猪肉除了炒着吃
用来煎也是非常美味的
今天分享一道香煎猪排
外焦里嫩、鲜嫩多汁
配上一碗米饭
味道不输饭店的招牌猪扒饭哦
食材:梅头肉
调料:花生油、生抽、老抽、蚝油、黑胡椒粉、白砂糖、淀粉
梅花肉切薄片
用刀背敲打肉片两面
这样煎出来的肉质更嫩也更入味
加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖
适量黑胡椒粉、淀粉、油
抓拌均匀腌制30分钟
热锅热油放入猪排
中小火排煎至两面微焦即可盛出
PS:猪排切薄一些容易熟,如果不确定里面是否熟透,可用筷子往最厚位置搓进去,渗出汁水不带红就是熟了
香喷喷的猪排
外焦里嫩、鲜嫩多汁
偶尔给家人换换口味
配碗米饭、些许青菜
尤其小孩特别喜欢
大家不妨试试哦...
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