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端午回娘家,老公让我空手去,看到弟媳准备的饭菜后,我明白了

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导读

俗话说: “每逢佳节倍思亲! ”

作为远嫁的女子,每逢佳节都很想回娘家看看父母,江西这边很多地方都有端午节回娘家的习俗。

我于是也打算端午节回一趟娘家,看看半年未见的父母,但是老公得知我要回娘家,却让我空手回去,实在让我有些不解。


老公解释道:“我们每次买了很多东西回去,结果还是被你弟媳一个人吃了,那些东西都是买给爸妈吃的,结果全被她一个人吃了,与其买东西回去,不如空手回去,给爸妈红包更实在。”

我心想也对,媳妇是个很斤斤计较的人,每次家里客人送了礼品上门,弟媳都搬进了她屋里,不愿意给爸妈吃。

我于是空手回了娘家,没有带粽子,也没有带水果,弟媳看到空手而归的我很是不高兴,中午看到弟媳准备的饭菜后,我明白了,原来老公说的很对。


虽然中午5个人吃饭,我属于是客人,但是弟媳还是只准备了4个人的饭菜,仿佛我就像是空气一样,不存在。

第一个菜是辣椒炒肉,这是弟媳妇的拿手菜,将爸妈在菜地里种的青椒切成片状,将肥瘦相间的猪肉放入盐,生抽进行腌制入味。

锅中放入适量食用油,待油温升高后,放入肉块翻炒至变色。然后加入切好的青椒,并撒入适量的盐和生抽,蚝油,继续翻炒至肉块熟透,辣椒变软,出现一些汁水即可。


第二个菜是茄子烧豆角,这个菜是弟媳很爱吃的一个菜肴,将茄子和豆角二者混合一起炒,吃起来会比较下饭。

将菜园里的豆角,茄子清洗干净,将茄子切成开条状,放入水中浸泡防止氧化,将豆角切段,沥干水分备用。

锅中放入食用油,待油温升高后,先放入茄子,让其充分油炸变软,再将茄子捞出控油,锅中油温冒烟时,下入豆角,油炸至变色即可。

锅中下入少许油,放入蒜头炒出香味,再将茄子,豆角放入锅中爆炒,加入盐,生抽,蚝油进行调味,最后大火勾芡收汁即可。


第三个菜是炒油麦菜,这个油麦菜是爸妈在菜园里自己种植的,吃起来有一股特殊的油麦菜的香味,深受大家的喜爱。

选用新鲜的油麦菜,去掉老根并洗净,锅中放入少量食用油,待油温升高后,放入洗净的油麦菜翻炒。适量加入盐和料酒调味,炒至叶子变软,略带韧性即可。


第四个菜是笋干炒肉,这个苦笋的笋干,将晒干的笋干放入温水中泡发半小时以上,沥干水分备用。

锅中放入适量食用油,先放入猪肉块翻炒至变色,然后加入沥干水分的笋干继续翻炒,适量加入盐、生抽,辣椒等调味料,炒至笋片变软,肉块熟透即可。

虽然弟媳的厨艺确实很不错,但是她看到我空手而归,却是一脸的不高兴,甚至连碗筷都没给我拿。

我吃完饭就走了,临走时给了爸妈一个大红包,让二老平时不要太节省,想吃啥就去外面买,家里不方便,那就去街上吃。

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与君共勉

最穷无非讨饭

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