彩瓷丨釉上彩与五彩

釉上彩

釉上加彩是陶瓷的主要装饰技法之一，它是用各种彩料在已经烧成的瓷器釉面上绘制各种纹饰，然后二次入窑，低温固化彩料而成，通常包括彩绘瓷、彩饰瓷、青花加彩瓷、五彩瓷、粉彩瓷及珐琅彩等。

釉上彩绘瓷历史久远。北齐武平六年（575）范粹墓就曾出土相当精美的白彩绿彩器，在许多晋青器上也能看到赫彩点饰。真正成熟的以绘制纹饰而著称的釉上彩器始见于唐代长沙窑。其后宋代磁州窑又将这一工艺技术发扬光大，创造出许多不朽的旷世杰作。金至元代磁州窑红绿彩开创了明代五彩瓷的先河，到了明中、晚期的成化、嘉靖、万历时期，五彩瓷的制作达到了极高水准。但是真正精细且又具有美感的彩器仍要属清代康、雍、乾三朝的五彩及粉彩器了，而在这其中无论是以制作工艺的精巧细致而论，还是以作品的绘画技艺来评判，都应是雍正粉彩器略胜一筹。珐琅彩器名重一时，屡创天价，也是稀世之珍。

五彩

所谓五彩，不过喻意多彩，并非必定用五种色彩，但画面中的红、绿、黄三主色是必不可缺的。无彩系用多种彩料在已烧成的素器上绘画图案花纹，再入炉以低温烧制而成。因烧成温度较粉彩而成，且无粉彩柔和，故又称“硬彩”。这是在宋元釉上加彩的基础上发展起来的。明代彩料中无篮彩，需用蓝色表现之处，都以青花蓝代之，成为时代特点，以嘉靖、万历五彩为代表。其施彩特点是：大量用釉上矾红和釉下青花二彩。以釉下青花表现局部图样，釉上矾红、黄、绿、紫等色彩描画余部纹样，用黑褐或赤褐色线勾描纹样轮廓，画面装饰浓重艳丽。明嘉靖、万历时期，在成化斗彩的基础上又创造性地烧成了“五彩”。这时期的“五彩”瓷器主要有两类：一是红、绿、黄为主的纯粹釉上五彩，一是以青花作为一种色彩与釉上多种彩相结合的青花五彩瓷器。一般习惯所谓的典型嘉靖、万历五彩，就是指的青花五彩，而红、绿、黄的釉上五彩瓷器比较少见。

康熙五彩瓷器也可分为两大类，一类青花五彩，一类釉上五彩，以釉上五彩最具康熙五彩特色。五彩描金的作法也很普遍，金彩鲜艳不易脱落。金彩还施在洒蓝釉、青釉、红釉等瓷器的釉面上，也收到了一种特殊的艺术效果。红彩是康熙五彩瓷器中运用较多的一种色彩，红彩比明代鲜艳光亮，画彩技术精湛，方法也多样。康熙五彩的另一特点，除了在白瓷地上彩绘外，还在颜色釉瓷器上施彩，如在豆青地、米黄地、霁蓝地、洒蓝地、黑地、红地，以及各种瓷地上施五彩的作法，也使康熙五彩瓷器别开生面、独具一格。

清雍正时期，由于珐琅彩与粉彩瓷器的发展，五彩瓷器日趋衰落，尽管还能看到一部分雍正五彩，但多为小件盘、碗之类，画意还比较精细，不像康熙五彩那样粗犷豪放。清代乾隆以后基本上不见单独以五彩绘制的瓷器出现，而是与粉彩、珐琅彩等并用了。