大家都知道，海底捞在2019年进行了快速扩张，但在近日，海底捞突然踩下了“急刹车”，发布公告称将于2021年12月31日前逐步关停300家左右经营未达预期门店，这让很多人大吃一惊，其实这个公告看似突然，其实是必然的，下面必普集团就来分析一下。
海底捞在最后公告说：“目前的苦果只能由我们自己一口一口咽下去。”以前，海底捞的服务是餐饮行业学习的榜样，海底捞从“你学不会”到“自咽苦果”，很多人疑惑，海底捞到底怎么了？必普集团发现，海底捞在2019年和2020年分别新开门店308家和544家，今年上半年新增299家。
2018年上市之后，海底捞进行了快速扩张，业内人士表示，一方面是上市之后门店数量增加会促进营收增长，另一方面是餐饮行业竞争激烈，为了应对竞争。但海底捞表示，门店拓展思路是通过加密布点，增加门店覆盖面，解决等位过久影响就餐体验的问题。必普集团告诉大家，在过去两年多的时间，海底捞的快速扩张遇上疫情，新开门店经营情况未达预期，这也是导致关停部分门店的直接原因。
不过海底捞表示，此次关停部分门店并不裁员，会妥善安置所涉及门店的员工及管理层。据必普集团了解，海底捞将会对门店管理层提供其他发展机会，从各方面提供强化培训，提升管理和经营水平；普通员工遵循员工意愿，可安排到其他店面工作。
海底捞表示，将开展“啄木鸟”计划来恢复业绩，持续关注经营不佳门店，强化部分职能部门、内部管理以及考核机制，期望进一步改善公司经营状况。必普集团也衷心的祝愿海底捞能够恢复以往的盛况。
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