为啥中国人会对猪肉如此痴情，而西方人却不吃猪肉呢？

为啥中国人会对猪肉如此痴情，而西方人却不吃猪肉呢？

大家好，我是柒柒，你有没有发现，全世界似乎只有中国人爱吃猪肉，而且每年要吃掉7亿头猪。

那么为啥中国人会对猪肉如此痴情，而西方人却不吃猪肉呢？

在我国六畜当中，要数猪肉最受欢迎。2022年全世界猪肉总产量为1.246亿吨，其中我国就占了5541万吨，并稳居全球第一，这也相当于全球每两头猪中就有一头出生于中国。

而且我国养殖的二师兄不但不会出口，每年还要从国外大量进口猪肉，要知道，平均每人每年可是要吃掉半头猪的。

中国人对猪肉似乎也有着特殊的感情，逢年过节的餐桌上一定少不了二师兄的身影，就连猪鼻子、猪大肠、猪腰子等边角料都能被称为美味佳肴。

而猪肉在我国如此受宠，还要从渊源的历史说起，在夏商周时，野猪被人类驯化，但普通百姓根本享用不到猪肉。两汉时期家猪养殖开始普及。

到了南宋，猪肉才取替了牛羊肉，而猪肉占领C位，确实也是有这个实力。鸡的个头较小，可以吃的肉不多，狗肉也端不上宴席的台面，羊的数量又不多，马更是战备的军需物资，牛则是重要的农耕用具。最后猪就成了王者，并且没有一只猪能活着走出中国。

那么如此香的猪肉为啥外国人不愿意吃呢？

猪肉在中国供不应求，但到了西方却不受待见。那么为啥老外不愿意吃猪肉呢？

其一，地理条见。首先，欧洲多数是青青草原，更适合养殖牛羊这种含有优质脂肪的牲畜。其次，欧洲地广人稀，例如英国、新西兰人基本都能享受到牛羊肉自由。

其二，宗教信仰。犹太人认为猪肉是肮脏的，别说吃了碰都不愿碰，穆斯林的古兰经中也明文禁止吃猪肉。

其三，东西方烹饪差异。猪肉这么香，怎么可以不吃猪肉呢？其实外国人不吃猪肉也是因为他们没有掌握烹饪美食的精髓。在中国，煎、炒、烹、炸加上各种调料的结合，猪肉的香味儿都能把隔壁家的小孩馋哭。

而西方人的烹饪方式就比较简单，因此也很难去除猪肉本身的腥膻味儿，并且国外宰猪基本不放血，自然也会影响猪肉的口感。

其次，吃猪肉易患病。在西方人看来，猪肉中含有的胆固醇、脂肪、蛋白质较高，不仅会导致消化不良，也会引起一些心脑血管疾病，而一些欧美人也只是吃经过深加工过的肉，例如培根，猪内脏更是碰都不会碰。

但除了我国，韩国也对猪肉情有独钟，但他们却只爱吃五花肉，这又是为啥呢？

世界上一半儿的猪都是被咱中国人吃掉的，那么除了中国以外，还有哪些国家也喜欢吃猪肉呢？

在韩国，五花肉和烧酒可是完美搭档，也引领了一阵寒流风。1994年五花肉被收入到韩国词典中，但有趣的是五花肉被翻译为中文却成了三花肉。难道是中国的猪要比韩国的肥？

你可能不知道，韩国人对猪五花的热衷不亚于中国人，藕巴欧尼们更是研究出了多种吃法。20世纪六七十年代，韩国养猪也兴起，但只有里脊和肋煎肉能出口，像五花猪蹄就只能内部消耗了，但五花肉的油脂太多，不能用来制作香肠，加上那时煤炭开始走进千家万户，五花肉就成了烤肉桌上必不可少的菜品。

而且韩国人认为吃五花肉能化解掉喉咙中的粉尘，最初购买五花肉的群体是建筑工人和矿工，怎奈五花肉肥而不腻的口感深受好评。五花肉就摇身一变成为了根深蒂固的国民美食。

其次，韩国人喜爱喝烧酒，但牛羊肉的价格实在太贵，五花肉用作下酒菜则是一绝，因此成为了烧酒拍档。如今，五花肉在韩国的价格也翻了倍，一斤就要72元，还被称之为金五花。