江西
导读：
正月二十六是民间的一个传统节日，名为“观音借库日”，在广东地区相当的流行，到了这一天，粤港澳地区的人，会到观音像前祈福，希望在新的一年财源滚滚、家肥屋润。借库，这个库指的是财库，据传在正月二十六这一天，观音大士就会开库，这个时候民间一些人，就会烧香祭拜，并且说出自己的愿望，想借多少钱？
除此之外，还有很多的风俗，比如在饮食上，也有很多的讲究。正月二十六观音借库日，记住：“吃3样，忌2事”，财源广进添福气。因为是借库日，所以在饮食上也要特别的注意一下，不能够去吃大鱼大肉，否则影响到借库的成功。
那“吃3样，忌2事”具体指的是什么呢？我们不妨一起来看一看。
正月二十六吃3样：生菜
生菜代表着生财，在祭拜完之后，回到家里的话，不妨做一道生菜吃，它寓意好，也符合当下的时令，做法也极其的简单，在这一天吃点生菜，也是寓意接下来能够财源广进。
做法：生菜冲洗干净，锅中放入植物油，把它烧热之后，放入少许的蒜末，把它爆香，接着倒入沥干水分的生菜，把它大火进行翻炒，最后来点盐，再来上一点蚝油，把它拌匀就可以上桌了。
正月二十六吃2样：青菜
青菜寓意着四季长青，代表着四季都有钱财进入。而且我们都知道，观音开库日，人们多是吃斋食以表自己的虔诚，这样观音大士也会把钱借给你，日子也会变得越来越红火，这里就分享一道素鱼白菜汤给大家。
做法：准备好上海青，把它清洗干净，切成几块，另外准备一点口蘑，洗干净之后切成片，锅中放入植物油，烧热之后，放入准备好的口蘑，接着注入清水，再来上一点是青菜，煮熟之后，放点盐进行调味。
正月二十六吃1样：春卷
正月正值春天里，这一天还可以做一道应景的春卷，寓意着把所有的好运都卷起来，吃进肚子里面，这样好运常相伴，财源也会滚滚而来，本身春卷，也符合时令，吃它应景又招财再合适不过。
做法：把胡萝卜丝还有莴笋丝，接着把它卷入到豆腐皮中，然后蘸上面粉，放入到锅中去炸，把它炸熟透，就可以直接出锅了。
正月二十六忌2事：忌开荤
意思就是在这一天吃荤菜，这个是比较忌讳的，因为本身这是一个源自佛教的传统节日，如果开荤的话，就代表着不守戒律，说的直白一点不是虔诚的祭祀和祈愿，那么求财也不会那么顺利。
正月二十六忌1事：破财
这一天是求财的日子，所以比较忌讳破财，民间人们认为，如果这一天破财的话，接下来的日子可能是不太顺，本身就是开库求财的日子，所以财源到了，事情应该是顺利才对。
【食刻说】
民间多个传统，都是和求财有关的，这个借库其实就是表达人们新一年的一个愿望，希望在新的一年当中，自己可以财源滚滚来，它是人们心中美好的一个愿景，也是心灵的一个寄托。事实上，普通人想要钱财，勤奋是必不可少，其次就是抓住机会，最后，希望所有人所想皆所愿，所愿皆所得。
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