蚕豆加工靠嘴剥？昆明一工坊加工蚕豆过程被市民拍下，记者暗访发现……

近日，

有市民路过昆明云山村

一农副产品加工作坊时

发现工人们竟然是用嘴在剥蚕豆皮

这种加工方式让人看了想yue

蚕豆加工靠嘴剥

“口水蚕豆”还外销

视频中，云山村内的这个农副产品加工作坊内有不少工人正在不停地把蚕豆放进嘴里！仔细一看，放到嘴边的蚕豆随后又被拿了出来。

市民说：“蚕豆把外壳去了之后里面不是还有一层内壳嘛，她们剥（内）壳都是用嘴啃了之后剥出来的。因为之前我们在网上看到过，以为是假的，亲眼所见真的有这种情况存在，我觉得这个太不卫生了！蚕豆是食品，她拿嘴咬了之后，会不会传染病毒之类的。”

根据市民提供的线索，记者在云山村内找到了这家加工作坊，此时多名工人还在继续用嘴加工蚕豆。

执法人员现场查处

作坊老板神回复

随后，辖区市场监管所的工作人员来到现场，而作坊内的工人们并不在意，依旧在用嘴剥蚕豆。

执法人员对话作坊工人：

执法人员：“市场监管局的，你们老板是哪个？” 作坊工人：“要干什么，你们？” 执法人员：“市场监管局的。” 作坊工人：“老板现在不在。” 执法人员：“（给老板）打电话。不要拿嘴剥了，全部停掉。”

加工作坊的老板面对执法人员，对工人用嘴剥蚕豆的事实矢口否认。

记者对话加工作坊负责人：

记者：“你们这个剥了送到哪里去？” 作坊负责人：“送到批发市场批发。” 记者：“那这样用嘴剥的你会吃吗？” 作坊负责人：“不不，没用嘴剥，我和她们说（过）的。” 执法人员对话加工作坊的负责人： 执法人员：“怎么没有用嘴巴？” 作坊负责人：“不是……我和她们说了，讲过的。（看视频）这是今天吗？” 执法人员：“这个是不是用嘴巴在剥，你看看。” 作坊负责人：“那个和她们说了没有想起嘛，以后不能了，以后不能了，说了就行了。” 执法人员：“不是说下次不行了，首先把这个东西停掉，全部停掉。”

作坊工人竟无健康证！

查获近200公斤“问题蚕豆”

执法人员现场调查后了解到，工人们是按剥壳称重算工资的，为了多点收入所以就用嘴来剥皮。让人吃惊的是，现场所有工人及负责人均无法出示健康证件。

对话加工作坊负责人：

执法人员：“你对这个食品安全负责吗？” 作坊负责人：“负责负责要负责，说了都要负责。” 执法人员：“用嘴剥叫负责吗，你觉不觉得恶心?” 执法人员：“我告诉你，首先把所有人的健康证，包括你自己的健康证，现在拿出来给我们。” ……

作坊负责人：“你要说了才会去嘛。” 执法人员：“我发现你怎么会一点意识都没有啊。” 作坊负责人：“你们晓得我们都是做小本生意的。” 执法人员：“小本生意你要守住底线嘛。” 该负责人称，这些蚕豆加工以后会拿到市场进行批发。而他在面对执法人员时依然没有认识到自己的问题所在。 执法人员对话加工作坊负责人： 执法人员：“如果是市民不举报，是不是就流到市场去了。” 作坊负责人：“有，有几家那边还有，多得很有几家。” 执法人员：“多么你就举报，欢迎你举报，但是人家现在是举报你了。” 作坊负责人：“东三环都有几家我知道，你们一来之前我就知道，肯定有人不安逸我才举报，这个还有什么说的。” 执法人员：“我觉得人家举报是应该的。” 作坊负责人：“看着我家生意（好）这样子。” …… 作坊负责人：“下次我就不像这样了。”

在现场执法人员查获的10多盆已经剥好的蚕豆里，一些剥好的蚕豆上甚至可以看到疑似牙齿咬过的痕迹。加上从冷库中搜到的已经装袋准备发往批发市场的问题蚕豆，执法人员共查获蚕豆198.4公斤。

“口水蚕豆”被销毁

责令作坊做出整改

盘龙区市场监督管理局青云街道市场监管所副所长余小波说：“首先对她生产的问题蚕豆，我们要进行封存就地销毁掉。然后做一个现场笔录，让老板立即改正，不能再出现这种恶心的事情。”

执法人员现场对查获的问题蚕豆进行了销毁防止流入市场，同时对作坊老板进行批评教育，并要求其写下保证书，杜绝“口水蚕豆”。目前，相关的调查工作正在进一步开展中。