浙江
传说中的 XBB 毒株已经进入了中国。
网传这个毒株会造成腹泻等胃肠症状，所以最近很多人在囤止泻药、补液盐、益生菌之类的产品。
虽然已经有很多专家解释说，在导致腹泻方面，XBB并没有比其他毒株更常见或更严重，但大家肯定还是抱着“有备无患”的想法行动。
既然如此，那么除了药，腹泻时的饮食护理知识也要准备好。快把这篇<腹泻饮食攻略>分享给相亲相爱一家人吧。
说明：导致腹泻的原因很多、严重程度也会有差异，饮食上的注意点也会因此有所不同，本文提供的是一些基本的原则，具体哪些要严格避开，哪些吃点也无妨，还是要根据你的具体情况来调整。
腹泻的常见饮食误区
腹泻，典型的表现就是排便次数增加，而且粪便中的水分大量增加。
食物很快就通过了身体排了出来，胃肠道无法吸收食物中的营养；同时，水分和电解质随大便排出体外，很容易出现脱水和电解质紊乱。
所以，拉肚子时真的不要什么也不吃！多数情况下的腹泻，补充水分的同时也可以并且推荐吃一些易消化的食物；你可以小食多餐，不给肠胃太大负担的同时给虚弱的身体补充能量和营养。
另外，膳食纤维也是可以吃的，而且水溶性膳食纤维对改善腹泻症状还有帮助的。因为它有良好的吸水性、吸水后易形成凝胶，能帮助便便成型，延长食物通过消化道的时间。
当然了，质地比较硬的纤维(渣渣)还是要避免的。你可以改变一下烹饪习惯，比如去皮去籽、多煮一会儿煮软点。
比如熟香蕉、燕麦粥、胡萝卜泥(去皮)、苹果泥，除了有比较多的可溶性膳食纤维之外，还能补钾、补能量，可以适量吃。
哪些食物会加重腹泻？
拉肚子的时候，如果吃太多以下食物/含以下成分的食物，可能会加剧你的腹泻，或者加剧腹痛等症状。主要有：
- 粗纤维
- 脂肪
- 乳糖
- 果糖、蜂蜜
- 糖醇
- 辣椒
- 咖啡因
- 酒精
- 含较多产气成分的食物，如西兰花
由于每个人腹泻的原因、严重程度不一样，所以大家可以根据自己的身体情况来调整以上食物的摄入。
你可以这样做：
- 少量多餐，一次少吃点
- 去皮、去籽，煮熟煮软
- 稀释、滤渣，比如果汁
- 避开“危险成分"多的部位，比如西兰花的茎秆
- 咖啡因和酒精
这两种成分都会加剧脱水。
- 果糖、果汁、蜂蜜、水果干
果汁渗透压比较高，腹泻时不建议大量喝；要喝的话，可以兑点水稀释一下，或者自己注意控着点量。
自己榨果汁的话，要去皮去籽，过滤之后再喝；还有一定一定要注意食品安全。为什么我建议你喝鲜榨果汁
蜂蜜果糖含量比较高，有些人可能果糖不耐受，吃了可能加剧腹泻。
能做成水果干的水果，一般含糖量都很高；晒干后糖分浓缩、体积变小，大家容易吃多，短时间内摄入太多的糖；
而且，红枣、无花果这些水果干，粗纤维比较多，腹泻期间最好。
- 糖醇
木糖醇、山梨糖醇这些“无糖”食品中使用的甜味剂，有缓泻作用，正常人吃多了也容易腹泻，何况腹泻时了。
▲2021年的“知乎月饼吃了拉肚子”事件，糖醇有很大嫌疑。
- 乳糖
乳制品中含乳糖，消化乳糖需要“小肠绒毛上皮细胞”分泌的乳糖酶。
肠道发炎时，这层细胞受到破坏，导致身体暂时性地无法分泌乳糖酶。所以，平常喝牛奶没事的人这个时候喝可能会加重病情。
这个时候，不喝可能是最安全的。或者，你也可以改变下喝奶的姿势：少喝一点、慢点喝。
参考资料
[1]Nakao, Makoto et al. “Usefulness of soluble dietary fiber for the treatment of diarrhea during enteral nutrition in elderly patients.” Nutrition (Burbank, Los Angeles County, Calif.) vol. 18,1 (2002): 35-9. doi:10.1016/s0899-9007(01)00715-8
[2]Diarrhea NutritionTherapy (2018)
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