江苏
预制菜重灾区！
现在特别怕到外面吃饭，昨天跟小姐妹碰头，没办法挑了一个还算是老牌子的饭店。结果酸菜鱼、牛肉粒感觉都是预制菜。端上来都不是很烫，而且那口味一吃就是放了很多添加剂。
想想现在跑到外面都吃不上新鲜活杀的鱼和肉，真的没意思。有的时候在外面吃了一顿饭，烧心烧到半夜，口渴的辗转难眠。哎！还是尽量在家吃吧。
有朋友说，商场是预制菜重灾区，因为好多商场不让用明火，电磁炉基本上做不了菜，所以只能采用预制菜。巷子里的菜馆大多是现炒现做。
有的朋友说，我之前给一家休闲连锁餐饮店代账，采购的大多是半成品，酸菜鱼这些就不用说了，都是常备的，披萨面团都是，奶茶的奶精球……然后女老板在朋友圈发的什么：拒绝半成品，大厨现揉面团。新鲜黑鱼片，让你吃到不一样的酸菜鱼……[笑哭]能尽量在家吃吧。
哈哈哈哈真是服了[赞]
还有的朋友说，确实，猪肉类，牛肉类特别多，只有蒸鱼，鸡，炒粉之类是新鲜的。
真的是唉，无语了。我怀疑他们酸菜鱼片都是买的半成品。盐局鸡也是半成品。
不用怀疑，酸菜鱼基本都是预制菜。
有姐妹说了，别说这个。最近发现有人发现馄饨皮里面含硼砂。馄饨皮自己都不好做，全要买的，现在已经不买馄饨皮饺子皮面条了，因为有些面皮冰箱冷藏放了五天都不坏。手残星人，只能吃旮瘩汤或者自己做馒头了。不会擀饺子皮，只能买肉馅自己做肉糕吃。
也有的姐妹说了，其实预不预制我都还好，主要是要干净，现炒的也有不洗菜不洗手的，预制菜也有食品工厂纪录片里干净的流水线生产的，用料健康、制作过程干净对我来说比较重要，但真的好难发现每家店究竟是怎样，贵的店也有好几家被曝光卫生不咋滴了。
预制菜就怕添加剂多呀。
如果常温保存的可能会，冷冻的那种就还好，我自己偶尔也会冷冻炖肉。
是的，我也经常冷冻一些自己做到一半的东西，吃起来方便。
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