人类为何基本只吃食草动物，却很少吃食肉动物？答案颠覆认知

前言介绍

所有食物都需要通过进食来补充身体所需要的营养，在日常生活中人们一般都会吃猪肉，但是猪肉的味道没有牛肉、羊肉或者鱼肉那么美味，还有少部分的人只吃清真美食。人类作为杂食动物，所进食的品种非常丰富，但是为什么基本上吃的都是食草动物，却很少吃食肉动物呢？这里面蕴含着一些奥秘，或许答案会颠覆你的认知。

人类身体的奥妙

这里不得不提到人体身体内部的奇妙之处，人的身体是一个非常复杂的“精密机器”，如果一日三餐有一餐没吃，那么感觉工作的时候浑身上下都没有劲，人体内的新陈代谢功能为身体提供所需要的能量。

人体的新陈代谢不会停止运作，当我们每天吃了饭之后，身体里面的酶便会发挥作用，将所摄入的食物转化为可供我们行动的能量。人是杂食动物，每天进食的种类十分的丰富，我们不仅每天吃米饭，还需要搭配着可口的饭菜，有荤菜有素菜，才能够让身心得到满足，在饭后还可能吃一两口水果以便更好地消化。

而肉类是最主要的能量来源之一，无论是猪肉、羊肉、牛肉还是鱼肉，它们都富含充足的蛋白质，营养十分丰富，是蔬菜所不能够替代的，人吃蔬菜很难获得满足感，而吃肉会让人觉得更加开心与满足。正是因为身体的许多细胞都需要有蛋白质的补充，人体内非常多的酶也由蛋白质所组成的，肉里面蕴含的氨基酸比例良好，很适合于人体吸收，这些能量都让人更好地行动和生活。

现在有一部分人主张“素食主义”，但是素食主义者长期下去身体会缺乏必要的营养，不利于身体健康，只会短暂地得到皮肤上的改善以及体重上的变化。要吃得好有充足的营养才能够更好地做事情，长期如果不吃肉，无论是身体上还是心灵上都会不利，身体上可能会出现骨质疏松，钙的摄入不达标的情况，老年了之后骨头会有很大风险受到损伤。

长期吃素也会抵抗力很差，蛋白质和脂肪摄入都不够，会容易生病，所以说吃肉才是对身体最好的。也有一些研究认为吃素食动物的肉更加健康，但是这存在一定的争议。他们认为素食动物主要吃的都是一些绿色植物，没有蕴含毒素，如果人吃了素食动物的肉，那么也相当于把绿色植物的营养吃到了体内，这虽然感觉有一点道理，但是并没有研究能够证明。

或许因为素食动物长期为了躲避天敌，而必须要跑得更快，那么肉质可能会更加地紧致，有嚼劲，吃起来比较美味，但是无论是肉食动物还是素食动物，它们所蕴含的营养是一样的，都对人体有很大的帮助，只不过素食动物的口感会更好。

神奇的食物链

人类大多都吃素食动物还根源于神奇的食物链，食物链是人类总结出来的大自然当中的规律，大自然遵循着“弱肉强食，适者生存”，人也是大自然食物链当中的重要一环。

植物在大自然中通过光合作用会自然地进行生长，食草动物会吃植物来补充营养，食肉动物会进一步吃食草动物，通过这样环环相扣，大自然一直保持着一种稳定而且平衡的状态，各个环节的动物数量都有增有减，同时又相互制衡，人类也需要在这食物链当中找到自己的立足之地。

在原始时期，人类比较弱小，凭借人类的聪明智慧，我们学会了使用简单工具来进行狩猎。可是在野外有许多动物是非常凶猛残暴的，我们没有办法对抗那些厉害的肉食动物，它们的攻击性非常强，仅靠我们简单的工具是很难将肉食动物给捕获的。

而仅仅靠进食植物没有办法为人类提供充足的能量，蔬菜与水果大多数时候只能饱腹，并不能让我们感到满足。尤其是在原始社会，人们在土地上种植了许多蔬菜，但是受到天气与气候的影响，蔬菜和水果的来源并不稳定，也无法满足整个大家族的饮食需求。

因此我们的目标转向了食草动物。食草动物普遍没有什么攻击性，比较温顺，只会简单地躲避天敌，捕获的难度要远远小于食肉动物，大部分的食草动物还是群居生活，在捕猎的时候便可以更好地进行防围，或者趁机抓住一些落单的食草动物。

食草动物的活动轨迹也比较规律，常常出现在一些广阔的草场，或者果实比较充足的地方，能够让人类有迹可循。这时候人类便创造出了非常多的工具来进行埋伏，食草动物便能够更加轻易地被捕获，这样就为人类提供了稳定的食物来源。

最常见的食草动物就是牛、羊和鸡。这几类动物在古代就已经被我们很好地驯化了，甚至黄牛还成为了中国帮助农民们耕田的重要伙伴。它们的威胁性都很小，没有什么攻击性，大多数都是群居生活，这样就为人类提供了食物的稳定来源。

圈养这些食草动物之后便不需要到野外去冒险捕猎了，牛可以产奶，牛奶为我们提供了充足的钙，羊除了可以杀来吃之外，还会产羊毛来制成温暖的衣服，鸡也是隔几天就会下鸡蛋，这都是非常稳定的资源。

此外，食肉动物一般都是顶尖捕食者，如狮、虎、豹、鹰等。就算是现代社会，我们也几乎不会去吃这些顶尖捕食者，一个原因是它们攻击性极高，我们很容易受到伤害，二是因为如果吃掉这些食物链顶端的生物，那么对整个食物链也会造成一定的破坏。

我们已经可以通过吃食草动物获得足够的营养了，也没有必要再去捕食食肉动物。人类想驯养食肉动物来吃也是比较困难的，食肉动物每天需要吃大量的肉，我们人类本身就需要吃肉，那么饲养食肉动物性价比就很低。

社会发展所带来的改变

现在社会生活水平都非常好，我们平常在超市里面可以看到各种各样的美食，人类也发明了许多美味的零食作为我们休闲时刻的补充，超市里的肉蛋奶完全能够满足我们日常所需。

在过去社会，由于食物没有那么充足，许多农民会到山野间去捕食美味，可能就会去捕捉一些食肉动物来吃。但是食肉动物本身携带一些病菌，没有我们家里已经驯养了的食草动物安全，食草动物吃得比较健康，携带各种病毒的可能性要小很多，对人体比较安全，降低了很多致命的风险。

而且现在法律也逐渐完善了，国家法律规定是不能够去捕食野味的。许多食肉动物都是法律所不允许食用的，它们的整体数量本来就在日益减少，需要得到我们的保护。野外的生存环境比较恶劣，食肉动物想要捕食到一些食草动物，需要耗费巨大的力气，食草动物进食的来源要比食肉动物稳定许多，跑得也更快更有力。

在种种因素的相互作用下，食肉动物的数量在逐渐减少，许多食肉动物都已经成为了我国的珍稀保护动物，我们便更不能想着去吃它们了。在美味与口感的方面，有专家研究发现，肉类是酸性食物，食肉动物的肉里面的酸性浓度要远远大于食草动物。

人在发展过程当中早就已经习惯了食草动物的酸性，并不会觉得有怪味，而吃到食肉动物时便会觉得有些恶心反胃，那是我们很难适应食肉动物酸性的结果。

而且食肉动物的肉虽然和食草动物一样是具有蛋白质等营养因素，但能够被人体所吸收的能量不多，相当于我们可能需要吃五个食肉动物，才能顶得上一个食草动物的能量。

食肉动物当中的肉也更容易产生寄生虫，寄生虫进入人体之后，会随着时间慢慢长大，让人体产生腹泻等各种不适严重，甚至会引发高烧。而食草动物的肉不容易有寄生虫，这是因为食草动物通常吃的植物都是碱性的，这不利于寄生虫的生长，而且也正是因为酸碱融合之后，才让口感变得更好，肉食动物则做不到这一点。

地球的生态平衡

在生态平衡的角度上面考虑，食肉动物的整体数量是远远小于食草动物的，食草动物规模之大，能够满足我们人类的生存所需。食草动物的繁殖速度也比食肉动物快，有些食草动物甚至一胎可以生十多个幼崽，比如草原上的野兔，甚至数量多到对草原产生了威胁。

而大部分的食肉动物一胎只能生两到三个幼崽，它们抚养幼崽也比较困难，幼崽需要不断地吃肉，有时候幼崽都很难到成年便夭折了。如果我们将眼光转到了食肉动物身上，那么过不了几年，食物链将会被我们完全破坏，那时就不会有什么食物动物存在于地球上了，所以说我们终究还是会以食草动物为主，这是生存的规律。

人类在地球上生存也是不断地适应环境，我们更多地去吃食草动物而不是食肉动物已经是一个潜意识的观念了，在漫长的演化过程当中，这已经比较固化地传承了下去。说到吃兔子或者吃牛羊肉，大家都会觉得是很正常的事，在民间也发明出了各种各样的美味做法，而如果有一个人提出大家一起去吃老鹰，那么必然会让人觉得很奇怪，而且完全无法接受，这便是观念的固化。

综上所述，人类最终选择食草动物的原因是这几大点。第一，食物链所决定的，食肉动物危险性较大，而食草动物更容易被捕获。

第二，仅靠蔬菜与水果是没有办法满足生活所需的。

第三，我们可以驯服食草动物，可以大规模地进行养殖，但是食肉动物养殖成本较高，而且很难驯服。

第四，我们已经形成了固化的饮食观念，吃食肉动物会让人觉得很奇怪，而且并不会觉得美味。

第五是社会环境的影响，法律法规以及保护动物的必要性都让我们不再捕捉食肉动物来吃。

我们人类是自然当中的一环，那么在未来的生存与发展过程当中，也需要一直遵循着自然发展的规律，不要擅自去试图打破原有的规律。食草动物作为我们的主食，是经过了上万年来演化过程之后，通过先辈的不断试错，最后选择的一条正确之路。