随着生活方式及消费结构的变化，人们对于咖啡的需求，已不再只是简单的功能需求，而是逐渐转变为内在的自我满足。消费者挑选咖啡的维度，不止咖啡本身，更注重咖啡的体验环境，即咖啡店的设计风格。
满足咖啡店基本功能的同时，以设计为驱动力，承袭品牌调性，吸引顾客停留。若是还能产生有趣的互动，便是当下咖啡店的重点发展方向。
Vista咖啡馆
福州Vista咖啡馆，由峻佳设计所操刀。设计师以超现实未来主义色彩，创造了一个梦幻式的水上的白色花园。白色主题金属质感材料漂浮于空间之中，未来花园主题让来访者形成强烈的打卡欲望。Vista咖啡馆累计获得包括美国IIDA金奖、最美咖啡馆在内等9项国际大奖，名声大振。
对于消费者而言，独特性的体验会瞬间成为记忆的关键。因此除了舒适、有品牌风格这些基本要求外，差异化体验是一家咖啡馆对设计师的额外考验。
Milky's CloudRoom
Milky'sCloud Room，位于多伦多市区的年轻潮流文化街区 Stackt Market，是一家即拿式咖啡店。Milky's 创始人兼 Full Fat Design 合伙人弗雷泽格林伯格表示，希望在 Cloud Room，人们可以放慢脚步，享受美好。
Milky'sCloud Room 的墙面沿用 Milky's on Dundas 的设计符号，改用立体表面呈现，维持熟悉感的同时，也主动传达了突破与区别。洞石经CNC切割成菱形，继而手工抛光，制作成7mm深的凹面，组成墙面，并延伸至天花板。Milky's on Dundas 的无家具空间设计，已获得加拿大最佳室内设计奖等诸多奖项。
off.o咖啡店
off.o咖啡店坐落于釜山机张（Gijang）的海岸，综合体的三栋建筑均享有广阔的海岸线视野，极大地丰富了空间内的视觉体验。当人们在咖啡馆内漫游时，无边无际的大海总会落入眼帘，而整栋建筑仿佛都是这片海洋的景观画框。
与一般咖啡馆的温馨氛围不同，off.o咖啡馆大面积黑白灰的运用，营造了一个冷酷极简的空间。流畅的几何线条，勾勒出了空间的大致轮廓，简约而不简单，是极简风没错了。
WALDEN COFFEE
WALDENCOFFEE位于深圳核心商务区的某处街角，设计师通过自然环境的引入、灵活的空间布置、原始质朴的材料选择，还原了一个闹中取静、惬意轻松的社区街角空间。立面向街道完全敞开，消除室内外边界，行人可自由进出，哪里是咖啡店，分明是公共休闲的街角氛围。
身处闹市，却可以为附近写字楼的人提供一片独享的小小天地，无关其他，只专注享受自己的独处时光。
一千个人可以有一千个咖啡馆，如何做出与众不同、独特记忆的那一个，是设计师要着重考虑的。独特的同时要保持与品牌的和谐统一，以定位做差异化设计。
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