原来糖衣花生做法这么简单，不用烤箱，香甜酥脆，全家都爱吃

导读：原来糖衣花生做法这么简单，不用烤箱，香甜酥脆，全家都爱吃一说起花生，我就想起它的美味，因为花生是人人都爱吃的一种食物，我们可以把花生煮着吃，或者是炸着吃，这样可以当成一道下酒菜，还可以做成怪味花生，让孩子们当成小零食，其实花生的做法多种多样，不管怎么做，口感都是相当棒的！今天我给大家带来一道糖衣花生的做法，就是花生的外皮裹上一层鸡蛋、面粉，然后上锅一炸，再裹上一层糖液和白芝麻，这样一份香酥可口的糖衣花生就做好了，当成下酒菜或者是小零食，全家人都爱吃！原来糖衣花生做法这么简单，不用烤箱，香甜酥脆，全家都爱吃！

糖衣花生做糖衣花生，直接上锅炸就错了！记住2个窍门，焦香酥脆，特好吃！一说起做糖衣花生，相信大家都做过，只是有很多朋友做的口感不酥脆，或者是花生容易糊一类的，做糖衣花生的时候，花生不能直接上锅炸，应该先裹上一层蛋液，再裹上一层面粉，这样才可以把花生放在锅里炸，这样炸出来的花生焦香酥脆，最后裹上一层糖液和白芝麻，把糖液都炒干，这样就可以出锅了，即使家里没有烤箱，做出来的糖衣花生照样香甜酥脆！

糖衣花生其实糖衣花生的做法很简单，里面不放各种的添加剂，里面需要的食材，都是家里常见的，将它简单一做，花生又香又甜又酥脆，下面我就把糖衣花生最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

糖衣花生准备花生300克，先加上清水淘洗干净，把上面的水分都控干，打上2个鸡蛋搅拌均匀，让每粒花生裹上一层蛋液，再加上玉米淀粉30克搅拌均匀，再加上面粉80-100克，让每粒花生裹上一层面粉，再用漏勺，把多余的干粉抖掉。

糖衣花生下面在锅里倒上油，油温大约五成热时，把花生放进去炸，全程开中小火慢炸，要不断的翻动，炸的表面是金黄色，这样就可以出锅了。另起锅，加上清水50毫升，白糖120克搅拌一下，先开大火熬化，再转到小火熬，熬到冒小泡时，把花生放进去搅拌均匀，均匀裹上一层糖液，再撒上白芝麻30克翻拌均匀，翻炒到糖液变干，这样就可以出锅了。

糖衣花生需要注意的地方：第一：先把花生表面的灰尘洗干净，再裹上一层蛋液，再加上点淀粉搅拌一下，最后加上适量的面粉，均匀裹上一层干粉后，这样炸出来的花生，会更加酥脆（加上少量的淀粉，这样花生吃起来会更加酥脆）。第二：先在锅里熬糖液，看到糖液由大泡变小泡时，再把花生放进去，均匀裹上糖液后，再把白芝麻放进去翻拌均匀，等到糖液变干，这样就可以出锅了，要记得把花生晾凉，这样吃起来会更加酥脆。以上就是糖衣花生最详细的做法，你们都学会了吗，自己在家做的糖衣花生，里面不放各种添加剂，吃起来又香又甜又酥脆，让家人当成零食或者是下酒菜，都是不错的！喜欢这道糖衣花生的话，记得先收藏，有时间在家做着吃吧！