鲷科鱼类有很多种，如黑鲷、黄鳍鲷、石鲷、平鲷、真鲷等。但是，在所有鲷科鱼类中，真鲷才是所有鲷科鱼类的代表，象征着高贵、优雅与祥和。真鲷别名为红加吉、红立、赤鲷等，是我国名贵鱼类，肉肥而鲜美，无腥味，营养价值很高。前些年在我国的沿海地区随处可见，然而，由于近些年来渔民们用绝户网过度捕捞，导致真鲷在我国沿海地区的数量越来越少，也越来越难钓。那么，真鲷最喜欢吃什么味型的食物？下面，我们来讲下真鲷的觅食习性和垂钓方法。
一、真鲷的生活环境。真鲷为近海暖水性底层鱼类，栖息于近海水深30～150米的海区，底部往往为岩礁、砂砾及沙泥底质。在堤坝以及小海礁附近投钓经常能钓到30厘米以下的小型真鲷，大个体的真鲷往往生活于水深150米左右的泥沙底，底栖生物集中的地方。真鲷要比黑鲷和黄鳍鲷娇贵，对水质要求很高，喜欢的海水环境为：潮流平稳、水质清澈、盐度稳定、温差较小、水流交换条件好、无污染的海区。水温在12～29℃范围内都可以接受，真鲷最喜欢的水温为20～25℃。
二、真鲷的觅食习性。真鲷为杂食性鱼类，荤素皆吃，主要以底栖甲壳类、软体动物、棘皮动物、小龟、虾和藻类为食。人工养殖的真鲷，饵料以小杂鱼为主，辅以贝类、小虾和小蟹等，也可以颗粒饲料为主食，辅以小鱼、小虾和蟹类。
三、真鲷的垂钓方法。“钓真鲷要找礁”，找到底部有礁石的海区，找礁的方法是：将备好的钓具向远处抛投，待铅坠沉底后慢慢收回钓线，如果是岩礁、沙砾地带，铅坠会有不规则的跳动。远离岸线的海岛、孤礁、沉船点等位置都是较好的钓点。钓真鲷，矶钓和船钓都可以，在船上钓真鲷，通常采用不挂浮漂“底钓法”。矶钓普遍采用两种方法：一种是浮游矶钓法，另一种是沉底矶钓法。真鲷索饵迅速而凶猛，对竿线的总的要求是粗竿、粗线、大钩，可有效地避免跑鱼断线。
四、打窝和用饵技巧。如果采用船钓和浮游矶钓法来钓真鲷，是需要打窝诱鱼的，沉底矶钓法则不需要打窝。真鲷是杂食性鱼类，所以一般用腥香味型的面食饵料来打窝，然后再用活饵挂钩，垂钓效果比较好。适合做钓饵的有沙蚕、红虫、小鱼、活虾、小海蟹、牡蛎、小海螺等，鱼需去掉头、骨，切成块状或条状；钓饵不能太小。在钓真鲷时，窝料和钓饵中可以添加两种物质：鱼可因和鱼冷丁，能够大幅增强鱼饵的诱鱼和促食效果。
1、鱼可因，垂钓海水鱼专用的诱鱼剂，在海水中的气味传播速度非常快，穿透力非常强， 具有大多数海鱼十分喜爱的舒适的腥香气味，含有各种类型的优质氨基酸，在垂钓海鱼时，能够大幅提高鱼饵在海水中的集鱼能力。
2、鱼冷丁，是一种海水鱼饥饿素，可以刺激海水鱼的味蕾，通过传入神经传导至中枢神经，令海鱼产生强烈饥饿感，进而强迫产生摄食动作。绝大多数海水鱼类都有很好的促食效果。
二者搭配使用，垂钓效果更好，具体用法用量可以参考下图配方，出自鱼类实验室，效果显著。
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