年底了！深圳老餮爱吃的6家粤菜，码住再打卡！

「6家粤菜合集」

年底啦，吃顿好的

深漂们，趁着过年回家之前

约三五好友吃顿粤菜犒劳自己

看完这6家粤菜合集

广东胃已经按捺不住了

粤集

粤集鲍参翅肚佛跳墙，以冬瓜为器，肚内集齐：鲍参翅肚「四大天王」。温润不燥，入口甘香，广东人喝汤的正确打开方式

食材之间互相渗透，既有共同的鲜美，又保持各自的特色，一口下去，鲜到舌头都要打架。

黑松露烧鹅，别看它表皮黑漆漆的，就以为是它是什么黑暗料理，这道菜品采用的是，云南黑松露+广东地道黑棕鹅，先将黑松露汁均匀涂抹鹅的全身“做个spa”，再用150℃大火烤足40分钟，然后风干，将各种独特的风味都尽情发挥出来。

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香味仿佛溢出屏幕的黑松露烧鹅，据说它的脆皮仅有0.02cm，薄脆的鹅皮+鲜嫩的鹅肉+酸梅酱，吃上一口，嘴里简直满是酸甜酥香！

摇摇手撕鸡，创意源自于顺德传统捞鸡+摇薯片的摇摇鸡，混合了花生、藠头、春卷皮、手撕鸡等十种食材，不但仪式感拉满，更是岭南名菜特金奖！

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一丝一丝手工撕成的鸡肉，脆嫩的鸡皮，咸香的口感，既不油腻，也不柴硬，并带有浓郁的鲜香“专治”没胃口！

一口酥豆腐

干炒牛河

咸蛋黄焗南瓜

粤集最动人的一点，真的就是开在寸土寸金的地方，却干着老广人情味的生意，一口酥豆腐 ¥28，干炒牛河¥32，咸蛋黄焗南瓜¥38，价格相当感人，大家快冲啊~

❏ 店铺信息❏

门店地址

大众搜索粤集，宝子们可择近快乐呀

营业时间

周一至周日

11:00-14:00,17:00-21:00

稻香酒家

超实惠的稻香酒家大家可以去试试，推荐TA们家的虾饺，颗颗饱满晶莹，一口满满虾肉，十分满足

还有经典的明虾烧麦皇和鼓汁蒸凤爪，就在早茶中比较经典的特色菜品，烧麦包得特别精致，凤爪一抿即化太美味了，不愧为店里的招牌之一。

生炸飘香乳鸽和脆皮烧鹅皇和炒螃也是不会让人失望的胃口，一口入魂念念不忘的经典美味。快来稻香酒家打卡吧。

❏ 店铺信息❏

门店地址

大众搜索稻香酒家，宝子们可择近快乐呀

营业时间

周一至周日

10:00-15:30,17:00-22:00

蘩楼

蘩楼在营业时间内，是不间断供应100多款点心，基本都是现点现做现蒸，用“心”“鲜”留住回头客。时光带走了许多记忆中的味道，但蘩楼却把老广味很好地保留下来，在这里用一盏茶的时间去细品生活不同的滋味。

虾饺皇是店里的招牌，一笼四颗，晶莹剔透，丰盈饱满。褶子14道，三只完整的鲜虾，几瓣芦笋发出清新的味道，咬下去的时候简直想拍桌子的尖叫~

蘩楼的绵香沙爹金钱肚 ，是金钱肚＋白萝卜的美味组合，沙爹酱已经融入金钱肚中，筷子压下去的瞬间汁水溢出来。

在蒸的过程中白萝卜也吸收了很多滋味，味道香浓、口感爽脆。

他们家的麦片隔水蒸崧糕我也很爱，崧糕经过发酵隔水清蒸后，形成类似蜂窝一样的小孔，口感松软味道清甜，点缀着麦片更是香气扑鼻。趁热吃甜度恰到好处、甜蜜软糯，放凉时再吃也很有韧性，是小编小时候记忆中的崧糕味道。

❏ 店铺信息❏

门店地址

连锁门店，宝子们可择近快乐呀

营业时间

周一至周日

9:30-14:30，17:00-21:30

佳宁娜酒楼

要说深圳哪些“高质量”粤菜餐厅，佳宁娜酒楼必须拥有姓名！

始于1981年的佳宁娜酒楼，以潮州菜和粤菜闻名，深圳本地人都知道，去佳宁娜酒楼吃饭，不能踩点，因为一到饭点异常火爆，极大可能会需要你等位！

黄椒酱膏蟹蒸肉饼是佳宁娜酒楼的创意新菜，让人垂涎欲滴的螃蟹海鲜裹满了蟹黄，底下还铺着吸满汤汁的肉饼，简直太馋人了，快去佳宁娜酒楼尝鲜吧！

潮州卤水拼盘做法很讲究，光是卤水就得用几十味药材、香料、上汤研熬，卤制品浸够时辰才能入味，鸭翅、鸭胗、鸭肉再搭配卤汁吃才是完全体，一入口紧紧被这美妙的滋味给锁住，u1s1，深圳zui好吃的卤水拼盘就在这哦！

蚝仔烙是佳宁娜酒楼的当家花旦，刚煎好的蚝仔光闻香味就让人欲罢不能，薄厚相宜的蚝仔烙一口下去全是料，肥嫩的蚝肉被金黄的蛋包裹住入口酥脆到满足，还有用茶壶喝汤的功夫汤，小火炉在下面小火慢炖着鲜汤，一杯杯鲜到掉眉！

还有热门新品潮汕老菜脯焖牛肋骨、别有风味潮式冻马友鱼、素食主义者zui爱的遍野兰芝、创意的杨枝甘露奇趣蛋，也非常的味美，值得一觅究竟哦！

❏ 店铺信息❏

门店地址

深圳市福田区福华一路好日子皇冠假日酒店3楼

营业时间

周一至周日

10:00-14:30，17:00-22:00

胜记酒家

3代深圳人都吃过的胜记酒家，月销100000+只的胜记原创有汁乳鸽，几乎是每桌客人必点的一款经典菜品，属于店里的人气king，乳鸽皮脆、肉滑、多汁，深圳人金秋一定要打卡！

胜记酒家·八卦岭店做乳鸽的师傅很有经验，每一只乳鸽都在油锅里均匀泡过澡，低温油炸从嫩黄色炸到金黄色便可出锅送上饭桌。

除了乳鸽，胜记酒家·八卦岭店还有很多经典菜品值得你宠爱，比如这盆“鼓汁焗黄沙蚬”满满一盆，价格才39元/盆，冲这性价比，简直太香了！

浓郁的秘制酱汁、带着料酒香气，每一颗的鲜嫩饱满，清甜味美，一口一个黄沙蚬，好吃到停不下来，来胜记酒家·八卦岭店必点的下酒“神器”就是TA啦！

胜记酒家·八卦岭店的顺德名菜“京葱焗鱼嘴”也值得打卡，选用超大的水库大鱼头，取”鱼嘴“活肉，骨软易煎，使用胜记秘制的酱料焗至鱼嘴金黄，看着就很有食欲。

鱼嘴入口嫩滑无比，丰富的胶质还带着一定的骨感，一咬下去满嘴酥香，外酥里嫩，清香直击味蕾，@深圳人，尝过胜记酒家·八卦岭店的这道京葱焗鱼嘴，才算得上真正的深圳老饕！

还有新鲜海货、岭南名菜、胜记经典点心...你想吃的正宗粤味胜记酒家·八卦岭店都有，任君选择，盲点雷!

❏ 店铺信息❏

门店地址

大众搜索胜记，择近快乐呀

营业时间

周一至周日

11:00-14:00,17:00-22:00

来禄婶，进店都点的当然是这道招牌「金牌花胶鸡煲」，一整只鸡+一整块花胶+熬制12小时的汤汁，夜宵来这一煲，冇得顶。

精心挑选山上放养走地鸡、本地的猪龙骨、猪蹄、猪筋和黄花鱼胶等十几种原材料，据说每天慢火熬制12个小时以上，才能熬制出金黄色又浓稠的汤底，鲜甜暖胃又养颜。

女生们当然不能错过这精挑细选后的原只花胶，口感鲜美浓郁，满满的胶原蛋白，比敷几片面膜都来的滋补～

深圳这个天气，可太适合来一锅禄审鸡煲的招牌尝一尝了~

干锅做法的鲍鱼鸡煲有着它特有的味道，秘制的香浓酱汁浸入脆韧爽口肥美的鲍鱼里，和鸡肉的香气精华融汇在一起。

鲍鱼肉厚而结实，鸡肉嫩香，后劲有一点点辣，越吃越上瘾。吃到zui后还可以加汤涮菜，碌上爱吃的菜一起打边炉。

❏ 店铺信息❏

门店地址

大众搜索禄婶鸡煲，宝子们可择近快乐呀

营业时间

周一至周日

11:00-02:00

看了这么多

以上6家粤式味道有你的菜吗？

钟意粤菜的宝子们

趁着过年放假之前

跟着小编一起打卡这些美食吧

深圳潮生活 · 原创

编辑：VV / 主编：灯灯 / 运营：雯雯

图源：深圳潮生活