访谈中国|运河名镇——夏镇（二十七）

夏镇的传说故事

乾隆皇帝游部城

乾隆皇帝六下江南，三次途经微山湖，游览过部城及乐道庵等庙宇。因此夏镇(部城)流传着不少有关乾隆游部城的故事。

微山湖南北长140公里，面积180余万亩，是我国北方最大的淡水湖。它东襟沂蒙山，西临苏皖沃野，北眺黄河，南连洪泽之波;京杭运河穿湖南下，舟楫往来，白帆点点，烟波浩淼，蔚为壮观。部城明清时期为微山湖东岸运河码头，商贾云集，贸易往来，热闹非凡。

乾隆皇帝三下江南时，沿运河而行，龙舟曾在夏镇(部城)运河西岸闸口桥北靠岸。当时夏镇大小官员均头顶香盘跪接。是时，乾隆皇帝坐在龙舟的龙椅上。头戴冲天冠，身穿赭黄袍，腰系揽天带，脚踏无忧屐。面前站定御驾侍卫、站殿将军。八名武将两边伴驾，四名重臣左右相陪。前摆金瓜、钺斧、朝天镫;后擎供扇、掌扇、龙凤扇。宫娥彩女、文武百官以及御林军保护不驾。乾隆皇帝见军民跪拜迎驾，心中甚喜。

第二天，乾隆皇帝微服下了龙舟，带上两名文官、四员武将，各着便服。到部城里游逛。因为部城是乾隆堂帝干兑弟骗大人所修。当年骑大人奉乾隆圣旨，巡查江南归来时，经过部城。因部城地处交通要冲，已成为重镇。便奏请乾隆恩准，择日动工重修了一座壮观的砖城。部城修好之后，准备再建镇城宝塔。这骑大人非常孝顺，城修好后便吩咐下人准备车马，陪母亲游逛新城。看过四门街景，骑大人问母亲道:“母亲大人，您看这城修得怎样?”母亲冷笑道:“城是修得不错，可就缺样东西。”骑大人问:“不知缺何物?”他母亲道:“缺四个铁鼻子。”骑大人不解其意，他母亲又道:“如果有四个铁鼻子，咱们好抬它进京城哇。”骑大人听了此话，知道母亲对他大兴土木、劳民伤财很不满意，再不提修塔之事。从此，部城少了一个大景观。

乾隆皇帝微服进城，见部城很是兴旺，全城有七十二座庙宇，铺户挨挨挤挤，大街上车水马龙，川流不息。乾隆皇帝兴致勃勃，一气游了大寺庙、玉皇庙、吕公堂、乐道庵等，然后一直来到文庙。文庙当时是个民间学校，进了文庙，乾隆皇帝听见念书之声，循着声音进了学堂，教书先生是位秀才，见来人气度不凡，赶紧将乾隆让到里边，吩咐看茶。乾隆喝着茶，随手翻阅学生考卷，无意中发现一位姓李的学生，字写得很漂亮，笔走龙蛇，暗道此生有才，便让先生把他叫到面前，详细问了年庚，出身，然后道:“我出一题，你可能答对?"

这学生虽莫名其妙，但也并不紧张，随口答道:“但出不妨。”乾隆皇帝提笔写道:

“玉皇出征，云旗雷鼓，风刀雨剑天作阵。”

等他写完，学生接过笔来略加思索，一挥而就:“龙王设宴，日球月灯，山肴海酒地为盘。”乾隆皇帝大喜，当即给他修书一封，让他进京赶考。李姓学生拿书在手，次日登程，不料，赶到京城已误了考期，只落得高兴而来，败兴而归。

乾隆皇帝在部城逛了半日，回来路过乐道庵。天气已晚，觉得又饿又累，尼姑把他让进僧房，落座休息。见尼姑饭已做好，饭是高粱豆面的黑窝窝，热气腾腾，紫里透红，样子十分好看，还调了一盘红辣椒拌芫荽。乾隆皇帝正感肚饥，便向尼姑道:“能不能把这斋饭拿来俺用?我给你多赠香资就是。”尼姑笑道:“施主吃顿斋饭，何需香资?只要不嫌弃就请用。”乾隆非常高兴，伸手拿过窝窝，吃着高粱窝窝、调辣椒，越吃越香，觉得比什么美味都好吃，吃得他满头大汗，实在得意。于是心想，朕当了这么多年的皇帝，在皇宫里从来没吃这样好的饭菜，得问明弄清它的名字，回到皇宫后，好叫御厨做给我吃。乾隆皇帝吃完问道:“请住持赐教，这饭菜叫什么名字?”尼姑略加思索说:“这饭是盘天卧龙墩，菜名是红嘴绿鹦哥。”乾隆皇帝美滋滋地笑道:“这等饭菜不但好吃，连名字也这么好听，真是世间少有!”又道:“看你出家人非常清苦，多给你些银两，也让你享些清福。"

不料尼姑婉言谢绝道:“多蒙美意，只是出家人自愿清苦，不敢享人间洪福。”乾隆皇帝听后甚感佩服。尼姑见来客谈吐不凡，遂又作诗道:“眼望青山望财稀，秀女房中无绣衣。五谷杂粮救命宝，身入佛门我为尼。”乾隆皇帝听后满心欢喜，叫尼姑取来文房四宝要为乐道庵门前写幅对联。见门前有一水塘，庵后是一片草冈，挥笔写道:“殿后峻岭藏虎地，门前清风卧龙潭。”写好对联，辞别尼姑，便向运河方向走去。

乾隆回宫后，心里老想着在部城吃到的美味，便传旨，叫御膳房精心制作这道菜，可是经过御厨的手法做出来，老吃不出那个味来。最后没法，又派了官员去部城乐道庵接尼姑进京，专为皇上做“盘天卧龙墩”和“红嘴绿鹦哥”吃。

尼姑进京，见到乾隆皇帝，皇帝很客气地让坐。尼姑便问皇上:“传贫尼进京有何事?”乾隆笑道:“几个月之前，朕曾去微山湖畔私访，吃过住持做的饭菜，实为世间少有，皇宫内那些无用厨师，无一人能做得出来，今天特请住持进京，为朕再做同样饭菜。”尼姑遵旨在宫中做了与当时同样的饭菜;乾隆皇帝用膳后认为不是原来的味道。尼姑一本正经地对皇上说:“万岁已为政多年，大清朝政清明盛世，对民间的苦乐了解甚少，贫尼为出家之人，自食其力，其乐无穷，这种饭菜，在民间当然是充饥食物，万岁平时是吃不到的。"

“朕不明其中奥妙，为何现在和当时品味就不同呢?”尼姑道:“民间有个说法，世上有两个好吃的:一是鸡，二还是饥。”乾隆皇帝听后大笑，这个道理叫作“渴不择饮，饥不择食”呀。

乾隆皇帝称赞说得有理，留尼姑在宫中教育他的皇子皇孙，可尼姑说什么也不肯留在皇宫，择日返回了故里。

乾隆皇帝为了不忘这件事，用“渴不择饮，饥不择食”这句话教育他的后代。在北京紫禁城西南隅，修建了一座“乐道庵”，又拨银给夏镇(部城)用于“乐道庵”重修。

再说乾隆皇帝游览部城后，回驾龙舟，坐在龙椅上，大臣上奏，户部六百里加急到了，这时听周围蛙声一片，咕呱之声盈耳。皇上听后，心中不悦，脱口道:“自古帝王称孤道寡，运河的蛤蟆竟也如此狂妄!”谁知话一出口，满河再也不见蛙鸣,从此运河的蛤蟆再也叫不出声来。久而久之，当地出现一句俗语:运河的蛤蟆--干鼓肚。

来源|《运河古镇部城》

编辑|苏平 卜玉叶

审核|刘迎水