是给予消费者的扫码福利。

除了包装设计之外，从罐体我们能看到2大明显变化，一是右上角的品牌图标变为贝因美，强化贝因美带来的品牌力。二是配方注册号发生了变化，是今年新注册的。

开盖后可以看到奶粉勺、铝箔封膜和放置勺子的卡槽，做到勺粉分离，保证取粉健康卫生。勺子为白色主色调，勺子与手柄连接处为镂空设计，有利于精准取粉。

2.贝因美贝多灵外观评测
外观评测包括：组织状态、色泽与光泽。奶粉智库查阅的相关资料显示，一款优质奶粉的组织状态应该是颗粒均匀、大小适中、松散、流动性好，且色泽均一、有光泽，呈乳黄色或乳白色。

撕开铝箔后，可见贝因美贝多灵颜色为淡淡的乳黄色、有光泽、粉质均匀较分散、无结块。再将奶粉洒在碟中时，发现其粗细均匀、流动性不错。

3.贝因美贝多灵气味评测
正常奶香味和没有香精味等对于宝宝来说都是非常重要的，对于贝因美贝多灵，我们用手轻轻扇闻，可以闻到一股自然的奶香味。

4.贝因美贝多灵冲调性评测
冲调性评测主要包括底部有无沉淀、有无挂壁或小白点、有无团块和有无泡沫现象，用于评定奶粉在冲调时的溶解速度及溶解性。我们查阅资料发现：一款冲调性好的配方奶粉在冲调过程中扩散性较好。

冲调奶粉前，我们先查看贝因美贝多灵罐体标注的建议：冲调水温50℃与冲调‍比例（每约29毫升温开水加1平勺，约4.5克）。然后严格按照奶粉建议冲调说明，采用奶粉智库专属的“仿真冲调标准”进行评测：先取205mL开水冷却至50.0℃，再取7平勺贝因美贝多灵奶粉。

在第一勺粉加入后，奶粉均匀下沉且溶解速度较快。7勺奶粉加完，静置数秒（未施加外力）后倒出，奶粉溶解性不错，充分溶解后的奶液呈均匀乳白色。

5.贝因美贝多灵口感评测

奶粉的口感如何在一定程度上决定了宝宝喜不喜欢喝。为了客观反映贝因美贝多灵的口感，奶粉智库评测中心对其进行品鉴与评测，综合评价显示：贝因美贝多灵散发自然的奶香，且口感清淡，有淡淡乳香味。

综上，我们参考奶粉感官评测标准及奶粉智库评测中心感官评测评级标准，对贝因美贝多灵的包装、外观、冲调性、气味和口感等进行评测评级，贝因美贝多灵感官评测属于好评品级。

评测总结

本次评测主要从产品亮点、产品特色、感官评测等几个方面进行。综合来看： 产品亮点上，贝因美贝多灵DHA含量为95mg/100g，叶黄素含量为203μg/100g，OPO含量为3g/100g，共15种可选择性成分，在脑视力和吸收力多方面协同助力宝宝成长。

产品特色上，贝因美贝多灵采用黑龙江自控牧场奶源；添加小分子水解蛋白、OPO、CPP、动物双歧杆菌乳亚种Bb-12、FOS+GOS双益生元助力宝宝营养更好吸收；添加乳铁蛋白、核苷酸、硒助力宝宝自护力；添加DHA/ARA、叶黄素、牛磺酸助力宝宝眼脑发育。贝因美贝多灵营养配方吸收力营养、自护力营养、智视力营养兼具，配方科学全面。

感官评测上，贝因美贝多灵粉质均匀较分散、冲调性好、口感清淡、有淡淡乳香味，属于一款好评品级的新国标奶粉。

今天的文章到这里就结束啦！如果大家还想了解更多“新国标奶粉评测”的相关内容，欢迎在文末给我们评论留言哦~

最后要特别说明的是：母乳是婴儿最好的食物，建议母乳喂养，当母乳不足或无法母乳喂养时，才建议选择配方奶粉。宝妈最终选购时还需结合自己宝宝的实际情况而定，适合宝宝的才是最好的。

参考资料：
[1]龙继红.水解蛋白在婴幼儿营养配方食品中应用的研究进展[J]. 食品工业科技,2018,39(21):246+359-362.

[2]刘羽飞,王朝霞,皮壮,孔文文,陈同辛.双歧杆菌BB-12治疗婴幼儿腹泻临床疗效对照研究[J].中国实用儿科杂志,2017,32(07):539-542.

[3]张雅莉,蔡美琴.β-棕榈酸(OPO结构脂肪)对婴幼儿肠道健康的促进作用[J].临床儿科杂志,2015,33(10):918-920.