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香港经济导报记者孙磊 广东江门报道
2023年5月18日，由来自五大洲27家华文媒体代表组成的“2023海外华媒看广东”采风团来到江门，开启了新会、台山之旅。他们实地考察了李锦记（新会）生产基地、陈皮古道、小鸟天堂国家湿地公园以及富华重工制造有限公司等地，深入了解了江门高质量推进制造业、生态优势转化为发展优势的情况和未来规划。
采风团的第一站是位于新会的李锦记生产基地，这是目前李锦记集团旗下全球最大的生产基地。自1995年落户以来，通过引进全新酿造系统和生产设备技术持续升级，不仅大幅提高了酱油产能和原料利用率，还极大地提升了李锦记酱油的品质和产量。新会生产基地拥有每小时产量达48000瓶的高速酱油生产线，致力于满足迅速增长的市场需求。
李锦记（新会）生产基地的成功不仅源于对传统制造工艺的传承，更在于对创新技术的不断应用。通过引进新的酿造系统和高速生产线，实现了传统工艺与现代化生产的有机结合，使酱油制造业保持了长久的竞争力。李锦记新会生产基地的发展为当地经济带来了显著的贡献。同时，基地的先进技术和高效生产模式也为其他制造业企业树立了榜样。
在考察期间，采风团成员参观了车间和设施，亲眼目睹了现代化生产线的运作和精湛的制造工艺。他们还与李锦记的工作人员进行了深入交流，了解了品牌的历史沿革、酱油的制作过程以及企业对质量控制和市场需求的追求。李锦记（新会）生产基地的成功经验为民族制造业提供了有益的启示。它展示了如何在传统工艺和创新技术之间找到平衡，实现产品质量的提升和市场竞争力的增强。
通过考察李锦记（新会）生产基地，采风团成员在“2023海外华媒看广东”活动中亲眼见证了一家传统品牌如何通过技术创新和现代化生产手段实现发展。李锦记的故事不仅是一家企业的发展历程，更是广东制造业迈向高质量发展的缩影。在未来，海外华文媒体记者们期待更多企业能够像李锦记一样，以传统为基础，以创新为动力，推动广东制造业向更高水平迈进。
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